绿茶功效 Top 5 必读!台湾绿茶种类有哪些?!

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茶叶种类百百种,我们平常听到的红茶、白茶或是绿茶,你知道他们其实都是同种茶叶吗?造成他们有不同的颜色、不同的茶香味的产生主要来自茶叶的发酵度,以及茶叶的生长程度,比如白茶就是以茶叶的嫩芽为主,并且微发酵而成,红茶则是全发酵等等,至于我们今天的主角绿茶,又是怎样的一种茶品呢?今天就让一盒精品带你来看绿茶介绍,一起了解绿茶种类、功效吧!

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绿茶功效有哪些?

相信许多人就算不喝绿茶,也知道绿茶有一些对人体的好处,虽然许多人都因为怕睡不着,所以不敢喝绿茶,但不得不说绿茶的好处真的不少。

1.抗氧化、抗衰老 – 绿茶功效

众所皆知,绿茶是含有丰富抗氧化物质的一种茶品,在绿茶中主要的抗氧化成分是EGCG(Epigallocatechin Gallate),据研究分析指出,EGCG的抗氧化能力比维生素E强10倍,这也是为什么绿茶在中多女性保养品中,常常被作为萃取物使用的原因。

2.提神醒脑 – 绿茶功效

许多人会刻意在早上来一杯绿茶,主要目的就是想靠绿茶中的咖啡因、茶多酚以及儿茶素帮忙提神醒脑,其中咖啡因相信不用我再介绍,茶多酚以及儿茶素主要可以帮助大脑神经传递物质降解,比如多巴胺与肾上腺素,让人们可以在最短时间恢复精神。而且比起咖啡,绿茶的咖啡因含量不向咖啡那么多,所以不会造成太大的刺激。

3.预防蛀牙 – 绿茶功效

你有想过喝茶还可以防蛀牙吗?大家都知道防蛀牙的主要成分就属氟莫属,氟主要是可以抑制细菌增长,且临床证实绿茶中的儿茶素还可以减少牙菌膜形成,且对口腔中的其他微生物没有影响,当然以上都是在饮用不含糖的绿茶时才可以有效达到的功效,如果你的绿茶含有糖分,还是会让口腔中的细菌滋生。

4.降低胆固醇 – 绿茶功效

绿茶中含多丰富的多酚类以及胺基酸物质,这些物质在与维生素的合作下,可以帮助我们降低血液中的脂肪含量,就如同我们常常听到的油切绿茶,就是因为绿茶可以帮我们燃烧体内多余的脂肪。另外茶多酚与维生素C可以促进脂肪氧化,帮助促进我们肠道蠕动。

5.降低紫外线危害 – 绿茶功效

随着科技的演进,我们都脱离不了3C产品带来的危害,这些从萤幕传递出来的辐射每天都在考验我们的健康,这时候茶叶中的维生素C以及儿茶素就可以帮我们抵抗UVB造成的辐射伤害,且茶叶其中还有丰富的维生素A,可以协助我们保护眼睛,抵抗辐射对眼睛造成的影响。

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东南路里水泡茶,城西两路罐茶,北路河里油炒茶。 ——陕西汉中地区略阳

茶的小教室 – 台湾绿茶

绿茶种类有哪些? – 台湾绿茶

千万别小看区区绿茶,它可是有分很多不同种类,分类方式主要是以风味作为界线,虽然台湾绿茶种植主要都新北市三峡区,但因为每一个区域与土地养分不同,也都有些微的气候、温度以及湿度差异,以上这些因素会让同样的绿茶产生不同的风味。

1.台湾龙井茶- 台湾绿茶种类

其实台湾的龙井茶与大陆龙井味道完全不同,茶树种类也不同,这边我们就专注于台湾龙井茶介绍,台湾龙井的产区是指新北市三峡地区,茶树的品种主要是以青心柑茶与青心乌龙为主,此区产出的绿茶茶汤清澈黄绿色,味道属于清香型。

