分類摘引 : 茶知識
茶知識專欄以清楚、可實作的方式整理台灣茶產地、茶葉種類、製茶工藝、風味辨識、沖泡器具與保存方法，幫助新手與愛茶者建立完整的品茶知識。
你喜歡喝紅茶、奶茶、綠茶還是烏龍茶呢？新手想要嘗試泡紅茶，又該怎麼做呢？什麼是早餐茶？什麼是英式早餐茶呢？是紅茶的一種嗎？對身體又有哪些好處呢？
桂花茶是中國主要的茶類之一，屬於花茶的一種，是由桂花與茶葉窨(窨音義同薰)製作而成的，因此香味相當清新淡雅也持久，湯色明亮翠綠，茶有哪些好處嗎？為什麼中醫會這麼推薦桂花茶呢？
柚子茶（유자차）是一種韓國傳統的飲品，也可以直接理解為「蜂蜜柚子茶」，目前柚子茶在台灣的超市都可以找得到，當然日後疫情比較緩和的時候有機會到韓國旅遊也一定要品嚐一下好喝不敗的柚子茶！
身為台灣人，沒有喝過四季春，也看過四季春茶，但你有想過為什麼四季春在台灣如此常見嗎？而且你知道四季春茶還可以做出很多種茶品嗎？今天小編就要來告訴你那些你不知道的，你之前想錯的，跟所有關於四季春的知識解析！
很多人會想問說，伯爵茶就伯爵茶，怎麼還分這麼多種伯爵茶咧？仕女伯爵茶跟皇家伯爵茶究竟差在哪裡?今天小編就要帶大家來看的不只是伯爵茶，而是唐寧伯爵的比較與介紹！
想認識台茶18號紅玉？從品種身世、肉桂與薄荷調性，到熟果香的批次差異，陪你慢慢讀懂一杯紅茶；保留熱泡與冷泡步驟，補上選茶、保存及咖啡因提醒。
想到印度有什麼國民飲料，你如果隨便問一個印度人，他絕對會告訴你是印度拉茶！這個從二十世紀開始深入他們生活的飲品，其實不是我們認為的那麼簡單！在香甜茶氣的背後，其實印度拉茶是既可以提神，又可以生津抗疲勞的飲品，在他們眼裡印度拉茶可不只是茶，更是一種草藥，今天小編就帶你來看看印度拉茶的故事。
白茶是什麼？在喜愛茶類之人的生活當中，總是習慣在午後或者是飯後喝上一杯好茶，品味那淡淡的茶香味，不僅通體順暢，也能感受到生活的儀式感，其中就屬白茶是相當熱門品茶的選項，但有許多人其實對於白茶並不是那麼的了解，也不太知道喝白茶有什麼好處與功效。
你可聽聞過流傳三百年的歷史與茶品呢？大家總說古人的智慧，究竟這流傳三百年的茶品到底有什麼好處，可以讓它在這三個世紀中流傳，並且還可以遠洋到世界各地，被全世界的人品嘗。今天要跟大家探討的就是這南非國寶茶流傳多年的秘密。