麥茶是什麼？

麥茶，又稱大麥茶，是流行於東亞的一種茶飲料，大麥茶在歐美也作為咖啡的替代飲品。

大麥茶是將大麥焙煎，研磨程粉末而製成的飲料，他主要是源自於日本，在昭和時期時大部分的人會說此款飲品叫做「麥湯」，也就是「麥子開水」，麥茶可以說是熱喝一種口感，冷喝一種風味的茶，在夏天的時候非常的盛行，尤其以日本、韓國、台灣人相當喜歡喝，另外在韓國，麥茶還會加入玉米茶，來消除一些大麥帶來的一點苦味。

麥茶功效&好處有哪些？5大好處讓你好意外！

一提到麥茶，你對麥茶的印象是什麼呢？是麥茶那「止嘴乾又不礙胃」的廣告台詞嗎？還是日式料理餐廳一上桌就會幫你倒麥茶呢？為什麼大家會這麼喜歡麥茶？其實麥茶除了讓人覺得喝起來乾爽又回甘以外，麥茶那不含咖啡因與茶鹼的優點，讓不管是否為空腹狀態，或者是有沒有心律不整與心悸問題者，都可以放心地大口大口來喝，毫不忌口！經中醫師表示，其實在中醫的理論當中，適度飲用麥茶對人體有相當大的幫助，這邊為大家整理出5大你不可不知道的飲用麥茶好處，絕對讓你好意外又好喜歡！

1.消暑止渴消暑 – 麥茶功效

麥茶味甘、性微涼，因此適當的飲用麥茶對於身體是有明顯地降熱作用的，特別如果你是體質燥熱者，飲用麥茶可以幫助你只可消暑，生津解渴，身體就不會感到這麼的燥熱感囉！

2.消除水腫 – 麥茶功效

麥茶喝完了會想要排水功能，適當的飲用麥茶可以保健你的脾胃，並且適當的利除體內的尿液達到再循環，幫助除去體內多餘的水分，來達到消除水腫的作用，因此很多容易水腫的人都很喜歡喝麥茶。

3.幫助消化消除脹氣 – 麥茶功效

麥茶味本身的口感是甘中帶鹹，他能達到解油膩的效果，讓血氣變更順暢、也能舒緩血氣及開胃健脾，還能促進消化、消除脹氣問題、消食積，因此日式料理特別喜歡搭配麥茶。

4.消脂減肥 – 麥茶功效

讓消化功能有很好的運作是麥茶能具備的，所以可以讓體內的食物之廢棄物，以及腸道裏頭的廢物能排出，久而久之就可以產生減脂減肥的功效。

5.幫助入睡 – 麥茶功效

因為麥茶不含咖啡因，還可以和胃健脾，可以去除燥熱感，特別是用小麥製成的麥茶，還可以有幫助入睡的好處。

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大麥、小麥、麥芽有什麼差嗎？

雖然坊間都統稱為「麥茶」，但其實根據使用原料的不同，又可以分為大麥、麥芽、小麥3種不同類型的麥茶，而且這3種麥茶具體的功效是有些許不同的喔！針對不同類型的麥茶，一盒精品也提出解說，相信大家看完以後都知道該如何挑選以及飲用麥茶！

大麥

一般我們所熟知的麥茶幾乎都是由大麥為原料製作成的，大麥的口味偏鹹中帶有一些甘，它的性質是微涼，能有入脾、胃二經的效用，因此對於利水、消暑、消除水腫與脹氣來說很有幫助，同時還可以促進消化效果。

麥芽

麥芽是大麥發芽後的產物，除了味甘、性平外，味道品嘗起來也會比大麥還要甘甜，那麼麥芽甘甜的原理就在於「種子」正在發芽，而麥芽的澱粉酶含量也會比大麥還多，因此在和胃健脾的效果上也會比大麥還強，如果適當的飲用麥芽製成的麥茶，可以改善胃脹氣與消化不良的問題喔！

小麥

大麥、麥芽、小麥屬於不同類型的穀物，雖然都是在煎煮後飲用，風味有點類似，但小麥屬於比較味甘、性偏微寒，所以如果拿小麥跟大麥與麥芽相比的話，小麥在消積食、助消化上的功效比較不是那麼的顯著，但與大麥、麥芽不同的是，小麥更具有養心除煩與改善壓力跟交力的情緒的作用，適當飲用的話甚至還可以改善睡眠品質不佳的問題。

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麥茶如何製作？要怎麼喝才有效？

談到這裡是不是大家也想來杯養生的麥茶了呢？那我該如何自己製作麥茶呢？一壺好的麥茶該如何煎煮出來呢？要怎樣喝麥茶才會有保健身體的效果呢？想必這個問題是你我共同的疑惑，基本上只要用30-60克左右的麥粒，再加上一公升的水來調配，並且要用煎煮取代沖泡方式來處理，除了可以煮出麥茶那爽口耐喝的風味以外，更可以帶出麥茶絕佳的效果！

再來很重要的一點是，如果你希望可以憑藉麥茶的功效取的這些好處的話，你在喝麥茶時候千萬不可以加糖，另外自己製作的麥茶因為沒有加入抗氧化劑與防腐劑，所以當你煎煮完畢之後，請一定要在2天內飲用完畢，以免麥茶放久了會壞掉喔！

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一盒精品與你一同品味珍品麥茶

麥茶不僅是多國文化的代表，更是夏天必備的消暑飲品，在夏天喝一壺勁涼麥茶彷彿上了天堂般的幸福，值得你我一起共同品嘗！

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