苦茶為什麼叫苦茶？成份是什麼？

喜歡喝茶的人一定都聽過一句話：「不苦不澀，不是茶」。
苦茶的基底來自於中國雲南的山茶科山茶屬普洱茶的變種，屬於黑茶的一種，使用基底的茶葉在搭配上每位中醫師不同的配方調配，在經過熬煮就會成我們喝到的苦茶。

苦茶根據每個中醫調配的比例會有所不同，常見的成分基底會有苦參根、萬點金、穿心蓮、仙草、鳳尾草、黃花蜜菜、香薷、兔兒草、咸豐草等。這些成分都是苦茶才會有的特有配方，但量多與少需要看個人體質以及可以接受的苦味程度。

大多數的苦茶中一定會包含苦參根，尤其苦茶大多數不含糖，所以才會被人覺得與青草茶等降火系列的茶飲相比起來更加的苦。早期的人大多認為「吃得苦中苦，方為人上人」，所以有些成分配方就會將苦味比例做更多的添加，原因是因為故意要讓茶的味道喝起來更苦。其實苦茶與青草茶的配方大致相同，只是比例與重點不同，最大的差異是苦茶不加糖。

也有人將另外一種苦丁茶才視為真正的苦茶，苦丁茶的成分是將苦蔘的比例與茶葉調整至1：１，但普遍有人認為苦丁茶屬於帶有「毒性」的茶，所以市面上比較少人會直接販售苦丁茶，大多還是以黑茶為基底的苦茶為主。

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中醫推薦長期喝苦茶好處

既然苦茶如此的苦，那為什麼還會有人喝苦茶呢？原因是因為苦茶在夏天可以讓火氣大的人緩解口臭、口苦、便祕、長針眼等症狀，長期飲用也有降血壓等功效。《本草綱目》就有記載：「苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸」。前面有提到苦茶與青草茶的配方相近，苦茶算是青草茶的一種，也就是說夏天常喝的青草茶的降肝火、促進身體循環代謝等好處苦茶也都有。

推薦苦茶的原因

1. 降肝火、退火氣 – 苦茶功效

雖然一到夏天想到的降火氣茶會先想到青草茶，但其實苦茶比青草茶更涼，所以如果你是一到盛夏超級容易嘴破、長痘痘的人，那麼比起青草茶你更適合的是苦茶。植物草類根部有豐富的礦物質，有利尿的作用，因此多喝茶飲可以達到喝茶排尿的效果，也就有助於降低體溫促進新陳代謝。

2. 排毒、促進血液循環 – 苦茶功效

大多數身體不好的人，都會聽到人家說不應該先補身體，而是應該先排毒，由於身體的毒素太多，所以才會導致身體生病。無論是何種茶類，對於血液循環都有一定的益處，再加上苦茶中成分經常添加的鳳尾草有清熱利濕的功用，以夏天排毒來說，苦茶可以說是首選。

3. 降低血壓、抗發炎 – 苦茶功效

長期飲用苦茶可以降低血壓，苦茶中重要的成分有穿心蓮，穿心蓮經常被使用在西藥抗生素發明之前，而茶品類中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。所以苦茶具有降低血壓以及對抗身體發炎的功效。

4. 緩解口臭、口苦、便祕 – 苦茶功效

火氣大的人經常會有以上這三種症狀，引用苦茶後可以降低火氣，自然就能改善口臭氣味問題；而口氣氣味不好，就是因為腸胃消化不好，苦茶能夠將調節火氣同時能夠將腸道毒素清除，可以是治療口臭的最佳選項。

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苦茶禁忌，誰不能喝苦茶

苦茶雖然有以上好處與功效，也是流傳已久的夏天必備茶飲，但如果你是有以下症狀的人並不適合飲用苦茶，特別是藥草類的茶飲因為材料取自於草的根部，大多有多量的鉀離子，若你有服用心臟、腎臟類型的藥物，最好與醫生評估後再飲用。另外因為苦茶屬於涼茶類，久咳不好的人也不適合飲用苦茶；嬰兒因為器官發育不完全也不適合苦茶。

苦茶哪些人不適合？什麼時間點不能喝苦茶？

• 苦茶不可以空腹喝
• 女生月經來之前不能喝苦茶
• 苦茶最好是白天時間飲用，夜晚比較不適合
• 體質較虛或手腳冰冷的人不適合苦茶
• 苦茶不適合慢性胃炎患者

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苦茶相關製品

真正的苦茶提煉十分費時，但由於苦茶好處多，所以也發展出許多相關的不同類型商品，大多數使用苦茶作為基底亞去提煉製成不同品項，常見的品項有苦茶油、苦茶露（丸）等。苦茶經過提煉可以截取其精華，讓人也更可以接受苦茶的好處。

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苦茶哪裡買？一盒精品給你最優質的茶飲系列

相較於青草茶在市面上的頻繁程度，苦茶比較不是經常被銷售的品項，但是位於一些老街、後火車站附近的古早店家還是有在販售苦茶。苦茶也是可以自行調配的，所以到中藥店請中醫師幫忙依照體質去做調配的苦茶，更加適合每個人的體質，如果你是一到夏天特別容易長痘痘或火氣大的人，苦茶特別推薦給你。

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