日月潭的茶品是台湾非常知名,也非常受欢迎的茶款,更足以代表台湾的茶品,而到底是怎样的环境,怎样的制程可以创造出这样声名远播的茶品呢?且在这样的情况下,还可以研发出特有种的红玉红茶与红韵红茶,今天小编就是要带你来看日月潭茶厂私藏百年的秘密,就让我们一探勘世纪的古老茶品。
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宝岛台湾各地都是好茶,在台湾的南部地区许多有历史的经典好茶行,有些除了有贩售茶叶之外,更自己开起茶饮店,成为许多观光客造访旅行必去的景点行程。台南除了之前介绍过的天人茗茶之外,还有许多茶行起源是来自于南台湾,就让我一起来看看有哪些值得你专程造访的台湾台南茶叶行吧!
天仁茗茶是成立超过60年的茶叶品牌,很多人可能比较不熟悉天仁茗茶的茶饮品牌,但是在1979年天仁茗茶就在美国洛杉矶开幕了第一间的海外分店,就让我们来看看天仁茗茶在顾客心目中必喝的前五名吧!
创办人黄世杰在2006年成立「小茶栽堂」,坚持使用的茶叶需100%来自台湾,更有四项对台湾茶叶的坚持:无农药、无化肥、无人工香料及无添加物,希望以最自然的状态将茶类商品呈现给顾客,要用台湾好茶征服世界。
透过不同的视角来看看,茶叶在电影与戏剧中如何表达与穿插,从台湾戏剧、日本电影还有英国影集,带我们看到茶的面貌与周边关于茶领悟的道理都不同,今天就让我们来介绍有哪些以茶闻名的茶叶电视剧吧!
铁观音可以追朔到乾隆皇帝时期,属于流传已久的中国代表茶香,是接待许多外宾会使用的茶叶。铁观音属于乌龙茶,一种介于绿茶与红茶之间的茶类,制成方式以半发酵茶叶为主,发酵程度通常是40-50%,又依照各种不同的发酵过程,有偏绿茶的绿观音,或发酵比较多的红观音。
一提到台湾高山茶,许多人会一致认同大禹岭茶是最顶尖的高山茶款,但到了茶行采购茶叶时,总是会看到大禹岭高山茶与高冷茶存在,这两种茶叶究竟有何不同,总是让人摸不着头绪。听说大禹岭高山茶特别好喝是为什么呢?高山茶与高冷茶2种茶叶的差别为何?如何分辨差异呢?
你听过老茶吗?老茶真的是当年卖不掉的茶吗?虽然目前没有严格定义什么是老茶,但其实老茶都是指陈放10年以上的茶叶,在历经长期的淬炼下,老茶可以显现出和普通新鲜茶叶截然不同的茶汤风味,也就是说,老茶会依据不同的品种、制程,而有木质、腌渍、烟熏、药草等风味,因此受到许多品茶老饕的热爱。