7 種台灣紅茶推薦常見種類是哪些？

基本上所有的茶樹都是可以製作成紅茶的，主要就是製作的成品在於香氣與口感之間的差別，台灣紅茶依據茶樹的適製性來區分，在台灣地區最常被製作成紅茶的品種分別是：台茶18號、台茶8號、台茶21號，另外也有青心柑仔與烏龍品種，以下詳細為大家說明：

1.台茶18號 – 台灣紅茶推薦

台茶18號又可以稱為「紅玉紅茶」，是一種以台灣野生茶與緬甸大葉種茶配種而來的茶，產地以南投魚池鄉為主，目前更是台灣知名度第一名的紅茶，台茶18號的茶湯有淡淡的薄荷香與天然的肉桂香，喝入口中呈現甘醇口感，非常適合用熱沖泡的方式引用，才能充分展現台茶18號的香氣四溢。

2.台茶8號 – 台灣紅茶推薦

台茶8號採用印度阿薩姆Jaipuri培育改良而成，因此大多數人會稱印度阿薩姆Jaipuri培育為「阿薩姆紅茶」，跟台茶18號比起來，台茶8號的茶通濃度比較濃，與印度阿薩姆紅茶相似，具有濃郁甘醇的麥芽香，不過會比較有澀味，除了加熱清飲外，很適合拿來做加味茶，加入一些牛奶成為奶茶的香氣更是經典中的經典。

3.台茶12號 – 台灣紅茶推薦

台茶12號是用硬枝紅心加台農8號雜交後培育而成的，又可以稱為「金萱紅茶」，無論是要拿來發酵過紅茶，還是包種茶、烏龍茶皆可，可說是很彈性的茶，依據製作方式就能有不同得呈現，另外台茶12號在製作成紅茶時，茶葉的顏色會是墨黑泛紫黃金芽，台茶12號有著牛奶的香味與花蜜的香味，當你喝入口時，會先感到苦澀，但後續會轉為甘醇並有甜香。

4.台灣山茶 – 台灣紅茶推薦

台灣山茶就是在台灣山間的原生野生茶樹而來的，由其芽色可以分為2類，第一種是茶葉綠色或淡紫色的台灣山茶，第二種則是茶芽呈紫紅色的赤芽山茶，以上這些都是非常稀少的紅茶品種，台灣山茶沖泡出來的茶湯是金紅色帶點紅色的色澤，透出花香的氣息，味感甘醇而溫厚，帶著自然的氣息，可說是台灣紅茶當中的上品紅茶。

5.台茶21號 – 台灣紅茶推薦

台茶21號是一款經過將近40年以上的時間培育，並於2008年申請命名通過的紅茶品種，取「鴻運當頭」的意思，因此台茶21號也可以稱為「紅韻」，是印度大葉種與祁門小葉培育而成的，台茶21號的香氣表現非常的傑出，並且帶著濃郁的花果香，類似於柑橘開花氣息，茶湯色澤金紅明亮，滋味甘甜而清爽，可說是老少咸宜。

6.大葉烏龍 – 台灣紅茶推薦

大葉烏龍是日治時期非常積極推廣種植的一種茶類，更為台灣4大名欉之一，目前大葉烏龍的產地以花東地區為主，因為花東地區的氣溫高且雨量少，特別以花蓮地區種植的面積最多，約有60%都是來自花蓮。

7.青心柑仔 – 台灣紅茶推薦

青心柑仔是屬於新北市三峽的特有品種，又可以稱為「柑仔」，青心柑仔每年3月到11月都可以採收，以往大多製作綠茶為主，但在這幾年三峽區農會大力推廣被茶小綠葉蟬吮吸茶嫩葉的台灣蜜香紅茶之後，相當的受歡迎，入口而不會澀，相當有發展實力。

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台灣紅茶歷史

台灣紅茶是在日本佔領台灣期間（1895-1945 年）傳入台灣的，當日本人到達時，台灣擁有茶葉種植的天然資源優勢，早就已經開始生產和出口茶葉，但當時大多數是烏龍茶並不是紅茶。

