黑茶种类有哪些?号称六大茶类中最珍贵的黑钻?

黑茶种类有哪些?号称六大茶类中最珍贵的黑钻? - ABoxTik 一盒精品 1

黑茶是什么?普洱茶算是黑茶的一种吗?你对黑茶了解多少呢?其实大多数人能说出的黑茶种类就属普洱茶占最大多数,然而不仅普洱茶是黑茶,花砖茶、黑砖茶、金尖茶、桔普茶通通都是属于黑茶,正因为黑茶少见而珍贵,因此我们比较少能够涉略,有鉴于此今天就让一盒精品用一篇文章的时间带着大家一起了解「黑茶的种类有哪些?你喝过哪几种?」,相信大家在看完本篇文章之后,对于黑茶都能够有深入的了解!

黑茶种类有哪些?号称六大茶类中最珍贵的黑钻? - ABoxTik 一盒精品 3

什么是黑茶?

黑茶是什麼?屬於什麼茶?

黑茶(dark tea),屬於後發酵茶,因為茶的外觀是黑色的色澤,故命名為黑茶,屬於六大茶類之一,通常黑茶的產區會在陝西、安徽、湖北、湖南、四川、雲南與廣西等地,黑茶採用的黑毛茶原料成熟度比較高,使用一種成熟的鮮葉為原料,經過殺青、揉撚、渥堆、鬆柴、明火乾燥後加工而成,黑茶的原料屬於比較粗老狀的,因此在製作過程當中需要發酵比較長的時間,因此黑茶的葉片會呈現暗褐色,也因為這樣變成了黑茶名稱的由來,再加上黑茶有著純正的香味,湯色紅濃,醇厚、陳香、回甘,而長期的受到許多愛好茶類的人所喜愛。

黑茶作為六大茶葉之一,有著豐富的抗氧化物質,像是茶色素、黃酮類、兒茶素類、維生素C、E、D等等,另外黑茶也擁有大量的鋅、銅、錳等元素,以及兒茶素、茶氨酸、茶多糖,等多樣對於人體清除自由基的物質,可以抗氧化以及延緩細胞衰老。

经由滚烫的沸水,经由忙乱的沉浮,尝一口这茶,真苦真涩,如同创业的艰辛;奉献了青春的美丽,奉献了生命的精华,品一口这茶,真香真醇。

黑茶种类有哪些?号称六大茶类中最珍贵的黑钻? - ABoxTik 一盒精品 5

茶的小教室 – 黑茶

黑茶的种类有哪些?

黑茶的制茶工艺包含了杀青、揉捻、渥堆、松柴、明火干燥,而黑茶的种类按照地区来分布,主要为云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)湖南黑茶(茯茶、安化黑茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)。

黑茶的56种品种

普洱茶、湖北老青茶、老黄片、熟砖茶、生砖茶、熟沱茶、生沱茶、宫廷普洱茶、六堡茶、茯砖茶、千两茶、老帕卡茶、黑毛茶、安化黑茶、七子饼茶、普洱散茶、重庆沱茶、菊花普洱茶、普洱茶砖、四川藏茶(边茶)。

金瓜贡茶、布朗生茶、普洱小沱茶、老班章寨古树茶、邦盆古树茶、天尖茶、花砖茶、云南普洱沱茶、米砖茶、十两茶、康砖茶、猛宋茶、黑砖茶、金尖茶、桔普茶、下关沱茶、青砖茶、陈香普洱茶。

南糯山茶、冰岛茶、千家寨茶、易武茶、班章茶、革登茶、攸乐茶、帕沙茶、 布朗茶、 昔归茶、 猛库大雪山茶、曼囡茶、麻黑茶、黄草坝茶、刮风寨茶、贺开茶、那卡茶、巴达山茶。

延伸阅读:
6 大白茶功效大公开!你知道最近这么火的白茶是什么吗?

