唐寧伯爵茶比較 | 仕女跟皇家伯爵差別?

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在茶葉的歷史潮流裡,從單一的茶葉慢慢演變、組合與更替,不同的茶也開始出現複方茶,不再單單只是茶葉這麼簡單,比如加入精油、燻香手法或是直接加入水果或花瓣等等,創造出不同的風味與變化,讓我們喝茶時可以有更多選擇。很多人會想問說,伯爵茶就伯爵茶,怎麼還分這麼多種伯爵茶咧?仕女伯爵茶跟皇家伯爵茶究竟差在哪裡?今天小編就要帶大家來看的不只是伯爵茶,而是唐寧伯爵的比較與介紹!

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什麼是唐寧伯爵茶?

唐寧伯爵茶介紹

伯爵茶,是以祁門紅茶或正山小種為基底,並搭配錫蘭紅茶後做出的茶湯,在添加柑橘類的香氣之後就會變成我們今天喝到的伯爵茶,也就是一種複方調味茶,至於為什麼有唐寧伯爵茶的出現呢?其實唐寧(Twinings)是一個商行的名稱,他們在1831年時發明了伯爵紅茶,而之後也發展出不同的調味方式,因而出現各種不同的名稱,比如皇家伯爵、仕女伯爵。

所以說到這邊大家應該都發現了,其實唐寧伯爵就是格雷伯爵茶,只是在英文翻譯的不同而已,但基本上他們還是同一款茶品喔!接下來就讓我們細說不同伯爵茶的差異與風味變化吧!

千年茶文化,昔日今朝共傳揚!小小綠尖,遇水承葉,一杯清茗沁人心腸。世間怡然心情,只在一杯清茶中。

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茶的小教室 – 唐寧伯爵茶

各種唐寧伯爵茶的比較

在了解唐寧伯爵茶之後,我們已經知道唐寧伯爵茶的變化非常多,有各種不同風味的伯爵茶,接下來就讓我們來看看它們有哪些特色吧。

唐寧皇室伯爵茶(Earl Grey Tea)

唐寧皇家伯爵茶是目前在台灣最普遍的伯爵茶,也是非常多台灣人喜愛的口味,而且是在格雷伯爵茶創立之初,唐寧皇家伯爵茶是最早推出的一品茶款,同時皇家伯爵茶也是將伯爵茶系列發揚光大,紅遍大街小巷的主要功臣。

皇家伯爵茶就是大家所熟知,以佛手柑作為調香的伯爵茶,茶香本身十分濃郁,但又帶有佛手柑的清新香氣,光是打開茶包你就可以聞到茶香飄出,沖泡過後更是滿室芬芳,引入喉間香氣濃郁,紅茶香氣會優先接觸到舌尖,吞入茶湯之後則會留下佛手柑的清新淡雅,是想要喝紅茶,就絕對不能錯過的一款茶品。

唐寧仕女伯爵茶(Lady Grey Tea)

唐寧仕女伯爵茶的味道會比皇家伯爵茶更細膩,如同一位淑女般內斂,除了紅茶茶葉之外,裡面還有柑橘類果皮提香,所以茶香中帶有香橙與檸檬的清甜香氣,在吞嚥入喉時除了紅茶茶香之外,隨著你的吐息都可以再次感受柑橘香氣。但要注意茶包要定時取出,若浸泡太久會有苦澀味,並且只適合用熱水沖泡,不適合用煮茶方式沖泡仕女伯爵茶。

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你了解唐寧伯爵茶嗎?

唐寧伯爵茶功能

唐寧伯爵不僅僅只是廣受大家歡迎,更是有許多可以在我們的生活中有所幫助的功效。

振奮精神

紅茶中含有咖啡鹼,具有讓大腦皮質分泌的功能,刺激我們的精神中樞而達到提神的效果,又不會像綠茶或咖啡因為咖啡因濃度比較高,而太過刺激,就算下午喝唐寧伯爵茶也不必擔心晚上會睡不著。

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降低血糖

唐寧伯爵茶有控制血糖的功效,幫助調控我們血液中的膽固醇濃度,不過要注意的是這邊所說的是不加糖的伯爵茶,所以如果想要降血糖的話,注意可以引用不加糖的伯爵茶。

穩定情緒

大家都知道茶葉的香氣可以讓我們穩定心性,而伯爵茶中含有的柑橘類可以帶來鎮靜效果,如果你覺得憂鬱、壓力大的時候,就可以泡一杯伯爵茶來緩緩心神。

加速油脂代謝

唐寧伯爵茶可以幫助我們身體降低三酸甘油脂,讓熱量可以快速被消耗掉,另外還可以增加好的膽固醇,在運動之前可以來一杯唐寧伯爵茶,讓你的運動熱量消耗更快速,還可以幫助預防心血管疾病,防止脂肪在血管中堆積。

預防癌症

紅茶茶葉中含有茶多酚與維生素,這些成分就是非常好的抗氧化劑,幫助減少我們體內的自由基,除了可以達到抗衰老的作用之外,還可以預防因為自由基造成的細胞病變,比如癌症、腫瘤等等。

保護牙齒

唐寧伯爵茶含有豐富的兒茶素以及氟成分,可以幫助我們達到抗氧化,以及預防口腔產生細菌感染,進而達到預防蛀牙的效果。

心、是耐心。其實,無論這世間事物如何變化,只有這人,纔是最有品賞價值的,而品賞出來的人性,更是永恆的。

唐寧伯爵茶泡法

唐寧伯爵茶的泡法也十分簡單,只要你依照以下步驟,也可以以這些步驟做基礎,調配適當比例泡出自己喜愛的茶品,相信你就可以泡出自己的黃金比例唐寧伯爵茶。

  1. 溫壺:以熱水先將所需要的器具沖熱,包含茶壺、茶杯、濾網等等,讓之後唐寧伯爵茶的香氣可以更全然釋放。
  2. 放入茶葉:取適量的唐寧伯爵茶葉放入茶壺,比例是茶葉比水2:250。
  3. 沖泡:以大約95度的滾水沖泡茶葉,注意水溫不要太燙,以免茶湯變苦澀。
  4. 靜置:唐寧伯爵茶通常大約靜置3~4分鐘即可將茶葉過濾出來,如果你覺得味道太濃或太淡,也可以自由調整時間。
  5. 調配:有些人會喜歡在唐寧伯爵茶中加入牛奶、砂糖或奶精等等,可以依照自己的喜好隨意調配。

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跟著一盒品茶

一盒精品,品味唐寧伯爵茶

唐寧伯爵茶是現下大家都蠻喜愛的紅茶茶品,因為它的柑橘類香氣可以帶給人舒適、舒緩的感受,在現在人人工作壓力、經濟壓力都很大的時候,來一杯可以舒緩身心靈的伯爵茶,享受屬於自己的片刻休憩也可以為自己療癒身心,別忘了在忙碌的時候停下腳步,給自己一杯好茶來個十分鐘的休假。

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