台茶18號的由來

從開頭我們可以了解到，台茶都是以不同茶樹配種而來，而台茶18號就是由台灣野生山茶與緬甸大葉種茶葉雜交育種而成，其產地是在台灣的南投縣魚池鄉，當時也是由魚池的農委會茶葉改良場所育種出來。

魚池之所以是很多紅茶培育的主要場所，是因為在日治時期時，日本人從印度引入一種茶葉，也就是我們熟知的阿薩姆紅茶進到台灣，並發現在魚池區的氣候與阿薩姆原始的種植區域氣候非常相似，因此就在這邊開始種植大量的阿薩姆紅茶，效果也十分顯著，也因此開啟魚池鄉的培育計畫，在1999年成功培育出紅玉紅茶茶種，並將之命名為台茶18號。

台茶18號特色

台茶18號最大的特色就他的茶湯風味，在紅茶茶香中還帶有肉桂香氣，以及淡淡薄荷風味，飲入喉中會有清新淡雅的茶香停留在口腔，不加糖也有淡淡甜蜜，是非常美味又健康的飲品，小朋友與大人都會喜歡，紅玉紅茶的茶湯顏色是非常鮮豔的透紅色，可以說搭配它的名字【紅玉紅茶】真是茶如其名。

台茶18號價格波動因素

其實很多人會發現，紅玉紅茶的價格比其他一般紅茶高上許多，比如阿薩姆紅茶或錫蘭紅茶等等，主要原因除了在培育時所花費的心思與成本之外，它的產量也不如阿薩姆那麼多，所謂物以稀為貴，紅玉紅茶一般都是會經由小綠葉蟬叮咬，讓他可以釋放香氣之後才可以說是成熟的紅玉，雖然產量會因此減少，但也因此造就它的天然香甜，這也是為什麼它的金額會比其他紅茶還要高的原因，是不是了解之後就覺得真的有那樣的價值了呢？

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紅玉紅茶功效

紅玉紅茶屬於一種全發酵的茶品，除了它不加糖也帶有甜香氣息的特色之外，也有一些可以為人體帶來好處的功效。

清除自由基

大家都知道喝茶可以抗衰老，那你知道那些抗衰老的機轉是什麼嗎？就是清除體內自由基！自由基是帶來人體氧化、老化、細胞病變等危害因子，而紅玉紅茶當中含有豐富的多酚以及維生素，可以幫助我們抗氧化、抗衰老以及降低細胞病變的可能性。

解膩助消化

茶葉的清香可以幫我們解除油膩感或甜膩感，當你吃到太甜、太油的食物時，不妨來一杯紅玉紅茶解除那些感受，而且紅玉紅茶屬於全發酵茶，比較不用擔心對腸胃太過刺激，會刮胃不舒服等等，當中的茶紅素、茶黃素更是可以幫助我們腸道消化、促進食慾，也有許多人在減肥時期飲用茶品，增加代謝量讓減重更有效。

預防心血管疾病

在經過美國研究指出，飲用紅茶可以幫助心臟病患者的血管舒張度從6％，提升至10％，若是一般無心臟病問題的人則可提高至13％，另外其降血脂的功能還可以降低動脈硬化的風險，對於一些可能血管天生比較細，或是擔心會有心血管疾病的族群，可以多喝紅茶類飲品來預防，但這邊小編要提醒大家，紅茶並非藥物，若覺得身體不舒服還是要盡早就醫。

提神利尿

紅玉紅茶中含有咖啡鹼以及芳香物質，這類成分可以增加我們的腎臟血流量，幫助擴張腎微血管，進而達到利尿的功效，讓我們的體內循環代謝速度增快。且咖啡鹼的另一個功能，就是可以讓大腦皮質分泌，刺激我們的神經中樞，進而達到提神、積極的功效。

台茶18號的泡法

台茶18的香氣來源主要是因為時間的進程帶來發酵、醇化，所以當你買了紅玉紅茶不要急著喝，建議可以存放久一點，讓它的香氣慢慢產出之後再喝，通常建議最好是放一年之後再喝，滋味就會完全不同。

台茶18號沖泡步驟 – 熱泡

1. 以熱水燙過所有器具，包含茶壺、茶杯與濾網等等，才可以讓茶香香氣更釋放。
2. 取適量茶葉放入茶壺中，茶葉比水為1:100的比例。
3. 將水煮沸後靜置一下，待水溫約95度時沖泡，避免溫度太高茶湯容易苦澀，表現也會沒那麼好。
4. 靜置約40～50秒後就可以道出第一泡，時間可視個人口味而定。

台茶18號沖泡步驟 – 冷泡

1. 取出你要的容器，放入適量茶葉或茶包，茶葉比水為1:100的比例。
2. 倒入適量的常溫水後放入冷藏冰鎮。
3. 待 4～8 小時即可飲用。

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一盒精品，品味台茶18號的甘醇香甜

台茶18號又稱紅玉紅茶，是經由魚池鄉配種而來的台灣特有茶品，經過小綠葉蟬的叮咬，使其茶香自然帶有香甜的氣味，不加糖也可以很好喝，也是一款大人小孩都會喜愛的飲品，茶湯風味帶有淡雅肉桂以及薄荷香氣，是其他茶品味不出的清新香氣，非常推薦大家都可以來試試看這個獨特的台灣茶品。

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