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荞麦茶无咖啡因？ 5大功效优缺点&禁忌
荞麦茶是什么？我们都知道荞麦的营养成分很高，而且还含有许多的矿物质、维生素与膳食纤维，因此受到日本人很大的喜爱，也凭借着对于荞麦的喜爱，衍生了许多荞麦制品，像是荞麦面、荞麦茶等。
荞麦茶味道温润、不含咖啡因，还带有点微焦香，因此不会伤胃也不会引发失眠造成睡眠问题，更可以帮助降血脂，虽然荞麦茶的好处多多，但也不是所有人都可以喝，今天就让一盒精品为你全解析荞麦茶的功效优缺点禁忌，轻松喝、聪明喝，健康无负担，事不宜迟马上开始今天的介绍吧！
什么是荞麦茶?
荞麦是什么？
如果要回溯到荞麦的产地，它位于中国东北方的西伯利亚地区及黑龙江一带，从日本时代引进台湾，目前比较多出产荞麦的地方都会在台湾中部地区。
荞麦属五谷根茎类，他本身就有相对特殊的香味气息的，可当作是高淀粉主食的选择，荞麦本身的营养价值也很高，也可以作为优秀的保健食品，荞麦本身有富含维生素B、有益于身体的矿物质，另外荞麦所含淀粉也因易于糖化，对人体吸收很有帮助，所以就算你有肠胃问题一样可以食用与饮用，而且没有咖啡因，非常适合冲泡成茶饮来品尝，是不会有睡眠品质受到影响的问题产生的。
荞麦茶是大地恩赐的礼物，每一口都能品味大自然的馈赠，唤醒人类对生命源头的深厚情感。
茶的小教室 – 荞麦茶
荞麦的营养成分有什么？
依据食品营养成分资料库显示，每100公克荞麦含361大卡，并含钾离子394毫克、镁离子181毫克、磷离子299毫克，还有维生素B群、C、E以及多种人体所需胺基酸，可以说是非常优秀的保健食品，加入茶类想当然只要好好处理，必能发乎其功效。
降低血脂肪和让耳目一新这两点都是荞麦的很大特点，这些都被记载于中医古籍《本草纲目》。另外，日本也将荞麦种子成为「净肠草」，当磨成粉时便能制造低度热量的「荞麦面」。
维生素层面，他含有丰富的维生素B1、B2，可以减少脂肪囤积还有助维生素Ｃ吸收的功能，如果搭配高维生素Ｃ的蔬果一起食用，对提升抗氧化力、防老化有帮助。
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荞麦茶功效
荞麦茶的5大功效有哪些？
如果你想要获得荞麦带来的健康好处，那么你就可以选择将将荞麦种子冲泡成具备香气的荞麦茶，因为荞麦茶本身不含咖啡因，所以即便会有睡眠问题，或者是容易对咖啡因敏感的人都可以放心地喝，以下为大家介绍荞麦茶对于人体的5大功效：
1.补充蛋白质 – 荞麦茶功效
蛋白质、和胺基酸都是许多人很需要，荞麦本身是拥有这样的能量。当中拥有人体所需要的，而且荞麦所含有的蛋白质是水溶性，所以可以溶于甘醇的茶水一起喝下去，对于素食者补充蛋白来说可以说是最好的选项之一，除此之外荞麦所含胺基酸也是生产角蛋白的重要原料，可以让头发与指甲生长，并持续保持弹性。
2.保护心血管 – 荞麦茶功效
有一个保护心血管的元素，通称为芦丁，芸香素是他的别名。他能辅助人体扩张血管以及强化血管壁的重要因素，而荞麦所含檞皮素同样有降低血压的功效，所以可以有效帮助预防罹患心血管疾病。
3.改善肠道健康 – 荞麦茶功效
荞麦茶含丰富纤维，可以改善肠道环境进而达到预防便秘的效果。根据动物实验指出，荞麦蛋白可有效降低大肠癌风险，平常可以多喝荞麦茶。
4.抗发炎 – 荞麦茶功效
荞麦茶含有多种抗氧化剂，比方说黄酮类化合物、多酚类，维生素E，这些都是有助对抗人体内因氧化反应所产生自由基，可以减缓发炎反应，更能达到延缓衰老的作用。
5.保持血糖稳定 – 荞麦茶功效
芦丁可以降低血压，也可以调节人体血糖，来维持体内胰岛素的浓度平衡，并降低罹患糖尿病风险。
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荞麦茶是一曲美妙的交响乐，以其坚韧、清香和芳香调和出多样的味道，将人带入感官的艺术境界。
荞麦茶不建议哪些族群饮用？ – 荞麦茶禁忌
麸质过敏的患者我们会建议不要饮用荞麦茶，另外他也对于肾脏病患者有不好的效果，就算管荞麦茶营养丰富又不含咖啡因，也对肠胃刺激比较低，但荞麦茶含有麸质，如果你会对麸质过敏的话，就不适合饮用，这样会引发哮喘、皮疹、流鼻涕，如果症状严重的话，还可能会出现血压下降以及过敏性休克等症状。
另外，荞麦茶含大量的磷离子以及钾离子，所以对于肾脏病患者的代谢会有问题，喝了会引起病情加重，因此我们也不建议肾脏病患者饮用。
荞麦茶是最好的营养补充品
荞麦又可以分为「普通种荞麦」（甜荞）和「鞑靼种荞麦」（黄金荞麦、苦荞），但目前坊间我们常看到的荞麦茶基本上都是以「甜荞」为主，「普通种荞麦」（甜荞）和「鞑靼种荞麦」（黄金荞麦、苦荞）最大的差异在于苦荞里富含多种营养价值，泡成茶的时候，茶汤可以呈现黄色泽，所以又可以称为「黄金荞麦」，其中还有微量元素中铁、硒、锌、铬、钴及镍等成分，适合作为营养补充。
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