黑茶是什麼？普洱茶算是黑茶的一種嗎？你對黑茶了解多少呢？其實大多數人能說出的黑茶種類就屬普洱茶佔最大多數，然而不僅普洱茶是黑茶，花磚茶、黑磚茶、金尖茶、桔普茶通通都是屬於黑茶，正因為黑茶少見而珍貴，因此我們比較少能夠涉略，有鑑於此今天就讓一盒精品用一篇文章的時間帶著大家一起了解「黑茶的種類有哪些？你喝過哪幾種？」，相信大家在看完本篇文章之後，對於黑茶都能夠有深入的了解！
什麼是黑茶?
黑茶是什麼？屬於什麼茶？
黑茶（dark tea），屬於後發酵茶，因為茶的外觀是黑色的色澤，故命名為黑茶，屬於六大茶類之一，通常黑茶的產區會在陝西、安徽、湖北、湖南、四川、雲南與廣西等地，黑茶採用的黑毛茶原料成熟度比較高，使用一種成熟的鮮葉為原料，經過殺青、揉撚、渥堆、鬆柴、明火乾燥後加工而成，黑茶的原料屬於比較粗老狀的，因此在製作過程當中需要發酵比較長的時間，因此黑茶的葉片會呈現暗褐色，也因為這樣變成了黑茶名稱的由來，再加上黑茶有著純正的香味，湯色紅濃，醇厚、陳香、回甘，而長期的受到許多愛好茶類的人所喜愛。
黑茶作為六大茶葉之一，有著豐富的抗氧化物質，像是茶色素、黃酮類、兒茶素類、維生素C、E、D等等，另外黑茶也擁有大量的鋅、銅、錳等元素，以及兒茶素、茶氨酸、茶多糖，等多樣對於人體清除自由基的物質，可以抗氧化以及延緩細胞衰老。
經由滾燙的沸水，經由忙亂的沉浮，嘗一口這茶，真苦真澀，如同創業的艱辛；奉獻了青春的美麗，奉獻了生命的精華，品一口這茶，真香真醇。
茶的小教室 – 黑茶
黑茶的種類有哪些？
黑茶的製茶工藝包含了殺青、揉撚、渥堆、鬆柴、明火乾燥，而黑茶的種類按照地區來分佈，主要為雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）湖南黑茶（茯茶、安化黑茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）。
黑茶的56種品種
普洱茶、湖北老青茶、老黃片、熟磚茶、生磚茶、熟沱茶、生沱茶、宮廷普洱茶、六堡茶、茯磚茶、千兩茶、老帕卡茶、黑毛茶、安化黑茶、七子餅茶、普洱散茶、重慶沱茶、菊花普洱茶、普洱茶磚、四川藏茶（邊茶）。
金瓜貢茶、布朗生茶、普洱小沱茶、老班章寨古樹茶、邦盆古樹茶、天尖茶、花磚茶、雲南普洱沱茶、米磚茶、十兩茶、康磚茶、猛宋茶、黑磚茶、金尖茶、桔普茶、下關沱茶、青磚茶、陳香普洱茶。
南糯山茶、冰島茶、千家寨茶、易武茶、班章茶、革登茶、攸樂茶、帕沙茶、 布朗茶、 昔歸茶、 猛庫大雪山茶、曼囡茶、麻黑茶、黃草壩茶、刮風寨茶、賀開茶、那卡茶、巴達山茶。
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你了解黑茶嗎?
黑茶常見的品種有哪些？
1. 湖南黑茶
湖南黑茶是一種原本產於安化的一種黑茶，也可以稱作安化黑茶，安化黑茶最早產於資江邊上的苞芷園，後來則是在資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、硒州、江南、小淹等地區，目前以江南地區為主，品質最好的湖南黑茶為高家溪和馬家溪為最具盛名，雖然過去湖南黑茶都會集中在安化，但目前湖南黑茶的產區已經擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘。
湖南黑茶經過殺青、初揉、渥堆、複揉、乾燥等多道工程製作而成，可以分為4個等級，高檔黑茶較為細緻，而較低檔的黑茶則品嚐起來比較粗老，一級茶條索緊卷、圓直、葉質較嫩、色澤黑潤，而二級茶則是條索尚緊，色澤黑褐尚潤，三級茶是條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色，而四級茶是茶葉張寬大粗老、條鬆扁皺折，顏色呈現黃褐色，湖南黑茶追求香味醇厚、無粗澀味，呈現橙黃，葉底則是黃褐色。
2. 湖北青磚茶
湖北青磚茶主要的產地為湖北的長江流域鄂西南，目前生產至今已經有了600多年的歷史，湖北青磚茶以海拔600-1200米高山茶樹鮮葉為原料，其香味出色、茶汁味濃可口，色澤呈現棕色，飲用青磚茶可以生津解渴，也可以提升醒腦、幫助消化，更可以有殺菌止瀉等功效，以中華老字號“川”牌青磚茶為代表的湖北青磚茶，在兩百多年前的貿易當中就佔有重要的地位，可說是茶道上的瑰寶。
3. 四川藏茶（邊茶）
藏茶是少數民族當中近六百萬藏族同胞主要的飲品，因此又可以稱為藏族同胞的民生之茶，從古老到現在，按照不同的地區風俗來區分，又可以稱為黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶、大茶、馬茶、烏茶等等，藏茶從大唐以來就有記載，因此已經是千年古茶了。
藏茶採集於海拔在1000米以上高山，經過特殊工藝製作成後發酵茶，屬於最典型的黑茶，顏色則是深褐色的。
4. 雲南黑茶（普洱熟茶）
普洱茶以發酵的不同又可以分為生茶與熟茶兩種，雲南熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，在經過渥堆發酵等工藝製成的，色澤褐紅，具有獨特的香氣，普洱熟茶的茶性溫和，可以養胃、護胃、暖胃，更有減肥的保健功效。
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5. 廣西六堡茶
廣西六堡茶是廣西壯族自治區梧州市的特產，也是中國地理標誌產品，廣西六堡茶有相當特別的檳榔香氣，越陳年的越佳，經過攤青、殺青、揉撚、漚堆、乾燥等工藝製作而成，可以分為六級，主要生產於中國廣西梧州六堡鎮，廣西六堡茶的滋味滋味甘醇可口，帶著檳榔味，顏色則為銅褐色。
我回過神來，又開始品味那花茶的淡香與苦澀，又開始品味人生的艱辛與快樂！