茶知识
看懂台茶编号与品种名称
编号是品种线索，不是分数
台茶编号帮助查找品种资料，号码较大不代表品质一定较好，也不等于产地。把品种、产地和制法分别记录。
从官方名称查起
查阅茶及饮料作物改良场资料，记录正式名称、育成单位和发布时间，再与商品页及包装比对。地方俗名未必能唯一识别品种。
建立查核索引
表格列编号、正式名称、官方链接、适制茶类、商品标示和待确认问题。查不到的编号先留白，不要为了连号猜测名称。
以台茶26号为示例
茶改场介绍台茶26号时说明其商用茶育成目的。阅读原文时区分品种特性与具体商品的风味，栽培和制作也会影响成茶。
常见问题
品种名等于产地吗？不是，仍需核对产地。编号越大越珍贵吗？编号不是品质排名。
购买时可以问
询问品种、产地、制程及是否对应手上的批次，再按自己喜欢的风格选择。
先看资料表栏目
茶改场品种资料包含品种、名称、品系、亲本、命名信息和适制性。适制不等于只能制作某类茶，也不是每包茶的风味保证。
制作1至26号查核表
每个编号留出正式名称、官方链接、命名信息与备注；官方名称空白时照实留白，26号另查茶改场公告，并以最新官方资料复核。
示例：台茶1号
个别品种页介绍育成背景和适制性；保存链接与查阅日期，再对照产品包装。
台茶26号的背景
茶改场说明其商用茶育种与应用方向；同品种成茶仍会受栽培、采收、制作和冲泡影响。
购买前分三栏确认
分别询问品种、产地、制法，再看净重与形式；无法核实的资料先留空。
台茶 1–26 号名称查核索引
以下整理茶改场 2023 年 7 月 25 日修正的品种介绍表；1–11 号的“名称”栏在该表留白。26 号依据茶改场 2024 年公告另列。编号用于查找品种，不代表品质排名。
| 編號 | 名稱 |
|---|---|
| 台茶1号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶2号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶3号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶4号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶5号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶6号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶7号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶8号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶9号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶10号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶11号 | 官方表名称栏未列名称 |
| 台茶12号 | 金萱 |
| 台茶13号 | 翠玉 |
| 台茶14号 | 白文 |
| 台茶15号 | 白燕 |
| 台茶16号 | 白鹤 |
| 台茶17号 | 白鹭 |
| 台茶18号 | 红玉 |
| 台茶19号 | 碧玉 |
| 台茶20号 | 迎香 |
| 台茶21号 | 红韵 |
| 台茶22号 | 沁玉 |
| 台茶23号 | 祁韵 |
| 台茶24号 | 山蕴 |
| 台茶25号 | 紫韵 |
| 台茶26号 | 台茶 26 号（2024 年公告） |
延伸阅读
查表时先确认数字指的是茶树品种，再核对官方名称、育成单位和资料年份。地方俗称、商品名与茶类名可以另列，但不能只因名字相似就判断为同一品种。若商品页使用自创名称或仅描述某种风味，可询问供应方实际品种及信息适用的批次。
把官方查询网址和查阅日期写在笔记旁，看到更新版本时重新核对。品种是理解风味的起点，产地、季节、管理、工艺和冲泡也会影响感受。不必一次背下整张名册，从常喝的一款开始就好。
官方品种表要分层阅读
一行品种资料不是风味保证书。可以依次阅读：编号、官方品种标示、原表实际列出的名称、亲本或品系、命名年代，以及表中适制性。“适制”描述育种或加工方向，不等于只能制成该类茶，也不保证每一批商品都有完全相同的香气。
台湾茶叶研究机构 2023 年表列 1–25 号，其中 1–11 号的名称栏留空；应保留原表空白，不把其他网站的昵称补成官方名称。12–25 号按原表名称记录，26 号则来自 2024 年另一份官方公告。每行保留来源与日期，后续整理的英文拼写才不会悄悄变成“官方英文名”。
查看商品页时，使用三种身份状态
| 状态 | 手上有什么 | 怎样记录 |
|---|---|---|
| 已对应 | 商品标示品种，官方来源可确认编号／名称关系 | 记录商品、来源网址与核查日期 |
| 商家确认 | 品种适用这项商品，但公开页或包装未显示 | 保留有范围的答复、品项或批次 |
| 尚未确认 | 只有风味名、山名或自创商品名 | 品种留空并询问，不推测 |
“金萱风味”、奶香描述或地名，都不能单独证明是台茶 12 号；“高山”也不是单一品种或编号。把品种、产地、采收或批次、制程分成不同字段。一个字段资料透明，不代表其他字段可以跟着借光。
建立自己的索引时，再加“官方资料版本”和“最后核查日”两栏。以后官方表格更新，可以逐行复核，而不是整份复制旧答案。商品页若只写编号，也要确认这项资料对应目前商品，不把上一季、另一规格或品牌故事中的品种自动移到手上这一包。版本管理看起来不浪漫，却能替茶名少演几场认错亲戚的连续剧。
如果两个官方页面的日期或字段不同，先保留两份链接与查阅时间，确认哪一份是后续修订，再更新索引。不能确认时标为待核对，不自行把字段拼成一个看起来完整却没有出处的答案。
问一个能对应这包茶的问题
可以询问：“这款商品使用哪个茶树品种？信息是否适用当前这包或这批？若使用台茶编号或俗名，能否提供对应标示或来源？”把答复与品项、日期放在一起，不延伸到未来所有采收。商家若没有声明品种，记录“未标示”就很完整，不必替茶树临时编家谱。
高山茶品质指南说明海拔不是完整品质分数；金萱指南专注一个品种；翠玉指南则处理另一品种。本篇只负责跨品种的官方编号索引与证据状态。
可浏览ABoxTik 台湾茶，比较当前商品实际呈现的品种、产地与制程资料。编号是育种历史的地址，不是奖牌排行榜；26 号登场时，并没有偷偷抱着一座迷你奖杯。