东方美人茶是什么茶？台湾主要产地在哪

东方美人乌龙茶来自于台湾北部的新竹县，这里位于台湾山脉连绵起伏的丘陵，温和又宜人的气候非常适合种植茶叶。早期来自中国大陆的移民从明朝开始就在新竹种植茶树，而且这些最早的灌木茶树就包括后来成为东方美人的品种。

当时在台湾的夏天，茶园里会出现一种以茶叶为食的昆虫，这些昆虫会咬食茶叶叶片的汁液，让使茶叶氧化，一开始茶农还非常担心，但后来发现这类型的茶叶制作出来的茶，会散发除独特的蜂蜜香气。在台湾茶叶历史中，东方美人茶在新竹地区的产业又被称之为茶金，后来还翻拍成为相关的电视剧。

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东方美人茶以70%发酵成为乌龙茶，茶叶的采摘以手工为主，因为需要小虫咬茶叶，所以茶园不喷洒农药，也被视为是有机茶叶的一种，东方美人茶的茶园平均位于海拔1100米左右，群山环绕的环境湿度充足，搭配日照充足，茶叶生长不受污染，因此非常受到市场欢迎。最优质的东方美人茶有白色的嫩茶叶和深红色的叶子，通常顶级的东方美人茶只严格挑选使用40%的茶叶，生产成本高，通常价格也比一般的茶叶贵。

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东方美人茶功效与优势

东方美人茶含有丰富的元素，茶叶中包括多酚类、儿茶素类、黄酮类、维生素、矿物质等物质，东方美人茶非常有益健康，含有维生素D、C、K、E、B6、B1、B3、 B12、磷、钙、镁、碘、铁、锌等，尤其对消化和心血管系统有好处，能够降低血液中的胆固醇，预防癌症，增强免疫系统，使血压正常化，另外也对牙齿保健非常有帮助。

• 促进消化 – 东方美人茶功效1

多酚和咖啡因可以促进新陈代谢。饭后适当饮用东方美人茶，有助于放松消化道，缓解消化不良。

• 帮助减肥 – 东方美人茶功效2

东方美人茶是一种零卡路里的天然饮品，茶的多酚、儿茶素和咖啡因还能加速新陈代谢，减少脂肪堆积，从而帮助减肥。

• 提高免疫能力 – 东方美人茶功效3

抗氧化剂、矿物质和维生素可以帮助提高您的免疫系统、对抗炎症和降低感染率。

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• 心血管健康 – 东方美人茶功效4

饮用东方美人茶可降低胆固醇，咖啡因和抗氧化剂可以加速新陈代谢。所有这些都对心血管健康有益。

• 舒缓心情 – 东方美人茶功效5

东方美人茶含有咖啡因，有助于集中注意力，L-茶氨酸可以帮助放松和缓解压力。

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东方美人茶特色＆茶叶、茶树长相

东方美人茶茶树种植主要以青心为主，其中有使用「青心大冇(音同某)」(Chin-Shin-Dapan)、「白毛猴」(Bair Mau Hour)、「台茶15号」、「台茶17号」制作的东方美人茶，其中以「白毛猴」品质最佳。东方人茶的虫咬茶特色，台湾是全球第一个研发出这种制茶技术的地方，当芽被咬伤时，茶树会启动自我保护系统，并产生一种具有特殊气味的物质来吸引叶蝉的天敌。

以这个技术制作出来的茶叶具有独特的蜂蜜香气，香气主要来自于植物释放的独特甜味。在当时确实有点误打误撞，大多数的人会将不完整的茶叶挑掉，虽然这在当时确实出乎意料，但现代科学已经揭示了这些化学效应。

东方美人有很多等级，最好的版本是使用夏季收获的嫩叶，制作东方美人茶的叶子必须足够坚固与新鲜，可以承受反覆的滚动和氧化，苦味相对于其他茶叶来说也比较低，冲泡出来的茶饮口感顺滑且丰富。要种植东方美人茶，农民必须为绿叶蝉创造一个非常友好的环境，这意味着茶树必须在不受化学物质影响的自然环境中生长。无意间造就了世界名茶东方美人的明亮纯净的琥珀色、花香和果香、细腻的蜜味。

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东方美人茶口感、茶汤色泽、茶叶特色

1. 滋味浓厚，生津润喉
2. 茶叶外观形状自然卷曲如花
3. 茶汤呈现明亮清澈的琥珀琥珀色
4. 茶香有蜂蜜般的甜味，气味主要以花果香为主
   

东方美人茶与英国女王有关系？

根据相关纪录，当伊丽莎白二世女王第一次享用英国商人约翰·多德赠送的台湾特产乌龙茶时，看着茶壶里的茶芽，不由想起了东方舞女，饮用后女王称赞茶饮并以她最喜欢的“东方美人”为茶饮命名，英国女王伊丽莎白二世在初次试饮东方美人茶时，就爱上了这款茶叶的美丽和令人难忘的味道，从此，东方美人茶和它的名字就闻名于世。

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东方美人茶的独特风格让人一喝难忘，由于独特的制作方式、不喷洒农药与挑惕的品质等原因，生产出量有限，价格偏高，但还是相当受到市场欢迎。

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