麦茶是什么？

麦茶，又称大麦茶，是流行于东亚的一种茶饮料，大麦茶在欧美也作为咖啡的替代饮品。

大麦茶是将大麦焙煎，研磨程粉末而制成的饮料，他主要是源自于日本，在昭和时期时大部分的人会说此款饮品叫做「麦汤」，也就是「麦子开水」，麦茶可以说是热喝一种口感，冷喝一种风味的茶，在夏天的时候非常的盛行，尤其以日本、韩国、台湾人相当喜欢喝，另外在韩国，麦茶还会加入玉米茶，来消除一些大麦带来的一点苦味。

麦茶功效&好处有哪些？ 5大好处让你好意外！

一提到麦茶，你对麦茶的印象是什么呢？是麦茶那「止嘴干又不碍胃」的广告台词吗？还是日式料理餐厅一上桌就会帮你倒麦茶呢？为什么大家会这么喜欢麦茶？其实麦茶除了让人觉得喝起来干爽又回甘以外，麦茶那不含咖啡因与茶碱的优点，让不管是否为空腹状态，或者是有没有心律不整与心悸问题者，都可以放心地大口大口来喝，毫不忌口！经中医师表示，其实在中医的理论当中，适度饮用麦茶对人体有相当大的帮助，这边为大家整理出5大你不可不知道的饮用麦茶好处，绝对让你好意外又好喜欢！

1.消暑止渴消暑 – 麦茶功效

麦茶味甘、性微凉，因此适当的饮用麦茶对于身体是有明显地降热作用的，特别如果你是体质燥热者，饮用麦茶可以帮助你只可消暑，生津解渴，身体就不会感到这么的燥热感啰！

2.消除水肿 – 麦茶功效

麦茶喝完了会想要排水功能，适当的饮用麦茶可以保健你的脾胃，并且适当的利除体内的尿液达到再循环，帮助除去体内多余的水分，来达到消除水肿的作用，因此很多容易水肿的人都很喜欢喝麦茶。

3.帮助消化消除胀气 – 麦茶功效

麦茶味本身的口感是甘中带咸，他能达到解油腻的效果，让血气变更顺畅、也能舒缓血气及开胃健脾，还能促进消化、消除胀气问题、消食积，因此日式料理特别喜欢搭配麦茶。

4.消脂减肥 – 麦茶功效

让消化功能有很好的运作是麦茶能具备的，所以可以让体内的食物之废弃物，以及肠道里头的废物能排出，久而久之就可以产生减脂减肥的功效。

5.帮助入睡 – 麦茶功效

因为麦茶不含咖啡因，还可以和胃健脾，可以去除燥热感，特别是用小麦制成的麦茶，还可以有帮助入睡的好处。

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大麦、小麦、麦芽有什么差吗？

虽然坊间都统称为「麦茶」，但其实根据使用原料的不同，又可以分为大麦、麦芽、小麦3种不同类型的麦茶，而且这3种麦茶具体的功效是有些许不同的喔！针对不同类型的麦茶，一盒精品也提出解说，相信大家看完以后都知道该如何挑选以及饮用麦茶！

大麦

一般我们所熟知的麦茶几乎都是由大麦为原料制作成的，大麦的口味偏咸中带有一些甘，它的性质是微凉，能有入脾、胃二经的效用，因此对于利水、消暑、消除水肿与胀气来说很有帮助，同时还可以促进消化效果。

麦芽

麦芽是大麦发芽后的产物，除了味甘、性平外，味道品尝起来也会比大麦还要甘甜，那么麦芽甘甜的原理就在于「种子」正在发芽，而麦芽的淀粉酶含量也会比大麦还多，因此在和胃健脾的效果上也会比大麦还强，如果适当的饮用麦芽制成的麦茶，可以改善胃胀气与消化不良的问题喔！

小麦

大麦、麦芽、小麦属于不同类型的谷物，虽然都是在煎煮后饮用，风味有点类似，但小麦属于比较味甘、性偏微寒，所以如果拿小麦跟大麦与麦芽相比的话，小麦在消积食、助消化上的功效比较不是那么的显著，但与大麦、麦芽不同的是，小麦更具有养心除烦与改善压力跟交力的情绪的作用，适当饮用的话甚至还可以改善睡眠品质不佳的问题。

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麦茶如何制作？要怎么喝才有效？

谈到这里是不是大家也想来杯养生的麦茶了呢？那我该如何自己制作麦茶呢？一壶好的麦茶该如何煎煮出来呢？要怎样喝麦茶才会有保健身体的效果呢？想必这个问题是你我共同的疑惑，基本上只要用30-60克左右的麦粒，再加上一公升的水来调配，并且要用煎煮取代冲泡方式来处理，除了可以煮出麦茶那爽口耐喝的风味以外，更可以带出麦茶绝佳的效果！

再来很重要的一点是，如果你希望可以凭借麦茶的功效取的这些好处的话，你在喝麦茶时候千万不可以加糖，另外自己制作的麦茶因为没有加入抗氧化剂与防腐剂，所以当你煎煮完毕之后，请一定要在2天内饮用完毕，以免麦茶放久了会坏掉喔！

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一盒精品与你一同品味珍品麦茶

麦茶不仅是多国文化的代表，更是夏天必备的消暑饮品，在夏天喝一壶劲凉麦茶仿佛上了天堂般的幸福，值得你我一起共同品尝！

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