为什么叫翠玉乌龙？翠玉乌龙命名由来

翠玉乌龙是在1945年日本人曾留下500多株的茶树树苗中，经过台湾茶叶农民30几年研究与选育，加上改良与发明，成为全新的茶树品种。经由农委会讨论，如果使用代号名称来说明茶树，太过于不符合茶叶的人文气息，茶叶是由人栽种、制作而成，希望以不同的命名方式来呈现茶叶，最后由资深农委会茶改场员工也是「台湾茶之父」的吴振铎先生，为纪念母亲，使用母亲名字「翠玉」来命名台茶13号的名字。

如此有韵味的命名方式，也难怪翠玉会一炮而红，很多人一喝成主顾。台茶13号的正式系统代号是2029，也因此翠玉乌龙又被茶农称为29仔。使用台湾制的在地茶树，制成需要专业制茶师调配的乌龙茶，是翠玉乌龙的由来。

台湾翠玉乌龙主要产地在哪里？

翠玉的产地不多，因为茶树与其他品种比较来说较为稀疏，不容易使用机器采摘，需要以人工方式采收为主，不是属于大片栽种的类型。翠玉茶树种植大多以中低海拔为主，但也有种植在高山的翠玉茶树品种。目前台湾地区种植翠玉乌龙的地方以南投主要在鹿谷、竹山、名间、嘉义梅山、阿里山等地为主。

翠玉乌龙的小秘密

• 翠玉乌龙父母亲茶叶来源

翠玉乌龙的父母树分别是硬枝红心与台农80号，台湾的茶树主要是以人为的「无性繁殖」培养为主，尤其是如果有通过农委会审查，颁布成为台茶号，为了品质的稳定程度，都会使用亲本茶树的枝条来繁殖新树苗，所以翠玉的品种制作出来的茶叶稳定性非常高。

• 翠玉系列的兄弟姐妹

翠玉是茶树种的名字，台湾改良种植的翠玉茶树大多以轻发酵、轻烘焙为主，翠玉的茶叶片狭长肥厚，富含高水量，冲泡起来香气十足。若翠玉制成绿茶，冲泡起来会有甘蔗香、栗子香；红茶则是比较少有人会用翠玉茶树制作。

• 翠玉乌龙＝台茶13号

翠玉茶树有许多别名，台茶13号是台湾行政院农委会给予特殊品种的命名认证，而茶农间则是俗称翠玉乌龙是29仔。茶农精选种植的翠玉乌龙，栽种腹地不大，因此格外的在乎种植出来的翠玉品质。

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翠玉乌龙的特色＆茶叶、茶树长相

小叶种的翠玉乌龙是台湾改良的乌龙品种，茶树生长出来的树叶比较直立呈现椭圆形，茶叶周围锯齿状明显，两侧叶片向上卷翘，茶叶嫩芽色偏紫色，芽的密度较低，叶片厚实又细长、含水量高，色泽较绿且富光亮色泽。翠玉茶树属于茶叶中偏中早生的类型，也就是7~10天就会开始萌芽，有人说新鲜的翠玉茶树叶，闻起来有槟榔花香，可以采收的的翠玉呈现红绿色的叶片颜色，采摘后则以轻发酵、轻烘焙的清香包种茶及乌龙茶制作为主。

翠玉乌龙品茶口感、茶汤色泽

1. 茶干紧结半球状，冲泡后茶叶叶片呈现砂绿色
2. 口感清香甘甜不苦涩，喉韵野姜花香明显
3. 茶汤橙黄、色泽明亮，入口滋味甘醇回甘度佳
4. 茶香滋味清香扑鼻，独特的香气浓郁

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台茶13号翠玉价格

翠玉因为茶树种植后的密度高，不容易使用机器采收，早期种植面积不如其他茶叶来的大片，所以显得更珍贵，价格也稍微比较高一些，非常适合拿来赠送给贵重的讷人。如果用来送礼，台茶13号是原本没有在喝茶的人最棒的选项，因为翠玉的单纯香气是大家都可以接受，尚未冲泡之前的茶干就有的独特香气，若是在搭配上翠玉茶叶命名的孝心，那么送给家人、长辈是再适合不过的了！

冲泡翠玉乌龙台茶13号方法以及秘诀

虽然翠玉乌龙的香气十足，但属于茶叶树种中比较不适合多次冲泡的茶叶品种，主要以第1-2次冲泡为主。虽然不宜多次冲泡，但是翠玉乌龙非常耐泡，所以有些人会制作成冷泡茶，浸泡时间即使稍久，也不影响茶饮香气。热泡翠玉乌龙的泡法是将茶叶冲入热水，加盖泡10-12分钟后即可饮用，口感清香甘甜不苦涩。茶具采用茶壶或大茶杯，玻璃杯均可。

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