柚子茶是什么？

柚子可以说是我们在日常生活当中相当好取得的一种水果，不但味道很回甘，吃起来也是特别的爽口，其实你知道吗？柚子是一种营养成分特别丰富的食物，如果运用柚子做成茶叶，也会是一种很棒的饮品，不仅可以养生也可以有保健的作用，也因此除了喜欢韩国文化的人爱喝柚子茶以外，一般人也会很喜欢柚子茶。

朝鲜半岛最早在 18 世纪的《山林经济》中就记录了柚子茶的配方，属于「传统茶」的一种。而在韩国文化当中的传统茶与台湾所认知的茶类是不一样的，韩国传统茶里面没有茶叶，而是以水果、谷物、根茎为原料制作而成，制作的材料可能是混合也可能是单一，但多数的茶都会加入蜂蜜，像是人参茶、大枣茶、蘑菇茶、灵芝茶都属于韩国传统茶，也被认为是天然且健康的饮品，更是韩国珍贵的饮食文化。

韩式柚子茶以韩国南部的的「黄金柚」和蜂蜜为原料制成，外观看起来像是一罐果酱，当你要喝柚子茶时只要加入水搅拌稀释后就可以饮用，与台湾的柚子不同，韩国的柚子通常比较酸，但如果想拿台湾的柚子来做成柚子茶也是没问题的，那么常喝柚子茶有什么好处？以下让我们开始逐一为大家说明！

柚子茶的营养成分有哪些？

碳水化合物及维生素是柚子茶中丰富的物质，另外也含有维生素B1、维生素P、胡萝卜素、钙、铬、磷、铁等成分，也因此经常喝柚子茶的话有消食腱胃、生津止咳、滑肠通便的功效，特别柚子茶的果皮也是一种传统的中药材， 加以饮用则会有散寒、行气、消食、燥湿、化痰等作用，也有许多中医师会拿柚子皮来治疗风寒咳嗽、痰稀色白、食积不化、胸闷、恶心、呕吐等症，中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能，这时候再加上蜂蜜的话，就可以中和掉柚子的苦味，让柚子茶的口感变好，因此所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝，夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。

其实柚子茶是很有名的养生饮品，而柚子茶本身是没有茶的，是藉由蜂蜜和香水柚的产物，甜蜜与果香彼此浸殷，这样就形成了甜而不腻的柚子茶，而柚子本身丰富的碳水化合物及维生素是远远超过其他的水果的，特别维生素C的含量更是柠檬和橙子的3倍，可以助肝、胃，肺等机能，更可以清热去火，止咳化痰，另外养颜美容也是许多人深爱柚子茶的原因。

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柚子茶有哪些功效？

除斑美白 – 柚子茶功效1

柚子茶透过柚子当中丰富的维生素C和维生素P，再加上蜂蜜当中富含的L半胱氨，这些成份都可以深入到皮肤的深层，因而能预防色斑生成，有效美白皮肤，尤其许多爱美的人士都会使用柚子茶来养颜美容，美容产业越发达的国家越喜欢柚子茶，也因此受到了许多美业人士的推崇。

减肥 – 柚子茶功效2

柚子当中含有大量的维生素C和膳食纤维，可以有效促进新陈代谢，并将毒素排除体外，另外柚子茶中所含有的蜂蜜本身就具有整肠的作用，因此柚子茶就有可以可以帮助身体排出毒素改善便秘功效，因而达到了减肥的目的。

降血脂、胆固醇 – 柚子茶功效3

柚子茶中的类黄酮，可以改善毛细血管的功能，增加冠状动脉的血流量、降低血脂及胆固醇，适合心血管疾病患者及肥胖者食用。

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柚子茶该如何制作？

准备材料：柚子（文旦、白柚） 果肉 500 克、柚子皮 60 克、柠檬汁 50cc、糖 150 克、蜂蜜 200 克（材料可依自身酸甜喜好增减）。

柚子茶的做法

1. 剖开新鲜的柚子之后，慢慢的拨出柚子肉，取下籽与白色果皮。
2. 由于柚子皮内的白皮是苦味的来源， 因此在这个步骤时要先将白皮去除
3. 将柚子皮切丝备用，可再煮沸约 10 分钟就可以去除苦味。
4. 将柚子肉与柚子皮放入锅中，打开小火，加入柠檬汁可以帮助果酱成成形。
5. 将柚子果肉煮到沸腾为止，冒出不停的大气泡，偶尔可以搅拌避免烧焦。
6. 倒入砂糖，加热搅拌至溶解。
7. 开小火炖煮至浓稠状，柚子果酱再冷却后稠度会再变得更高一些。
8. 最后加入蜂蜜搅拌均匀即完成。

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一盒精品与你一同品味珍品柚子茶

透过今天的介绍，相信大家都可以清楚地知道喝柚子茶有哪些好处，而韩式柚子茶又该如何制作，柚子茶是因为有哪些优点因此让越来越多人喜爱了吧！在我们的生活当中，喝柚子茶的人越来越多，特别对于女性朋友来说，柚子茶可以说是日常饮品+养颜美容的首选！不但可以美容，还可以兼具减肥的作用，可以说是人间的稀世珍宝！

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