台茶18号的由来

从开头我们可以了解到，台茶都是以不同茶树配种而来，而台茶18号就是由台湾野生山茶与缅甸大叶种茶叶杂交育种而成，其产地是在台湾的南投县鱼池乡，当时也是由鱼池的农委会茶叶改良场所育种出来。

鱼池之所以是很多红茶培育的主要场所，是因为在日治时期时，日本人从印度引入一种茶叶，也就是我们熟知的阿萨姆红茶进到台湾，并发现在鱼池区的气候与阿萨姆原始的种植区域气候非常相似，因此就在这边开始种植大量的阿萨姆红茶，效果也十分显著，也因此开启鱼池乡的培育计画，在1999年成功培育出红玉红茶茶种，并将之命名为台茶18号。

台茶18号特色

台茶18号最大的特色就他的茶汤风味，在红茶茶香中还带有肉桂香气，以及淡淡薄荷风味，饮入喉中会有清新淡雅的茶香停留在口腔，不加糖也有淡淡甜蜜，是非常美味又健康的饮品，小朋友与大人都会喜欢，红玉红茶的茶汤颜色是非常鲜艳的透红色，可以说搭配它的名字【红玉红茶】真是茶如其名。

台茶18号价格波动因素

其实很多人会发现，红玉红茶的价格比其他一般红茶高上许多，比如阿萨姆红茶或锡兰红茶等等，主要原因除了在培育时所花费的心思与成本之外，它的产量也不如阿萨姆那么多，所谓物以稀为贵，红玉红茶一般都是会经由小绿叶蝉叮咬，让他可以释放香气之后才可以说是成熟的红玉，虽然产量会因此减少，但也因此造就它的天然香甜，这也是为什么它的金额会比其他红茶还要高的原因，是不是了解之后就觉得真的有那样的价值了呢？

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红玉红茶功效

红玉红茶属于一种全发酵的茶品，除了它不加糖也带有甜香气息的特色之外，也有一些可以为人体带来好处的功效。

清除自由基

大家都知道喝茶可以抗衰老，那你知道那些抗衰老的机转是什么吗？就是清除体内自由基！自由基是带来人体氧化、老化、细胞病变等危害因子，而红玉红茶当中含有丰富的多酚以及维生素，可以帮助我们抗氧化、抗衰老以及降低细胞病变的可能性。

解腻助消化

茶叶的清香可以帮我们解除油腻感或甜腻感，当你吃到太甜、太油的食物时，不妨来一杯红玉红茶解除那些感受，而且红玉红茶属于全发酵茶，比较不用担心对肠胃太过刺激，会刮胃不舒服等等，当中的茶红素、茶黄素更是可以帮助我们肠道消化、促进食欲，也有许多人在减肥时期饮用茶品，增加代谢量让减重更有效。

预防心血管疾病

在经过美国研究指出，饮用红茶可以帮助心脏病患者的血管舒张度从6％，提升至10％，若是一般无心脏病问题的人则可提高至13％，另外其降血脂的功能还可以降低动脉硬化的风险，对于一些可能血管天生比较细，或是担心会有心血管疾病的族群，可以多喝红茶类饮品来预防，但这边小编要提醒大家，红茶并非药物，若觉得身体不舒服还是要尽早就医。

提神利尿

红玉红茶中含有咖啡碱以及芳香物质，这类成分可以增加我们的肾脏血流量，帮助扩张肾微血管，进而达到利尿的功效，让我们的体内循环代谢速度增快。且咖啡碱的另一个功能，就是可以让大脑皮质分泌，刺激我们的神经中枢，进而达到提神、积极的功效。

台茶18号的泡法

台茶18的香气来源主要是因为时间的进程带来发酵、醇化，所以当你买了红玉红茶不要急着喝，建议可以存放久一点，让它的香气慢慢产出之后再喝，通常建议最好是放一年之后再喝，滋味就会完全不同。

台茶18号冲泡步骤 – 热泡

1. 以热水烫过所有器具，包含茶壶、茶杯与滤网等等，才可以让茶香香气更释放。
2. 取适量茶叶放入茶壶中，茶叶比水为1:100的比例。
3. 将水煮沸后静置一下，待水温约95度时冲泡，避免温度太高茶汤容易苦涩，表现也会没那么好。
4. 静置约40～50秒后就可以道出第一泡，时间可视个人口味而定。

台茶18号冲泡步骤 – 冷泡

1. 取出你要的容器，放入适量茶叶或茶包，茶叶比水为1:100的比例。
2. 倒入适量的常温水后放入冷藏冰镇。
3. 待 4～8 小时即可饮用。

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一盒精品，品味台茶18号的甘醇香甜

台茶18号又称红玉红茶，是经由鱼池乡配种而来的台湾特有茶品，经过小绿叶蝉的叮咬，使其茶香自然带有香甜的气味，不加糖也可以很好喝，也是一款大人小孩都会喜爱的饮品，茶汤风味带有淡雅肉桂以及薄荷香气，是其他茶品味不出的清新香气，非常推荐大家都可以来试试看这个独特的台湾茶品。

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