冻顶乌龙 标签摘引 : 乌龙茶
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铁观音可以追朔到乾隆皇帝时期，属于流传已久的中国代表茶香，是接待许多外宾会使用的茶叶。铁观音属于乌龙茶，一种介于绿茶与红茶之间的茶类，制成方式以半发酵茶叶为主，发酵程度通常是40-50%，又依照各种不同的发酵过程，有偏绿茶的绿观音，或发酵比较多的红观音。
