為什麼叫迎香烏龍？迎香烏龍命名由來

除了大家比較熟知的台茶18號之外，目前台灣茶已經命名到23號，每一種茶樹品種若要命名為台茶，需要經過重重的測試以及比較試驗，每款登場前都需要耗時20年的時間。台灣迎香烏龍是在2004年正式命名通過成為台茶20號，迎香是台灣茶改所改良出的新品種，經過烏龍茶的方式調製之後，成為迎香烏龍。迎香烏龍屬於烏龍茶中新鮮創舉的滋味，可顛覆過往對於烏龍茶的味覺，如果你是不喜歡金萱特殊奶味的人可以改喝迎香烏龍，會顛覆你對於烏龍茶的感受。

迎香烏龍產地在哪裡？

迎香烏龍此品種種植表現都很好，無論是在在抗病性和抗旱性都極佳，甚至在低海拔地區、日照強的地區都能生長得很好。雖然種植地區大多都在低海拔，但喝起來的茶香不輸高山茶，因此迎香烏龍又被稱為”長在平地的高山茶”，雖然在低海拔好種植，但若種植茶樹過程使用過多化肥，茶葉滋味則會呈現出類似四季春的香氣。目前台灣地區以南投名間松柏茶區、杉林溪、坪林金瓜寮、臺東鹿野等地為主。

迎香烏龍的來源

• 父母親茶葉來源

迎香烏龍的父母大多數認為是母親茶樹為2022品系；搭配父親茶樹青心烏龍品種產出，由於父親茶樹樹種來自於青心烏龍，是主要香氣來源，但若在種植過程中使用太多化肥，則香氣會減弱，在後製加工中也很仰賴有經驗的烘焙茶葉師傅控制迎香烏龍的烘培程度。

• 迎香系列的兄弟姐妹

迎香是茶樹種的名字，使用不同的烘焙方式可以產出紅茶、紅烏龍、烏龍茶、青茶等茶葉，所以市面上會看到許多迎香紅茶、迎香紅烏龍等等。但目前台灣以迎香烏龍茶葉產出數量最多，迎香系列也被認為種植烏龍茶最為合適。

• 台茶20號

台茶20號是台灣行政院農委會茶葉改良場在於2007年正式發表。迎香烏龍的種植其實早在這20~30年間就已經有人種植，只是近幾年才被大面積種植，再給予台茶20號這個稱號之前也經歷過重重的審核。使用科學的方法，​​選擇優良的茶樹原種做為「親本」進行雜交，經過四階段選拔後才會被提出為審查命名人選。

延伸閱讀:
[六大茶類]中式茶文化 & 世界茶葉的起源

迎香烏龍的特色＆茶葉、茶樹長相

「迎香」與「碧玉」都是早期為了改良在台灣大量種植的青心烏龍茶樹品種，容易有不抗旱性及抗蟲害差的兩項缺點而進行育種改良的品種，迎香茶樹樹型為橫長型，成年葉片狹長，剛發芽的幼芽嫩葉鮮綠略帶紫色，隨著種植時間轉為鮮綠色，比較容易纖維化。與其他茶葉比較起來，嫩葉茸毛較青心烏龍密，抗病蟲害能力弱，抗旱性中等，適合製成部分醱酵茶。迎香本身茶質較為渾厚，具有花果香，烏龍茶葉的特色為發酵程度約30%，球狀的茶葉緊實飽滿，沖泡過後呈現翠綠且完整的葉片。

迎香烏龍品茶口感、茶湯色澤

1. 茶乾緊實飽滿，沖泡後茶葉葉片翠綠完整
2. 前韻清新蘭花香，尾韻帶花香喉韻強
3. 茶湯蜜黃清澈、色澤明亮，入口滋味甘醇回甘度佳

延伸閱讀:
如何泡茶？台灣茶 x 精品的相遇 | 一盒經典醇茶

台茶20號迎香價格

如此漂亮的茶葉，會反映在茶葉的價格上，又因為早期因為種植面積小，迎香茶樹的價格非常高，但近兩年因為擴展種植到比較多的地區，所以價格有稍微比較平易近人，但若作為送禮茶葉來說是非常具有面子的一款茶葉（立即擁有：一盒精品迎香烏龍精品茶包）。

除了克服產地面積這件事情之外，迎香烏龍的後製加工也製作不易，目前主要以豐富經驗的老師傅做菁發酵，以傳統手藝、經驗才能將迎香烏龍的特色完全發揮。迎香烏龍無論是送禮或自用都是品質有保證的茶葉，親自拜訪茶園後才能夠有如此第一線的了解。

沖泡迎香烏龍台茶20號方法以及秘訣

迎香烏龍若要使用熱水沖泡，水溫約九十度最為適宜，約取3-5公克茶葉量，也可以放入至茶容器約四分之一容量，首次浸泡時間約45秒，可以再回沖五泡。若要冷泡，放置於常溫約4小時後，再放入冷藏空間8小時即可完成冷泡。注意茶葉不可過度浸泡，濃度則依個人喜好調整即可。茶具可選用硬度較高之石壺，如龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺、青石心石壺等。

延伸閱讀:
[2023] 6 款貴婦花草茶推薦 | 一盒頂級花草茶

迎香烏龍哪裡買？一盒精品給你最優質的茶飲系列

市面上有許多地方可以買到迎香烏龍，但務必要確認茶葉的產地來源，才是對茶農獲製茶師最大認可。網路的便利讓我們可以從網站上直接買到來自產地第一手的新鮮茶葉，一盒精品茶葉優良且精美的茶葉禮品系列，使用100%台灣灣茶葉，從產地到烘培技術一一重點把關，就是希望能將台灣茶葉的美好推廣大家。若你想要贈送好喝順口的茶葉給親友，那麼一盒精品茶葉禮盒超值得推薦。