冬片四季春是產自四季春茶樹的冬天茶葉,很多人認為四季春是茶葉,但其實四季春是茶樹的品種之一,其他知名的茶樹品種還有:金萱、迎香、翠玉等,這些茶葉都適合拿來製作輕發酵的包種茶類。
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台灣人喜歡喝茶世界聞名,甚至我們走進去超商也能看到許多的茶飲品牌,但你真的了解茶類文化嗎?尤其是台灣最有名的「烏龍茶」來說,你知道烏龍茶功效與泡法嗎?其實烏龍茶不是一種茶的品種,而是茶的發酵工法。
茶葉已經擁有4700多年文化歷史,2023年的「台北國際茶文化產業展」期盼將悠久的飲茶文化與台灣藝術創作的新思維,結合新時代的飲茶習慣,顛覆茶的既定印象,讓大家輕鬆識茶、產生共鳴,簡單一起喝杯好茶!
茶是中國傳統文化重要的一部分,中國是茶葉的原始生產國,以其種植和製茶技術而聞名,中式的飲茶習俗通過“絲綢之路”與貿易渠道進行文化交流傳播到歐洲和許多其他地區。中式的茶文化在世界茶葉文明史上貢獻了一定的重要程度。
台灣每年都會經由舉辦茶葉比賽,來讓優質的茶葉飲品能有藉由公正公平的管道,提供給消費者不同以往的茶葉選項,各地區農會除了致力營造良好茶農業生產環境之外,透過辦理評鑑與製茶技術競賽產生所謂冠軍比賽茶,也有助於提升茶農製茶技術。