阿里山茶怎麼挑?3大種類特色與茶區介紹

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位在北回歸線上的阿里山,因為氣候以及海拔的關係,是天然的茶葉溫室,在良好的氣候產出的阿里山茶品是許多人鍾愛的茶款,不過你聽過阿里山茶,可能也喝過阿里山茶,但你真了解阿里山茶嗎?阿里山茶的特色、海拔影響以及價格不同的原因,就讓小編一次告訴你!

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什麼是阿里山茶?

阿里山茶介紹

阿里山茶是台灣非常知名的茶品,除了其出色的茶風味之外,也有非常多茶的種類可以挑選,其中包含阿里山烏龍茶、阿里山金萱茶以及阿里山蜜香紅茶,一種茶葉多種風味,讓你可以喝到阿里山山頭的各種面貌,因此這邊就絕對要詳細介紹我們的阿里山茶葉,讓大家可以更了解阿里山茶。

人生就像一杯茶。第一口苦,第二口澀,第三口甜。回味一下,甘甜清香。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清甜是它的饋贈。

茶的小教室 – 阿里山茶

阿里山茶葉海拔

阿里山是一片很大的山頭,很多人都想知道自己喝的阿里山茶算不算高山茶?海拔有多少?其實阿里山茶的海拔從800公尺一直到1600公尺,所以如果你問我你手上那杯茶是多少海拔,我沒有辦法回你,你只能去詢問自己購買的店家囉!至於阿里山茶算是高山茶嗎?所謂高山茶是指海拔在1000公尺以上的茶園,其產出的茶葉我們就稱為高山茶,因此這個問題一樣要先問清楚你的茶葉海拔高度才會知道。

但海拔比較高的茶好在哪裡?為什麼那麼多人喜歡高海拔茶呢?我們以同樣是阿里山茶,但不同海拔的茶葉來比較來說,高海拔的阿里山茶味道偏清淡,但是茶香可以在口中停留很久,並且有回甘的韻味,而海拔較低的茶葉通常會做成比較熟的茶,味道比較香醇濃郁,所以還是要依照個人口味選擇。

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阿里山茶特色

阿里山產區的茶飲有很多,其中包含金萱茶、紅茶以及烏龍茶,就像開頭所說,由於阿里山的獨天氣候,溫度以及濕氣以及雨水豐沛度讓茶葉可以生長的飽滿、豐腴,也讓阿里山茶的口味更甘醇香甜,另外在冬季氣候生長的茶與春天又不同,因此這邊為大家詳細介紹不同季節的阿里山茶葉特色。

阿里山春茶

春季的氣候會讓茶葉更加肥厚,就如同春天給大家的印象,美好且清甜的感受,也是形容阿里山春茶的最佳形容詞,因為春天的舒適氣候會促使茶葉開始生長,萌出的新芽帶有香甜濃郁的特色,突破冬季的天氣束縛的茶葉香氣會比冬茶更渾厚濃烈,也是很多人比起冬茶,更喜歡挑選春茶的原因。

阿里山冬茶

阿里山冬茶與春茶的味道完全不同,如果你懂茶那你一定知道,海拔越高的茶葉品質更高,售價也是不斐,比如福壽梨山茶﹑大禹嶺茶這種,那些讓高海拔茶葉更有價值的原因,就是因為天氣凜冽使茶樹生長緩慢,使的茶氣清香回甘、軟順,且比起春茶更不會出現苦澀感,屬於比較內斂的口味,因此也擁有一批茶友粉絲。

不管等待是多麼渺茫,水是多麼滾燙,只要心中的理想不滅,就能送來清醇的茶香。

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你了解阿里山茶嗎?

阿里山茶種類

阿里山茶是什麼茶?阿里山不只有產出大家常常聽到的紅茶,其實還有金萱茶以及烏龍茶,三種不同茶種類也有各自不同的特色。

阿里山紅茶

阿里山主要產出的紅茶叫做蜜香紅茶,因為味道濃郁香甜,受到非常多年輕人的歡迎,有些人也會把它做成鮮奶茶,因為茶香濃郁不怕被鮮奶掩蓋紅茶的風味,與一般紅茶不同的是阿里山紅茶是以小葉種烏龍茶葉製作,而非大葉種茶葉,茶湯色會呈現清澈透紅的顏色,除了一般紅茶有的香濃韻味之外,還會有烏龍獨有的清香回甘,外型與烏龍茶一樣是做成球狀,會比條所狀紅茶更耐泡。

阿里山烏龍茶

阿里山烏龍茶的主要特色就是甘蔗清香,烏龍茶主要是以半發酵、輕烘焙的方式製作,不同烘焙程度也會造就不同香氣,帶有獨特的山頭茶氣,不同海拔的烏龍也會造就不一樣的風味,而烏龍最受茶友喜愛之處,絕對是它所擁有的回甘特色,因入喉後會有蘭花香氣隨吐息翻湧至鼻腔,每一口茶都可以有持久的香氣停留舌根。

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阿里山金萱茶

金萱茶最大的特色就在於獨有的奶味香氣,阿里山金萱比起烏龍的產量更多,香味通常也更濃郁,價格也會比烏龍便宜一些,因入喉中的奶香會先與茶氣一起在舌頭綻放,吞入口中之後則會留下奶香氣息持續停留在口腔之種,另外要注意的是這邊所說的奶香,並不是指鮮奶的味道,而是茶葉的獨有氣息,在茶友之間將其稱為奶香,如果你很好奇,非常推薦初品茶的茶友試試。

阿里山茶功效

阿里山茶葉汁中含有豐富的維生素C以及維生素E,可以幫助人體抗氧化,抗衰老,另外內涵的多糖更能幫你調控血糖,當然這邊所指的不是加糖的手搖飲,所以大家千萬不要覺得茶飲可以調控血糖,就喝全糖或攝取更多糖分。

而每種茶葉中都有的兒茶素更是對人體好處多多,也是很多人會喜愛喝茶的原因,因為兒茶素除了抗氧化之外,還可以幫助你預防心血管疾病,避免血管栓塞等問題,並減少脂肪堆積。

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阿里山茶價格不同因素

存在很多人內心的疑問,就是為什麼阿里山茶價格會有這麼大的差異,不是都是阿里山茶嗎?但其實我們每一個山頭都會有不同的海拔,懂喝茶的茶友就會知道,越高海拔的茶葉品質愈好,當然賣的價格就越高,而且在製作以及挑選茶葉的過程,即便是同樣的茶廠出來的茶,也都會有不同等級,所以不能說是同樣茶區的茶就應該價格一樣。

跟著一盒品茶

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阿里山茶是在台灣非常出名的茶品,其產出的茶葉也是日本與大陸人非常喜愛的茶款,多款茶葉種類可以挑選,以同樣的山頭產出的不同味道,讓人們感受到阿里山的百變,也是許多人會喜歡阿里山茶的原因。一盒精品帶你看台灣的茶葉精品,致力於將台灣的茶品帶給你,一同感受感受我們台灣精品帶來的開心與驚喜。