台湾茶历史起源于中国福建。在1800 年代初期，一位福建茶商将一些茶叶种子带到台湾种植，这些茶树的种子种植在台湾后，拥有天然的生长环境，优良的土壤与气候，适合茶树生长。到现今台湾茶已有200多年的历史，当然除了有好的天然环境之外，制茶的功夫可以说是非常优质，尤其是乌龙茶的部分。
台湾茶区分布广泛，无论是北部、宜兰、台东、中部、南部都有茶区种植，因为台湾高山多，依照海拔的高低不同所产出的茶叶滋味都不相同，各有特色也各有支持爱好的人。台湾出产许多各具特色的名茶，今天整理来自台湾的十大名茶，包含：冻顶乌龙、文山包种茶、东方美人乌龙茶、阿里山高山乌龙茶、日月潭红茶、木栅铁观音、碧螺春绿茶，金萱、翠玉、四季春乌龙茶。
什么是台湾茶排名?
2024 台湾茶排名，优质外销精品茶
1.铁观音乌龙茶 – 台湾茶排名
铁观音是一款相当浓郁的乌龙茶，经过繁杂的制作过程，创造出独特的茶味，深受台湾许多人的喜爱。台湾的铁观音独特的地方是会加入烘烤以增加茶叶的风味，主要的产区以台北的猫空和木栅地区为主。台湾人有多爱铁观音乌龙茶呢？
台湾的饮料店菜单上经常会看见铁观音拿铁这个选项，使用冲泡的铁观音茶叶搭配牛奶饮用，因为铁观音的浓郁的味道接近红茶，而且不会被加牛奶气味盖过，不加任何东西也很好喝，非常适合觉得台湾其他乌龙茶或绿茶味道太淡的人饮用。
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2.东方美人乌龙茶 – 台湾茶排名
台湾的东方美人茶又被称为香槟乌龙茶，是经验丰富的茶友的最爱。东方美人茶茶叶经过一个独特的种植过程，用一种被称为小绿叶蝉的虫咬食过的茶叶制作，被咬过的叶片释放出一种天然化合物，使茶叶具有类似蜂蜜的味道，称为「着涎」。与其他台湾乌龙茶相比，东方美人的味道更甜，带有芬芳天然的花香，东方美人茶被视为台湾的优质茶叶之一。东方美人是英国女王给这种茶起的名字，另外也有人以茶叶的外观称为白毫乌龙茶。
东方美人茶的叶子发酵程度较重，以至于在性质上比较类似于红茶。最独特的地方只有当嫩叶的生长受到小绿叶蝉的影响时，才会生产出一批道地的东方美人茶。东方美人茶的茶味有浓郁的水果蜜饯香气，后韵清新。
3.日月潭红茶 – 台湾茶排名
台湾虽然以乌龙茶而闻名，但近几年来，来自日月潭的红茶逐渐获得市面上的认可，成为台湾代表茶叶之一。台湾的红茶种植历史可以追朔到日本占领台湾期间，日本殖民者效仿英国在印度的模式，在这里台湾的日月潭一带使用阿萨姆茶树展开大规模的红茶生产。
虽然是由日本人引进红茶茶叶品种种植，但后续与台湾的其他原生品种繁殖后产出台湾独特的品种-红玉，也就是大家熟知的台茶18号。日月潭红茶的味道有丰富的丁香、肉桂和薄荷香气和味道，色泽艳丽、口感醇厚，一点都不输印度的阿萨姆红茶。
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在台湾茶的织锦中，乌龙茶舞动，高山茶低语，排名揭示了一场风味交响曲。从阿里山的皇帝到冻顶的工匠，每一种茶都在这芬芳的芭蕾中有着属于自己的位置。
茶的小教室 – 台湾茶排名
4.文山包种茶 – 台湾茶排名