黑茶种类有哪些?号称六大茶类中最珍贵的黑钻? - ABoxTik 一盒精品 7

你了解黑茶吗?

黑茶常見的品種有哪些?

1. 湖南黑茶

湖南黑茶是一種原本產於安化的一種黑茶,也可以稱作安化黑茶,安化黑茶最早產於資江邊上的苞芷園,後來則是在資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、硒州、江南、小淹等地區,目前以江南地區為主,品質最好的湖南黑茶為高家溪和馬家溪為最具盛名,雖然過去湖南黑茶都會集中在安化,但目前湖南黑茶的產區已經擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘。

湖南黑茶經過殺青、初揉、渥堆、複揉、乾燥等多道工程製作而成,可以分為4個等級,高檔黑茶較為細緻,而較低檔的黑茶則品嚐起來比較粗老,一級茶條索緊卷、圓直、葉質較嫩、色澤黑潤,而二級茶則是條索尚緊,色澤黑褐尚潤,三級茶是條索欠緊,呈泥鰍條,色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色,而四級茶是茶葉張寬大粗老、條鬆扁皺折,顏色呈現黃褐色,湖南黑茶追求香味醇厚、無粗澀味,呈現橙黃,葉底則是黃褐色。

2. 湖北青磚茶

湖北青磚茶主要的產地為湖北的長江流域鄂西南,目前生產至今已經有了600多年的歷史,湖北青磚茶以海拔600-1200米高山茶樹鮮葉為原料,其香味出色、茶汁味濃可口,色澤呈現棕色,飲用青磚茶可以生津解渴,也可以提升醒腦、幫助消化,更可以有殺菌止瀉等功效,以中華老字號“川”牌青磚茶為代表的湖北青磚茶,在兩百多年前的貿易當中就佔有重要的地位,可說是茶道上的瑰寶。

3. 四川藏茶(邊茶)

藏茶是少數民族當中近六百萬藏族同胞主要的飲品,因此又可以稱為藏族同胞的民生之茶,從古老到現在,按照不同的地區風俗來區分,又可以稱為黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶、大茶、馬茶、烏茶等等,藏茶從大唐以來就有記載,因此已經是千年古茶了。

藏茶採集於海拔在1000米以上高山,經過特殊工藝製作成後發酵茶,屬於最典型的黑茶,顏色則是深褐色的。

4. 雲南黑茶(普洱熟茶)

普洱茶以發酵的不同又可以分為生茶與熟茶兩種,雲南熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,在經過渥堆發酵等工藝製成的,色澤褐紅,具有獨特的香氣,普洱熟茶的茶性溫和,可以養胃、護胃、暖胃,更有減肥的保健功效。

延伸閱讀:
普洱茶的功效與探討,怎麼製作的?帶你窺探普洱茶的歷史與秘密

5. 廣西六堡茶

廣西六堡茶是廣西壯族自治區梧州市的特產,也是中國地理標誌產品,廣西六堡茶有相當特別的檳榔香氣,越陳年的越佳,經過攤青、殺青、揉撚、漚堆、乾燥等工藝製作而成,可以分為六級,主要生產於中國廣西梧州六堡鎮,廣西六堡茶的滋味滋味甘醇可口,帶著檳榔味,顏色則為銅褐色。

我回过神来,又开始品味那花茶的淡香与苦涩,又开始品味人生的艰辛与快乐!

跟着一盒品茶

一盒精品与你一同品味珍品黑茶

黑茶的稀有前所未有,黑茶的口感独特而令人钟情,这也就是为什么黑茶这么受到大家的欢迎。

一盒精品会不断努力为大家带来不同的茶品知识历史与茶文化的各种解析,希望让大家对于茶品更有概念,并且可以透过我们的文章开始对茶叶有所了解,如果你对各种茶叶文化,以及茶叶的历史与知识有兴趣的话,欢迎与一盒精品一起探索更多茶叶的秘密,持续关注我们的文章更新,以及到我们的官网逛逛吧!