英國茶文化歷史源由

雖然喝茶的習俗可以追溯到公元前三千年的中國，但直到 17 世紀中葉，茶才首次傳入英國。要回朔英國茶文化的歷史要從1600 年說起，當時荷蘭人向英國人介紹了茶，藉由荷蘭東印度公司開始與世界其他地區進行貿易時，荷蘭人在日本偶然發現了茶葉。

在1662年下嫁到英國的葡萄牙公主凱瑟琳·德布雷甘薩將喝茶習慣帶入宮廷中。由於印度港口城市孟買是凱瑟琳嫁妝的一部分，在當時讓茶變得在貴族間更加流行，後續對於大英帝國的發展和印度的歷史產生了重大影響。

英國人在 17 和 18 世紀開始在茶中加入少許牛奶，由於精美的骨瓷陶器經常被剛泡好的茶的熱氣炸裂。靈機一動的英國人，將牛奶添加至茶飲中，降低了茶飲的溫度並防止茶杯破裂。除了預防茶壺破裂之外，加入牛奶也可以減少紅茶的澀味。

茶最初在英國是屬於上層階級的奢侈品，逐漸茶葉的需求增加使得普通的英國人也能夠負擔得起茶葉的價格。由於茶飲需使用煮沸的水，間接改變原先人們食用生水的習慣，降低由水傳播的疾病，另外再搭配上1800 年代初期提倡戒酒的節制運動，讓茶飲逐漸成為英國人的日常生活。

現代的英國，茶在英國無處不在；除了路上隨處可見的茶室還有下午茶的店家之外，上班族也能簡單地在辦公室擁有茶水間，有人開玩笑的說，若與英國人有什麼樣的問題，來杯茶就對了！

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英國茶文化的其他小秘密

• 倫敦第一間茶館 – 英國茶文化
  

1706 年，Thomas Twining在倫敦開設了第一家茶葉店，大約是在 1720 年代，由於添加了牛奶和糖，紅茶變得更加流行，逐漸的紅茶取代了綠茶，成為了英國茶葉最受歡迎的品項。由於茶葉在精英階層中越來越受歡迎，因為茶葉的進口量急劇增加所以價格被壓低了，到 1750 年，茶飲進入了普通人的社會生活。

• 工業革命中的英國茶葉 – 英國茶文化
  

到 19 世紀初，茶已成為勞動者、工廠工人和工人階級日常生活的主食。含有咖啡因的茶飲，沖泡後以熱飲提供，再加上可以自己加入糖，為工業革命時期需要長時間工作的工人提供了溫暖、舒適和額外的動力。當時，茶飲還有助於減少因為城市化導致水質差的相關疾病，因為飲用茶飲前必須將水煮沸，剛好有助於殺死許多藉由水傳播的疾病，如痢疾和霍亂，所以在當時茶飲被視為藥用的一部份。

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英國早餐茶 English Breakfast Tea

英式早餐茶是由各種红茶的混合而成的茶葉；主要使用的是阿薩姆、錫蘭、肯亞和祁門紅茶。四種不同的紅茶也各有不同的特色：阿薩姆帶有麥芽熟果香，口感厚實濃烈；錫蘭茶因各地產區有不同風味，以代表性的肯帝來說，紅茶帶有甜香味、口感順滑，肯亞紅茶帶有果味和花香，祁門紅茶則是帶有檸檬味和木質薰香味。這些茶組合成為豐富的層次與風味，在加入牛奶和糖，就是一杯道地的英國早餐茶，擁有紅茶的大量咖啡因，可以喚醒新的一天，是一款開胃的茶飲。

英式下午茶 English Afternoon Tea

下午茶這個概念是由安娜瑪莉亞(貝德福德公爵夫人)提出的。早期英國人只習慣一天吃早餐和晚餐兩頓餐點。到了中午過後，公爵夫人會感到精力不足，為了解決這個問題，她開始會在下午時間邀請閨密來家裡喝茶以及飲用點心。很快的其他貴族的女主人也開始效仿公爵夫人舉辦自己的下午茶派對。

下午茶曾經是一種非常流行的消遣娛樂，大多數的人會在下午茶時間喝一杯茶、享用一份三明治和一塊蛋糕。傳統的“下午茶”通常是在酒店、咖啡館或茶館享用，典型的下午茶通常會在茶飲旁提供牛奶盅和糖，並且搭配上傳統的英式三明治，三明治由如小黃瓜、雞蛋、鮪魚或火腿，通常會有鹹的餐食，另外也會有蛋糕、司康等小點心。

另外英式下午茶非常講究泡茶的茶壺，茶壺可以是金屬的、純銀的，也可以是瓷器。金屬茶壺可以讓茶保持更長時間的熱度，即使經過談話，茶飲也比較不會輕易冷掉。

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英國茶文化，百年品牌

英國茶葉飲品市場由五個品牌主導——PG Tips、Tetley、Typhoo、Twinings和 Yorkshire Tea。

• Twinings – 英國茶品牌1

Twinings擁有悠久的300年歷史，是世界上最古老的茶葉公司之一。 這個可靠的英國茶葉品牌不僅秉承著悠久的傳統，而且由Twinings家族經營已經超過十代。 自1837年以來，Twinings一直獲得英國皇家授權，成為英國茶飲的代表品牌之一。 他們提供多種茶葉品種，讓消費者品味到世界各地的茶文化。

• Yorkshire Tea – 英國茶品牌2

Yorkshire Tea是備受英國歡迎的茶葉品牌，以提供純淨和簡單的茶葉而聞名。 他們致力於為消費者提供高品質的茶葉，確保每一杯都具備卓越的品質和口感。 這個品牌特別適合那些追求純正英國茶味的人。

• PG Tips – 英國茶品牌3

PG Tips是一家強調永續發展的茶葉品牌，他們承諾所有茶葉都經過雨林聯盟的認證。 這意味著他們不僅關注茶葉的品質，還致力於保護環境和生態平衡。 PG Tips的產品種類多樣，適合不同口味的茶飲愛好者。

• Tetley – 英國茶品牌4

Tetley是英國茶葉市場的重要參與者之一，擁有長達180年的歷史。 他們提供各種茶葉選擇，從經典的紅茶到草本茶，滿足不同口味的需求。 Tetley也注重永續性，確保其茶葉的品質和可持續性。

• Typhoo – 英國茶品牌5

Typhoo是另一個備受歡迎的英國茶葉品牌，追溯到1903年。 他們以其獨特的混合和茶包設計而聞名，提供多種口味的茶葉，適合各種偏好。 Typhoo也積極參與社會和環境永續性項目，為消費者提供高品質的茶葉選擇。

這五個品牌共同代表了英國豐富的茶文化和歷史傳統，無論您是喜歡傳統口味還是關心永續性的消費者，都可以在這些品牌中找到合適的選擇。 它們的存在豐富了英國的茶文化，並為全球的茶葉愛好者提供了多樣化的茶葉體驗。

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英國茶文化，嚴選台灣茶葉精品品牌一盒精品

如同英國人不能沒有紅茶一樣，台灣人也對台灣產的茶葉有一樣珍貴的情感，無論是產自於哪裡的茶葉文化，都值得我們了解與品嚐。一盒精品嚴選來自台灣的在地茶葉，有各式花草茶與翠玉烏龍茶、凍頂烏龍茶、金萱烏龍茶、冬片四季春等，一盒精品官網商城提供多款台灣「茶葉」與「茶包禮盒」商品。歡迎至一盒精品官網了解選購！