作者摘引 : Daphne

从熟悉的茶味到容易使用的小卡，陪你把重阳节心意送进长辈的日常。

闻到焙香却说不出名字，不必急着猜对。用三组生活香气联想、一张记录卡和温凉对照，把炒米、坚果与焦糖说得清楚，也保留每杯茶的差异。

杀青是制茶中的重要转折。从酵素氧化、设备读数到杯中香气，分清它与萎凋、干燥、焙火的工作，也理解为什么没有所有茶都适用的温度配方。

山名是认识风土的起点。用六个品质条件与简单的比较记录，把选茶从高度数字带回眼前这一批茶。

一只陶器的地方故事，可以慢慢读。从苗栗陶业的土与火出发，分清历史背景、单件作品与日常使用，欣赏也更有依据。

不必用很大的礼物介绍台湾。一盒符合收礼者习惯的茶，加上简单的风味小卡，就能把产地故事带进日常。

不必先准备一整套茶具。从一只干净、合手的上釉瓷器开始，看清茶汤，也慢慢找到喜欢的香气。

面对报告上的缩写与数字，可以先从产品批次、检测范围和结果定义开始，逐步核对手中这包茶。

整理台北南港茶展已确认信息与出发前应重查的动态细节。

机采不是品质保证，也不是扣分标签；先看茶园、时机、茶青与制程。