保存高價值茶葉的重要性

通常我們從市面上購買回來的乾茶葉的水分含量會在 3% 到 5% 之間，這已經可以預防茶葉在乾燥後變質。但也因為茶葉乾燥得很好，所以擁有很強烈的吸濕性，也就是說將茶葉放在潮濕的環境下，茶葉容易不斷地吸取空氣中的水分，這就是為什麼將高級茶葉存放在乾淨、乾燥、密封的容器中，是保存茶葉最重要的一件事，就是要防止茶葉吸收過多水分。

如何正確儲存以及購買茶葉?

將茶葉與其他儲藏室物品一起存放時，請將茶葉遠離任何氣味濃烈或味道濃烈的物品。因為乾燥過的關係，茶很容易吸收其他味道，最常見的錯誤是把茶和中藥類型的物品放在同一個地方，這可能會導致茶葉沖泡的時候意外地帶有中藥味！

想要享受最棒的茶葉滋味的話盡可能的選擇在地生產或者是當季出品的茶葉，茶越新鮮越好，不管茶葉儲存得有多好，還是會因為新鮮度而影響品質，所以我們總是覺得在茶葉店喝到的茶飲味道最好，回家放了一陣子的茶葉就沒那麼優質的原因在這邊，如果你不是一個平時就會喝大量茶葉的人，建議您最好還是購買數量較小的個別包裝茶葉，例如一盒精品的單包裝沖泡茶包，並且在你庫存不足時再繼續購買下一次的茶葉，這樣可以讓你喝到的茶總是最新鮮。

⚑ 延伸閱讀 ⚑
[六大茶類]中式茶文化 – 世界茶葉的起源?

保存高價值茶葉的方法

如果要細說影響茶葉的原因，那就不可不提光、熱、濕度、氣味和空氣，這五個條件將對茶葉的保質期限有巨大影響。以下提供你幾個簡單的步驟來妥善儲存您的高級茶葉，確保在您沖泡茶葉時，所有經過製茶師的加工內容都可以完整的被保留在你的茶杯中，並確保您花在茶上的錢沒有浪費，為您帶來高級茶葉獨特的品質。

⚑ 延伸閱讀 ⚑
2024高價茶葉品牌，最值得投資排行榜
【台灣茶排名 2024】Top 10 台灣好茶

1. 保持乾燥 – 茶葉保存方式

大多茶葉在製作時都是乾燥或烘烤的，所以茶葉是完全極度乾燥的狀況下來到消費者的手中，乾燥的茶葉有助於保持茶葉的新鮮度並且可以保存很長的時間。想要延續這樣良好的品質，將茶葉保存在密封容器中，有助於防止水分進入並損壞茶葉，密封茶葉罐也是保存未使用茶葉的好方，另外如果你有乾燥劑等物品，可以在茶葉罐中，確保茶葉保持乾燥性。

水分最容易引起茶葉品質的問題，比起一般的沖泡品來說茶葉通常來說品質非常穩定，是因為很乾燥的原因，所以很多人會選擇贈送高級的茶葉禮盒，但相對來說茶葉很容易從生活中的空氣中吸收水分，將茶葉遠離潮濕區域會對您有益，除非現在要馬上沖泡茶葉，否則您也不應該將茶葉放入任何的液態水中。

2.保持黑暗 – 茶葉保存方式

暴露在陽光或者是室內燈光光線下是另一種破壞高級茶葉新鮮度的做法，除了儲藏在密封茶葉罐中之外，同時確保茶葉罐是在反光或者不透明容器中，以減少高級茶葉暴露在光線下的機會。光和紫外線會很快降解茶葉，避免將茶葉存放在透明玻璃或塑料容器中，絕對可以避免高級茶葉變質，除非您打算將茶葉存放在不透光的櫥櫃中。

⚑ 延伸閱讀 ⚑
頂級茶葉禮盒推薦 – Top 10 世界茶葉精品

3. 遠離空氣 – 茶葉保存方式

除了熱量和水分之外，您還需要讓高級茶葉盡可能遠離空氣，因為空氣中的氧氣會氧化茶葉中的各種活性成分，導致味道發生變化。這就是為什麼許多茶葉供應商會將茶葉放在在真空密封茶葉袋中的原因，盡可能的減少茶葉與空氣接觸的機會。若我們已經打開密封的茶葉袋，在收藏時盡可能的把袋子中的空氣用力擠出，然後將袋子捲起並密封，接著使用密封夾將出口完美的封住。

茶很容易吸收氣味，這種特性可以讓茶葉放在某個區塊就能夠散發自然的茶香味，但這也意味著將茶存放在香料櫃、垃圾桶或其他重味道的區域附近，是很容易吸收到這些區域的味道，暴露在空氣中會增加茶吸收水分和氣味的機會。

4. 保持涼爽 – 茶葉保存方式

高級茶葉應保持涼爽，最好將茶葉保存在 10° 至 25°C之間。基本的化學告訴我們，高的溫度會加速化學反應，這當中包含茶葉成分的分解，如果高級茶葉存放在保持涼爽的地方，茶葉的新鮮程度會持續更長時間。

⚑ 延伸閱讀 ⚑
茶葉發酵程度與過程，六大茶類分類是這樣來的？

推薦給茶葉收藏愛好者一款優秀的台灣茶葉品牌

台灣以茶葉聞名，許多人在選擇代表台灣的伴手禮時經常選擇來自台灣的高級茶葉，一盒精品嚴選來自台灣在地的茶農，以嚴謹專業的製茶師，將來自台灣的優秀茶菁製成高品質的優秀茶葉，搭配設計感的外盒包裝，無論是在網路上或實體中均有良好的口碑名聲，多款的茶葉都可以任選搭配，不怕選不到你喜歡的台灣茶葉款式，歡迎到一盒精品的官網找台灣好茶。

⚑ 延伸閱讀 ⚑
如何泡茶？台灣茶 x 精品的相遇 | 一盒經典醇茶
[2024] Top 6 貴婦花草茶推薦 | 一盒頂級花草茶