作者摘引 : Daphne

焙火不是把茶送進熱裡就結束。從初焙、檢視、可能的復焙到退火，認識製茶師如何把每一步接起來。

旅行泡茶怎麼準備？從單次分裝、乾燥保存到輕量茶具與熱水安排，整理出發前能完成的台灣茶清單。

先把紅韻、紅玉與品種編號配好，再用兩杯小比較認識花香與辛香。

從翠峰、霧社與清境的名稱層級開始，學會用五個問題讀懂南投高山茶。

折扣先放一旁：用總價、茶量與使用情境，判斷一份精品茶優惠是否真的適合。

從胎體、塗層與用途開始，讀懂一件漆器，再把溫柔照顧做成日常小習慣。

用同一壺熟悉的茶，固定光線、背景與茶量，觀察青瓷杯帶來的視覺差異。杯子不是裁判，條件才是。

從一個地名出發，把產區、批次、品種與製程一起讀，慢慢找到想再泡的那一款。

不用記住一套標準動作。先讓座位、熱茶與彼此的節奏都舒服，茶席就能自然開始。