台湾人喜欢喝茶世界闻名，甚至我们走进去超商也能看到许多的茶饮品牌，但你真的了解茶类文化吗？尤其是台湾最有名的「乌龙茶」来说，你知道乌龙茶功效与泡法吗？其实乌龙茶不是一种茶的品种，而是茶的发酵工法。
今天这篇文章我们将来为大家介绍乌龙茶究竟是何等魅力，为什么会有这么多乌龙茶的忠实粉丝会如此青睐乌龙茶，另外也会仔细为大家说明乌龙茶的选购重点，当然还有大家最想知道的，乌龙茶能不能帮助减肥，事不宜迟马上开始今天的介绍吧！
什么是乌龙茶?
乌龙茶是什么？
乌龙茶，青茶的一种，又称为青茶和半发酵茶，也是知名茶叶的品种，而乌龙茶本身的分类、作法依据不同的地域也会有所不同。
很多人很容易搞不清楚，以为乌龙茶是一种茶叶，但其实乌龙茶是制茶工艺的种类，以中国大陆来说，如果要以加工分类来看的话，乌龙茶茶叶是隶属在绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶六大茶系中的青茶，他由部份发酵而成，绿叶红边，既有绿茶的清新，又有红茶的甜醇，也因为如此，在中国大陆，乌龙茶等同于青茶，青茶即是指乌龙茶，并被视为青茶的商品名称，有名的乌龙茶像是，福建的铁观音、台湾的冻顶乌龙茶也是属于此类。
乌龙茶属于部分发酵，氧化程度为不发酵和发酵之间，大部分是介于轻或中度发酵，以团揉方式制成球状，茶汤则是呈现金黄色的，味道比较醇厚，也会带有点果实的香气。
而台湾乌龙茶又名「半球形包种茶」是专指用「乌龙茶种、并以乌龙茶方式加工」的茶种。
品味乌龙茶，微妙的香气和舒缓的口感带我进入了一个神秘的境界，在那里时间静止，爱占主导地位。
茶的小教室 – 乌龙茶
乌龙茶功效 & 优缺点有哪些?
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乌龙茶功效 / 优点
1.乌龙茶可以有助于提神 – 乌龙茶功效
发酵时间越久的茶类，咖啡因的含量就越高，因此乌龙茶是具有一定的咖啡因含量，所以以提神醒脑来说，效果会比绿茶或是麦茶还要好。
2.乌龙茶可以降低罹癌风险 – 乌龙茶功效
经研究显示，从萃取物中明显看见，乌龙茶能阻止乳癌的生长，效果跟绿茶是一样的，通常多喝乌龙茶的人罹患乳癌的机率也也比较低。
3.降低胆固醇以预防心脏病 – 乌龙茶功效
乌龙茶具有强大的抗氧化效果，有延缓肌肤老化的功效，对于心血管，以及心脏也有很多好处，经常饮用乌龙茶可以降低胆固醇、血脂与血压。
4.冷泡乌龙茶功效加倍 – 乌龙茶功效
如果你想提升乌龙茶的抗氧化的作用，就可以用冷泡茶的方式冲泡茶叶，乌龙茶在冷泡的时候可以更有效地保留茶叶里的儿茶素和茶多酚，就可以加强清除自由基，并补充维他命 C、维他命E的功效。
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乌龙茶缺点
1.容易刺激肠胃 – 乌龙茶缺点
有些轻发酵的乌龙茶因茶多酚类的物质含量较高，所以会引起胃酸分泌，如果你刚好是肠胃比较差的人，就可以会产生不适状况。
2.导致便秘问题加重- 乌龙茶缺点
乌龙茶当中的茶多酚类的物质，有可能会对肠道黏膜产生收敛作用，如果你喝太多的乌龙茶反而会减缓肠胃蠕动，来导致便秘问题更加严重。
乌龙茶能帮助减肥吗？减重适合喝乌龙茶吗？
相信很多人最关心的还是乌龙茶到底对于减肥有没有用，直接为大家解答！没错！真的有帮助！乌龙茶有一种大量含有的物质叫做皂素，可以减少肠道对于脂肪的吸收，再来乌龙茶当中的乌龙茶多酚（OTPP）甚至可以强化分解脂肪的解脂酵素，将脂肪转换成热量燃烧并持续抑制血糖上升，减少脂肪堆积，如果你想减肥，不妨把一半饮料戒掉，改喝乌龙茶吧！
乌龙茶泡法
乌龙茶怎么冲泡最好喝？
如果你没有专业的品茶茶具，也可以保温瓶、玻璃杯、马克杯来泡出绝品乌龙茶，以下3个方式请大家试试看：
1.使用热泡乌龙茶 – 乌龙茶泡法
马克杯：以 500毫升(cc)马克杯为例，大约使用5克乌龙茶叶，以95°C左右热水冲泡，可回冲一次
茶壶：3克茶叶可冲泡150-170cc的热水，第一次冲泡约1分钟即可倒出饮用，依回冲次数拉长浸泡时间，约可回冲两次。
2.使用保温杯泡乌龙茶 – 乌龙茶泡法
以500毫升(cc)的保温杯为例，首先先在杯中放置5克的乌龙茶叶，也可以直接放入茶包，接下来将煮沸的热水浸泡保温杯的三分之一大概半分钟，最后再用一般的温水加满，保温杯的保温特性不需要全用滚烫沸水冲泡，既可以避免苦涩产生，也便于饮用。
3.使用冷泡乌龙茶 – 乌龙茶泡法
前面有提到乌龙茶冷泡得最好，那怎么泡呢？冷泡壶大小各异，只要掌握好1克：100cc 的原则，即可泡出甘甜的冷泡乌龙茶! 如茶叶量约5克，常温水就放500CC。
先在冷泡壶中放置乌龙茶叶，也可以直接放入茶包，倒入适量常温水，常温放置3小时或冷藏6-8小时即可完成。
浓淡皆可依个人口味做调整，没有完美的比例，只有最对自己口味的好茶
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如何泡茶？台湾茶 x 精品的相遇 | 一盒经典醇茶
犹如轻柔的微风带着盛开花朵的芳香，乌龙茶将甜美的花香充满我的感官，回响着我心跳的节奏。
乌龙茶什么时间点喝最好？
乌龙茶有去油解腻的效果，我们会建议你在午餐、吃饱饭后来饮用，最好的时段就是下午的时间，一方面帮助脾胃消化，也可以同时提升下午的精神。
乌龙茶每天建议摄取量和频率为何？
我们会建议大家一天喝乌龙茶最多不要超过5杯，每一杯以 250ml 的乌龙茶为基准，摄取太多咖啡因会对身体造成不良影响，凡事刚刚好就好。
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乌龙茶产量少，又属于制造过程较繁复的一种茶种，因此在在业界来说乌龙茶也是茶类当中的精品茶，就像阿拉比卡豆在咖啡界为精品是一样的道理，台湾更以不断改良的技术，让乌龙茶的特色与韵味永流传，值得全世界一起共同关注与信仰，相信大家在看过今天的文章之后，对于乌龙茶的了解一定有更上一层楼！
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