分類摘引 : 茶葉

你聽過老茶嗎？老茶真的是當年賣不掉的茶嗎？雖然目前沒有嚴格定義什麼是老茶，但其實老茶都是指陳放10年以上的茶葉，在歷經長期的淬煉下，老茶可以顯現出和普通新鮮茶葉截然不同的茶湯風味，也就是說，老茶會依據不同的品種、製程，而有木質、醃漬、煙燻、藥草等風味，因此受到許多品茶老饕的熱愛。

金萱到底是烏龍茶還是綠茶呢？其實金萱是茶樹品種名稱，種植金萱後採摘的茶葉經過不同的發酵程度製成可以是烏龍茶也可以是綠茶。每間茶廠的金萱茶葉製成方式、發酵程度都不一樣，再加上金萱特殊的奶味，發酵程度越高奶香味越淡

凍頂烏龍茶可以說是台灣外交茶葉中最受歡迎的茶葉，台灣製茶技術爐火純青，尤其以台灣烏龍茶使用半發酵技術為主，不同於日本的綠茶或是完全發酵的紅茶，半發酵的茶葉更考驗茶菁的品質與製茶技術，凍頂烏龍茶就是以此聞名世界。

有很多人會喜歡會像長輩一樣熱愛「泡茶」，尤其是準備好完整的泡茶工具在泡出來的茶，其故中滋味真的很令人期待，今天就讓我們來介紹泡茶步驟詳解攻略，相信大家在看完本篇文章4個方式之後，都能馬上學會如何泡茶。

冬片四季春是產自四季春茶樹的冬天茶葉，很多人認為四季春是茶葉，但其實四季春是茶樹的品種之一，其他知名的茶樹品種還有：金萱、迎香、翠玉等，這些茶葉都適合拿來製作輕發酵的包種茶類。

翠玉烏龍是台茶13號，經由台灣農委會正式發表的改良品種，翠玉茶樹的品種最適合製成包種茶及輕發酵烏龍茶，使用翠玉茶樹品種製成的烏龍茶，最有特色的地方是有豐富的野薑花及桂花香，由於香氣特殊，是許多喜愛品味青茶茶飲的心頭好

有鑒於越來越多人希望學會泡傳統茶，今天一盒精品茶也不藏私，來傳授大家如何泡出傳統茶，看到本篇文章的你，只要透過今天的文章照著做，一篇文章學會泡茶步驟與準備泡茶必備工具，就算是新手也沒有懸念！

迎香烏龍是為烏龍茶葉改良育種之品種，是台灣首例依照「植物品種及種苗法」取得「品種權」的茶樹，又名為台茶20號。純天然茶葉中迎香烏龍品種特性具有青心烏龍的絕佳喉韻，又承襲了2022品系的低海拔種植，特有茶香品種的蘭花香氣，是迎香烏龍最大的特色。

什麼是蜜茶？跟蜜香茶有什麼不同？蜜茶就是蜂蜜加入茶嗎？蜜茶種類有哪些呢？所謂的蜜茶又可以稱為蜜香茶。那麼蜜香是由茶葉外加蜂蜜產生？還是由茶葉加工過程所產生？這個問題是許多人共同的疑問。

你知道要如何泡茶嗎？泡茶的時間又該如何控制呢？其實泡茶真的是一門博大精深的學問，只要５分鐘，你也可以泡出回甘好茶，一共泡茶4大步驟，享泡出濃淡適宜的香純茶湯，就算是新手也沒有懸念！