在台湾有“北包种，南冻顶”之称的台湾北部茶叶代表就是文山包种茶，文山包种茶的独特之处在于叶片在加工时停止氧化阶段后仅略微卷曲，然后就马上干燥。这使得叶片能够在视觉上和叶片内的化合物保持更完整的结构性，保留了原始、新鲜的绿叶特征。文山包种茶很容易与其他同种类的绿茶区分开来，做为未烘焙的乌龙茶也与高山茶明显不同。文山包种茶的香气浓郁、清新的草本香气、醇厚养颜、干净又芬芳的尾韵，被视为台湾名茶之一。
5.四季春乌龙茶 – 台湾茶排名
如果你在台湾不知道要喝什么茶叶，可以从四季春开始入门，四季春是台湾最多人饮用的茶叶之一。因为四季都可以采收，所以几乎全台湾各地都有生产，台湾四季春的发源地在台北木栅猫空。台湾的四季春色泽比其他茶叶淡，但是苦涩感不明显，是一款非常好入手的茶叶，如果你想喝更高级的四季春乌龙茶，你可以选择在冬天采收以及制成的冬片四季春，冬天生产的四季春氨基酸含量最高，品尝起来花香味更加浓郁。
6.阿里山高山乌龙茶 – 台湾茶排名
阿里山这个名字在台湾特产茶叶中无人不知、无人不晓，说阿里山乌龙茶是台湾的代表茶叶绝对没错，尤其是在国际市场上阿里山乌龙茶就是精品茶叶的代名词。 阿里山种植的茶叶具备优质高山乌龙的所有基本条件，阿里山是台湾最南端的高山茶产区，终年云雾缭绕，湿度够、温差大，拥有茶叶生长的优势，再加上气候温暖、阳光充足所以种植的茶叶特别美味。其中「阿里山珠露茶」是阿里山高山茶经典好茶之一。
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7.碧螺春绿茶 – 台湾茶排名
台湾的碧螺春绿茶主要产于台北三峡区，三峡是台北郊外历史悠久的茶叶种植区，主要生产茶树为青心柑仔， 采摘刚生长出来的嫩叶来制作碧螺春。纤细、轻轻卷曲的叶片呈现充满活力的青绿色，叶芽上有丰富的氨基酸。台湾三峡的碧螺春绿茶有新鲜草本植物味以及小麦草和些许的咸味，精致而独特的茶味让碧螺春绿茶成为台湾代表茶叶之一。
8.冻顶乌龙茶 – 台湾茶排名
冻顶乌龙茶产于南投鹿谷，台湾的茶叶有「北包种、南冻顶」之称，台湾冻顶乌龙茶特色在于以布包成球状揉捻茶叶，也就是「布揉制茶」的技术，经过反覆使用布揉去揉捻出茶叶独特的滋味。冻顶乌龙茶的茶汤呈现明亮清澈的琥珀黄金色，茶香有熟成果香味，冲泡过后的茶叶展开还能看见「绿叶红镶边」，是能够看到完整叶片的茶叶之一。
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9.翠玉乌龙茶 – 台湾茶排名
翠玉乌龙茶又称台茶13号，是台湾独特的乌龙茶品种，适合制作成半发酵的乌龙茶，制成乌龙茶的翠玉冲泡后清新的草本香气是令人喜爱的原因。翠玉乌龙茶的产地稀少，属于珍贵的台湾茶叶，翠玉乌龙茶茶汤橙黄、色泽明亮，口感清香甘甜不苦涩，入喉野姜花香韵味明显。
10.金萱乌龙茶 – 台湾茶排名
金萱主要产于南投县和嘉义县，是台湾特殊的茶树品种，被命名为台茶12号。金萱茶树适合制作成乌龙茶，比起其他茶叶金萱的咖啡因含量较低，依照种植的海拔高度又可分为高山金萱乌龙与平地金萱乌龙茶，金萱茶叶带有奶油的奶香味，是受到女生喜爱的一款台湾茶叶。
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台湾茶叶排名的世界证明了这座岛屿风土多样性的多样性。从梨山的神秘高地到坪林的宁静山谷，每一种茶都是台湾茶文化和谐组成中的音符。
