如何泡茶?時間難控制?4步驟成就回甘好茶!

如何泡茶? 時間步驟

「有空來泡茶聊天吧!」想必這句話對大家來說一定不會陌生,無論是長輩還是家人朋友,經常會出現這樣的寒暄方式,雖然說泡茶、泡茶,但如果真的要認真來探討泡茶這件事的話,你知道要如何泡茶嗎?泡茶的時間又該如何控制呢?

其實泡茶真的是一門博大精深的學問,如何泡出一杯好茶也是一門很深的奧義,更是一件藝術的展現,有鑑於越來越多人,不分男女老少的喜歡上喝茶這件事,今天一盒精品茶就來傳授大家如何泡出好茶吧!透過今天的文章照著做,只要5分鐘,你也可以泡出回甘好茶,一共泡茶4大步驟,想泡出濃淡適宜的香純茶湯,就算是新手也沒有懸念!

如何泡茶? 時間步驟

什麼是泡茶?

泡茶前的準備工作為有哪些?

我們經常會看到家中長輩的泡茶桌上有大大小小的杯子、器具、茶壺,每次都會看到長輩把茶倒來倒去,一下把那杯,一下把這杯倒掉,一下子又開始沖這壺茶,一下子又開始倒來倒去、倒來倒去,但你知道這些茶具跟動作的意思是什麼嗎?你知道為什麼要這樣做嗎?在我們開始正式來泡茶之前,千萬別忽略泡茶前的準備步驟,馬上就來看看泡茶前的準備工作有哪些吧!

第一步、泡茶茶具要備妥

你必須要先知道,泡茶會用到的茶具有 很多類型的器皿,像是燒水工具器、和茶壺相同容量的茶海、500毫升以上的茶壺、承裝茶葉的杯子、泡茶用具和方巾,這些都可以拿取來放過濾過的茶渣和茶渣的容器,另外也要準備渣針,他能將茶渣挑出茶壺的工具,再來就是茶匙,若你希望可以完美掌握泡茶時間甚至可以準備一個計時器來協助,或者也可以用手機來進行計時,準備好以上的用具之後再來進入泡茶的步驟。

第二步、茶葉數量要剛剛好

接著,你必須準備好充足的茶葉,你要有一個觀念,泡茶不是茶葉放越多就越好,泡茶並不會隨著越多茶葉就變得越香,你必須要依據不同茶類的屬性放入適當適量的茶葉,才可以讓茶葉順利地展開,釋放出最好的香氣,通常我們會建議你可以鋪滿壺30~40%的茶葉量。

延伸閱讀:
[六大茶類]中式茶文化 – 世界茶葉的起源

泡茶的技巧不只在于沖泡時間和水溫,更在于心靈上的專注和靜心,讓感官完全沈浸在茶葉的優雅風味和芬芳之中。

如何泡茶? 時間步驟

茶的小教室 – 如何泡茶小知識

如何泡出好茶?請你跟我這樣做!

當你準備好器具與茶葉後,接下來就跟著一盒精品一起泡出好茶吧!以下步驟請大家謹記在心!

泡茶步驟1 – 溫潤泡

在泡茶之前,建議不要使用冰水,要先將水煮沸,溫度建議要維持在90度左右,再來就是將滾水讓茶壺溫熱,即可加入茶葉。這時候會需要你倒入能蓋過茶葉的水量,再將茶壺蓋蓋上等待10秒的時間,讓茶葉能充分吸入適當適量的水分,即能釋放出香甜滋味。

緊接著,我們可以將茶湯倒掉,這個步驟我們通常稱為溫潤泡的水位,值得注意的是,並非所有茶葉都可以使用溫潤來泡,必須先觀察今天你想泡的茶類型,再來決定是要選擇何種方式,有時候也不太需要用這個步驟。

泡茶步驟2 – 開始泡第一泡

茶葉的第一泡就是完成溫潤泡砲後,我們才會稱它為第一泡。同樣的,你也可以再次將水煮沸,再讓水倒進茶壺中,再來即是蓋上茶壺蓋,維持約略50秒,將茶湯倒入茶海當中,接著開始依序倒入倒茶杯中。

