英国茶文化历史源由

虽然喝茶的习俗可以追溯到公元前三千年的中国，但直到 17 世纪中叶，茶才首次传入英国。要回朔英国茶文化的历史要从1600 年说起，当时荷兰人向英国人介绍了茶，藉由荷兰东印度公司开始与世界其他地区进行贸易时，荷兰人在日本偶然发现了茶叶。

在1662年下嫁到英国的葡萄牙公主凯瑟琳·德布雷甘萨将喝茶习惯带入宫廷中。由于印度港口城市孟买是凯瑟琳嫁妆的一部分，在当时让茶变得在贵族间更加流行，后续对于大英帝国的发展和印度的历史产生了重大影响。

英国人在 17 和 18 世纪开始在茶中加入少许牛奶，由于精美的骨瓷陶器经常被刚泡好的茶的热气炸裂。灵机一动的英国人，将牛奶添加至茶饮中，降低了茶饮的温度并防止茶杯破裂。除了预防茶壶破裂之外，加入牛奶也可以减少红茶的涩味。

茶最初在英国是属于上层阶级的奢侈品，逐渐茶叶的需求增加使得普通的英国人也能够负担得起茶叶的价格。由于茶饮需使用煮沸的水，间接改变原先人们食用生水的习惯，降低由水传播的疾病，另外再搭配上1800 年代初期提倡戒酒的节制运动，让茶饮逐渐成为英国人的日常生活。

现代的英国，茶在英国无处不在；除了路上随处可见的茶室还有下午茶的店家之外，上班族也能简单地在办公室拥有茶水间，有人开玩笑的说，若与英国人有什么样的问题，来杯茶就对了！

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英国茶文化的其他小秘密

• 伦敦第一间茶馆 – 英国茶文化
  

1706 年，Thomas Twining在伦敦开设了第一家茶叶店，大约是在1720 年代，由于添加了牛奶和糖，红茶变得更加流行，逐渐的红茶取代了绿茶，成为了英国茶叶最受欢迎的品项。由于茶叶在精英阶层中越来越受欢迎，因为茶叶的进口量急剧增加所以价格被压低了，到 1750 年，茶饮进入了普通人的社会生活。

• 工业革命中的英国茶叶 – 英国茶文化
  

到 19 世纪初，茶已成为劳动者、工厂工人和工人阶级日常生活的主食。含有咖啡因的茶饮，冲泡后以热饮提供，再加上可以自己加入糖，为工业革命时期需要长时间工作的工人提供了温暖、舒适和额外的动力。当时，茶饮还有助于减少因为城市化导致水质差的相关疾病，因为饮用茶饮前必须将水煮沸，刚好有助于杀死许多藉由水传播的疾病，如痢疾和霍乱，所以在当时茶饮被视为药用的一部份。

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英国早餐茶 English Breakfast Tea

英式早餐茶是由各种红茶的混合而成的茶叶；主要使用的是< a href=”https://aboxtik.com/zh-hans/sun-moon-lake-tea-factory/”>阿萨姆、锡兰、肯亚和祁门红茶。四种不同的红茶也各有不同的特色：阿萨姆带有麦芽熟果香，口感厚实浓烈；锡兰茶因各地产区有不同风味，以代表性的肯帝来说，红茶带有甜香味、口感顺滑，肯亚红茶带有果味和花香，祁门红茶则是带有柠檬味和木质薰香味。这些茶组合成为丰富的层次与风味，在加入牛奶和糖，就是一杯道地的英国早餐茶，拥有红茶的大量咖啡因，可以唤醒新的一天，是一款开胃的茶饮。

英式下午茶 English Afternoon Tea

下午茶这个概念是由安娜玛莉亚(贝德福德公爵夫人)提出的。早期英国人只习惯一天吃早餐和晚餐两顿餐点。到了中午过后，公爵夫人会感到精力不足，为了解决这个问题，她开始会在下午时间邀请闺密来家里喝茶以及饮用点心。很快的其他贵族的女主人也开始效仿公爵夫人举办自己的下午茶派对。

下午茶曾经是一种非常流行的消遣娱乐，大多数的人会在下午茶时间喝一杯茶、享用一份三明治和一块蛋糕。传统的“下午茶”通常是在酒店、咖啡馆或茶馆享用，典型的下午茶通常会在茶饮旁提供牛奶盅和糖，并且搭配上传统的英式三明治，三明治由如小黄瓜、鸡蛋、鲔鱼或火腿，通常会有咸的餐食，另外也会有蛋糕、司康等小点心。

另外英式下午茶非常讲究泡茶的茶壶，茶壶可以是金属的、纯银的，也可以是瓷器。金属茶壶可以让茶保持更长时间的热度，即使经过谈话，茶饮也比较不会轻易冷掉。

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英国茶文化，百年品牌

英国茶叶饮品市场由五个品牌主导——PG Tips、Tetley、Typhoo、Twinings和 Yorkshire Tea。

• Twinings – 英国茶品牌1

Twinings拥有悠久的300年历史，是世界上最古老的茶叶公司之一。这个可靠的英国茶叶品牌不仅秉承着悠久的传统，而且由Twinings家族经营已经超过十代。自1837年以来，Twinings一直获得英国皇家授权，成为英国茶饮的代表品牌之一。他们提供多种茶叶品种，让消费者品味到世界各地的茶文化。

• Yorkshire Tea – 英国茶品牌2

Yorkshire Tea是备受英国欢迎的茶叶品牌，以提供纯净和简单的茶叶而闻名。他们致力于为消费者提供高品质的茶叶，确保每一杯都具备卓越的品质和口感。这个品牌特别适合那些追求纯正英国茶味的人。

• PG Tips – 英国茶品牌3

PG Tips是一家强调永续发展的茶叶品牌，他们承诺所有茶叶都经过雨林联盟的认证。这意味着他们不仅关注茶叶的品质，还致力于保护环境和生态平衡。 PG Tips的产品种类多样，适合不同口味的茶饮爱好者。

• Tetley – 英国茶品牌4

Tetley是英国茶叶市场的重要参与者之一，拥有长达180年的历史。他们提供各种茶叶选择，从经典的红茶到草本茶，满足不同口味的需求。 Tetley也注重永续性，确保其茶叶的品质和可持续性。

• Typhoo – 英国茶品牌5

Typhoo是另一个备受欢迎的英国茶叶品牌，追溯到1903年。他们以其独特的混合和茶包设计而闻名，提供多种口味的茶叶，适合各种偏好。 Typhoo也积极参与社会和环境永续性项目，为消费者提供高品质的茶叶选择。

这五个品牌共同代表了英国丰富的茶文化和历史传统，无论您是喜欢传统口味还是关心永续性的消费者，都可以在这些品牌中找到合适的选择。它们的存在丰富了英国的茶文化，并为全球的茶叶爱好者提供了多样化的茶叶体验。

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英国茶文化，严选台湾茶叶精品品牌一盒精品

如同英国人不能没有红茶一样，台湾人也对台湾产的茶叶有一样珍贵的情感，无论是产自于哪里的茶叶文化，都值得我们了解与品尝。一盒精品严选来自台湾的在地茶叶，有各式花草茶与翠玉乌龙茶、冻顶乌龙茶、金萱乌龙茶、冬片四季春等，一盒精品官网商城提供多款台湾「茶叶」与「茶包礼盒」商品。欢迎至一盒精品官网了解选购！