分类摘引 : 茶知识

小茶栽堂推荐,征服世界的台湾好茶

小茶栽堂

创办人黄世杰在2006年成立「小茶栽堂」,坚持使用的茶叶需100%来自台湾,更有四项对台湾茶叶的坚持:无农药、无化肥、无人工香料及无添加物,希望以最自然的状态将茶类商品呈现给顾客,要用台湾好茶征服世界。

铁观音推荐,4 大功效&特色有哪些?

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铁观音可以追朔到乾隆皇帝时期,属于流传已久的中国代表茶香,是接待许多外宾会使用的茶叶。铁观音属于乌龙茶,一种介于绿茶与红茶之间的茶类,制成方式以半发酵茶叶为主,发酵程度通常是40-50%,又依照各种不同的发酵过程,有偏绿茶的绿观音,或发酵比较多的红观音。

苦茶功效与禁忌,4 大苦茶好处&成分

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一般人对于苦茶的第一印象应该就是很「苦」,但你知道苦茶里面的成分有哪些吗?既然如此的难以下咽,为什么苦茶可以被流传那么久远?而且中医却还是推荐的原因是什么?可想而知人性是不会自讨苦吃的,所以苦茶能够被保留就表示拥有营养价值,才能够流传至今。

【蜜香红乌龙】台湾特有蜜香红茶限定?

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蜜香红乌龙使用中低海拔茶区种植的乌龙茶种,采收季节以夏季、秋季为主。在发酵的程度上大过于东方美人茶,但因为发酵程度未完全,还是属于乌龙茶,多元层次的茶香滋味是蜜香红乌龙的最大特色,天然花香搭配浓厚的口感,是台湾受欢迎的红茶之一。

老茶是当年卖不掉的茶?老茶定义&成分?

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你听过老茶吗?老茶真的是当年卖不掉的茶吗?虽然目前没有严格定义什么是老茶,但其实老茶都是指陈放10年以上的茶叶,在历经长期的淬炼下,老茶可以显现出和普通新鲜茶叶截然不同的茶汤风味,也就是说,老茶会依据不同的品种、制程,而有木质、腌渍、烟熏、药草等风味,因此受到许多品茶老饕的热爱。