這邊也要提醒大家,如果壺嘴有茶湯滴出,一定要用泡茶巾將茶壺擦乾,保持良好的整潔衛生,喝茶起來也會更加通體順暢又安心。

泡茶步驟3 – 接著第二至第五泡

再來的第二至第五泡都是重複的步驟,這樣的步驟大約可以重複個4次左右,直到茶湯沒有滋味為止。

泡茶步驟4 – 清潔

當你泡完茶葉,就可以運用渣針把茶渣夾出,再來就是棄置並倒水方中,我們可以再將沸水放入空的茶壺中。直到蓋上壺蓋後,我們再靜待30秒,而這30秒後再將水倒入水方,接著將壺蓋打開,運用餘溫使茶壺乾燥而茶杯、茶海、水方就可以直接拿到流理台清洗,渣針則用泡茶巾擦乾,以上就完成了所有的清潔工作。

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冷泡茶做法大揭密|適合愛喝冷茶又怕睡不著的你!

如何泡茶? 時間步驟
如何泡茶? 時間步驟

泡茶技巧

如果沒有茶具可以泡茶嗎?

雖然用傳統茶具泡茶固然很棒,但如果今天沒有茶具可以用的話就不能泡茶了嗎?其實不然,以下就讓我們來教你使用水壺、保溫瓶、玻璃瓶來泡出香醇好茶吧!

水壺如何泡茶?

首先準備好500ml以上的耐熱水壺、馬克杯,倒入壺底鋪平約7到8分滿的茶葉量,最後再將煮沸的熱水裝滿水壺,等茶葉完全展開之後就可以飲用了。

保溫瓶如何泡茶?

如果你是以保溫瓶泡茶的方式為主,就需要在壺底鋪平大概是半分滿倒的茶葉量,再來將煮沸的熱水裝到保溫瓶大約三分之一的位置處,等待大約30秒就可以加入溫水到滿,最後就可以飲用了。

玻璃瓶如何泡茶?

如果你是使用玻璃瓶泡茶的話,我們會建議你用冷泡茶的方式,其實玻璃瓶泡茶的步驟本身是和水壺泡茶大同小異的,倒入壺底鋪平約7分滿的茶葉量,使用溫水或冷水倒滿玻璃瓶,最後放入冰箱冷藏8小時,好喝的冷泡茶就完成囉!

與使用茶具泡茶不太一樣的是,這幾種方式所使用的茶葉量都很少,所以也不能再重複回沖,但清洗步驟就是洗乾淨就可以了,可以說是非常的簡單又便利!

延伸閱讀:
如何泡茶?台灣茶 x 精品的相遇 | 一盒經典醇茶

如何泡茶? 時間步驟

泡茶的過程就像一場交響樂,每個步驟都和諧地融合在一起,創造出完美的組合 – 茶葉輕輕的沙沙聲、壺中旋轉的蒸氣、以及茶湯醇厚、溫暖的色澤。

如何泡茶? 時間步驟

跟著一盒品茶

一盒精品教你如何泡茶、熱泡冷泡都好喝!

以上就是一盒精品的泡茶經驗分享,相信大家在看完本篇文章之後,對於如何泡茶都可以有一個完整的觀念,泡茶方式、茶具是一回事,選擇好的茶葉才是好茶的觀念,一盒精品推出多系列的茶葉,期待與大家以茶會友、以茶品味生活、以茶享受人生,希望大家都可以來嘗試看看,我們保證會給你不同於一般茶葉的高品質體驗!

一盒精品會不斷努力為大家帶來不同的茶品知識、歷史與茶文化的各種解析,希望讓大家對於茶品更有概念,並且可以透過我們的文章開始對茶葉有所了解,如果你對各種茶葉文化,以及茶葉的歷史與知識有興趣的話,歡迎與一盒精品一起探索更多茶葉的秘密,持續關注我們的文章更新,以及到我們的官網逛逛吧!