作者摘引 : Daphne

金萱到底是烏龍茶還是綠茶呢？其實金萱是茶樹品種名稱，種植金萱後採摘的茶葉經過不同的發酵程度製成可以是烏龍茶也可以是綠茶。每間茶廠的金萱茶葉製成方式、發酵程度都不一樣，再加上金萱特殊的奶味，發酵程度越高奶香味越淡

翠玉是台茶13號的別名。從品種、工藝到冬片條件，溫和讀懂一杯翠玉烏龍。

2022是品系代號，20號是品種編號。從親本與命名讀懂迎香，再把品種資料和杯中喜好分開記。

用產區、批次、品種、季節與製程五個問題，讀懂梨山茶的風味線索與選購界線。

想認識台茶18號紅玉？從品種身世、肉桂與薄荷調性，到熟果香的批次差異，陪你慢慢讀懂一杯紅茶；保留熱泡與冷泡步驟，補上選茶、保存及咖啡因提醒。