由於輕發酵的烏龍茶與日本的綠茶太為相近，為了保護日本的綠茶出口，日本人壓制了輕度氧化烏龍茶的生產，以避免互相在全球市場上與日本綠茶競爭。同時當時西方世界的紅茶需求量大，日本人提倡生產紅茶替代輕發酵的烏龍茶以販售給西方人。

台灣紅茶起源

1923年，在日本統治下台灣的農業部門從印度引進阿薩姆茶品種的紅茶茶樹，並將種子分配到4個地區種植，看看哪個地區的土壤與氣候適合種植紅茶茶樹。最後發現在台灣的日月潭地區海拔600-800米的山坡土地上土壤肥沃，加上陽光日照時間短，充滿霧氣潮濕的環境，成為4個地區中最成功的紅茶產地。

由於日本時代對台灣紅茶生產與大力投資和推廣，讓台灣許多茶區開始種植紅茶出口，包括北部沿海的石門、西北與新竹的關西和台東的東南地區。儘管自 19 世紀以來台灣是以烏龍茶而聞名世界，但到 1937 年，紅茶佔台灣茶葉總產量的一半以上。1936年，台灣茶葉研究推廣站在南投魚池鄉設立研究中心，致力於紅茶的種植和生產，一直到今日。

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台灣紅茶出口

台灣的紅茶出口產業繁榮了幾十年，一直到 1971 年台灣被迫退出聯合國後才停滯不前。二戰後日本佔領結束，台灣回歸中華民國，當時蔣介石在內戰中輸給共產黨毛澤東後撤退到台灣並宣布台北為其臨時首都，1971年，隨著聯合國承認中華人民共和國的一個中國政策，台灣失去了其全球地位和與大多數國家的正式外交關係。

這使得在全球市場上交易優質台灣紅茶的價格越來越高，因此需求減少。由於紅茶是為了外銷出口，當茶葉不能出口後，許多紅茶生產地區改回為開始製作烏龍茶，才能夠符合當地人民口味，對於曾經在世界上受到歡迎的台灣紅茶來說相當遺憾。

台灣現代紅茶

最近這幾年，台灣的茶農有些開始對紅茶表現出興趣，甚至與烏龍茶進行結合生產出紅烏龍茶的選項，新的年輕茶葉生產商與 台灣茶葉研究推廣站TRES 合作創造了新的紅茶茶樹品種，例如台茶18號以及台茶21號等，兩者都用於生產優質紅茶，雖然今天紅茶在台灣茶葉總產量中仍只佔一小部分，但在過去十年中，選擇和品種已大大增加。

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台灣蜜香紅茶是什麼？

台灣蜜香紅茶可說是最年來相當熱門的一種紅茶，但不是新品種，台灣蜜香紅茶最早可以追溯到花蓮的茶農高肇昫，因為當時在產烏龍茶時被茶小綠葉蟬咬得很厲害，因此就沒辦法產出清香型的茶葉，在這個時候便開始嘗試製作全發酵的紅茶，想不到就衍伸出了特殊滋味、豐富味感的蜜香紅茶，也因此使得其他茶農相繼不放農藥，讓茶小綠葉蟬可以存活，製作出全新的有機茶。

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想買好喝的台灣紅茶要在哪裡買？

如果你今天想喝到好喝的紅茶，基本上全台灣都有製作紅茶，不過特別知名的以南投縣、花東地區、新北市三峽區為主，如果你要到產地買紅茶，也建議選擇有產銷履歷認證和有機認證的紅茶，以降低買到品質差的紅茶的可能，那如果還是會擔心也可以直接向一盒精品茶購買，一盒精品茶嚴選台灣優質茶款，讓你一試成主顧，品茶好滋味！

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一盒精品與你一同品味珍品台灣紅茶

紅茶是許多人十分喜愛的茶品，可以說是不敗的茶款，無論男女老少沒有人不喜歡喝紅茶，以上這7種台灣紅茶你都有喝過嗎？紅茶當中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，也就是說只要你適量的喝紅茶，就可以達到消炎與保護胃黏膜的功能，讓品茶不只是一件雅緻的事，更是一件健康的事，無論春夏秋冬來品味都很適合，這也就是為什麼紅茶這麼受到大家的歡迎的緣故。

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