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铁观音可以追朔到乾隆皇帝时期，属于流传已久的中国代表茶香，是接待许多外宾会使用的茶叶。铁观音属于乌龙茶，一种介于绿茶与红茶之间的茶类，制成方式以半发酵茶叶为主，发酵程度通常是40-50%，又依照各种不同的发酵过程，有偏绿茶的绿观音，或发酵比较多的红观音。
一提到台湾高山茶，许多人会一致认同大禹岭茶是最顶尖的高山茶款，但到了茶行采购茶叶时，总是会看到大禹岭高山茶与高冷茶存在，这两种茶叶究竟有何不同，总是让人摸不着头绪。听说大禹岭高山茶特别好喝是为什么呢？高山茶与高冷茶2种茶叶的差别为何？如何分辨差异呢？
究竟要怎么喝才是最聪明的方式？究竟要怎么喝才是适合自己的？究竟要怎么喝才能符合喜好，本篇文章都会一次告诉你，帮你挑选出那款属于你的命定本命茶款！
有很多人会喜欢会像长辈一样热爱「泡茶」，尤其是准备好完整的泡茶工具在泡出来的茶，其故中滋味真的很令人期待，今天就让我们来介绍泡茶步骤详解攻略，相信大家在看完本篇文章4个方式之后，都能马上学会如何泡茶。
什么是蜜茶？跟蜜香茶有什么不同？蜜茶就是蜂蜜加入茶吗？蜜茶种类有哪些呢？所谓的蜜茶又可以称为蜜香茶。那么蜜香是由茶叶外加蜂蜜产生？还是由茶叶加工过程所产生？这个问题是许多人共同的疑问。
台湾人喜欢喝茶世界闻名，甚至我们走进去超商也能看到许多的茶饮品牌，但你真的了解茶类文化吗？尤其是台湾最有名的「乌龙茶」来说，你知道乌龙茶功效与泡法吗？其实乌龙茶不是一种茶的品种，而是茶的发酵工法。
金萱茶因为独特的奶香味而广受欢迎，你觉得金萱茶是红茶吗？是绿茶吗？还是乌龙茶呢？金萱茶咖啡因很高吗？金萱茶那浑厚浓郁的奶香味是哪里来的？纯正的金萱茶跟添加香精的金萱茶如何区分？