2.台湾碧螺春 – 台湾绿茶种类

目前台湾碧螺春是在台湾绿茶中产量最多的,产区也在新北市三峡区一带,茶树种类主要以青心柑仔为主,茶叶细长弯曲有点类似螺旋形,牙间有白毫所以喝起来带有清甜香,也是台湾碧螺春被喜爱的原因。

3.八川绿茶- 台湾绿茶种类

八川绿茶相比碧螺春茶,风味是属于更甘醇清香的,并且以茉莉花熏制,可以算是花茶的一种,是绿茶中比较特别的茶品,也让它们有一群固定的喜爱客群。

绿茶种类有哪些? – 日本绿茶

1.玉露绿茶- 日本绿茶种类

日式玉露绿茶是一种用第一次收获的叶子制成的茶叶,是日本最珍贵的茶之一,以其美味的鲜味而闻名。玉露茶树在收获前至少需要先遮荫三周,将采收下来的茶叶已遮蔽的方式放置三周时间,这会增加植物中的叶绿素含量,并产生深绿色的茶叶。茶叶具有浓郁的海洋风味和些许的甜味,「玉露」在日语中的意思,指的是泡好的茶呈亮绿色。

2.抹茶绿茶 – 日本绿茶种类

日本最著名的绿茶形式是抹茶绿茶,抹茶由玉露粉制成。抹茶叶前面的制作方法与玉露相同,需要先放置于阴凉处遮荫,与玉露叶不同是抹茶会将叶子切开去除茎和叶脉,在茶叶变干之前只剩下叶片的肉,接着将叶子进行碾茶并研磨成称为抹茶的粉末。抹茶绿茶因用于传统的日本茶道而广为人知,最重要的是饮用抹茶时需要使用茶碗做为重要的茶具之一。

3.煎茶绿茶- 日本绿茶种类

煎茶是一种经典的日本绿茶,被认为是日本消费数量最多的绿茶。煎茶的制成不需要覆盖阳光,基本与中国茶叶较为相似,由于阳光照射,煎茶含有更多的儿茶素,日式煎茶具有明亮的植物特征和甜味、坚果味,日本最有名种植煎茶的地区是富士山山坡上的静冈县。

4.玄米茶绿茶- 日本绿茶种类

玄米茶绿茶是由日本传统的煎茶和炒过的糙米混合而成的茶饮,颜色呈现淡黄色。玄米茶绿茶拥有绿茶以及烘烤过后的米粒香气,组成令人愉悦的温和味道,玄米茶中还是带有些许的茶叶成分,但是咖啡因的含有成分浓度较低,是适合睡眠的低咖啡因茶饮之一。

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什么是绿茶?

绿茶介绍

绿茶是什么?为什么绿茶会被称为绿茶呢?其实绿茶是一种不发酵茶,因为茶叶未发酵而保有原先的绿色,泡出的茶汤色让他们获得绿茶这个称谓,是目前世界上产量最多的茶类,更是保有茶叶最原始的香气、营养成分与特色的一种茶品,味道清爽不卡喉,汤颜色翠绿清澈,也有很多功效让人更喜欢每天来上一杯,不管是用绿茶包还是去手摇饮点一杯,抑或是自己买茶叶来自己泡,都已经是很多人的生活常态。

绿茶历史

绿茶起源于中国,可追溯到公元前2737年,传说当时中国神农氏误打误撞喝了茶叶煮成的水,觉得味道相当清爽,于是将此茶饮流传下来。另外还有唐朝的陆羽,撰写了「茶经」的茶叶书籍,「茶经」成为第一部说明中国绿茶文化和艺术的文字著作。

绿茶除了在中国受到欢迎之外,也流传到其他国家,尤其是日本,日本在绿茶的历史中扮演着重要的角色,将绿茶融入于茶道文化之中。欧洲国家则是在19 世纪随欧洲探险家来到了其他区域,并且由英国人将绿茶茶饮又引入美国,而因为茶叶的外观,绿茶在美国又称为子弹茶,在美国最有名的茶叶事件是1767 年征收了茶叶税,甚至引发了波士顿倾茶事件。

世界最主要还是以中国绿茶和日本绿茶两大种绿茶为差别,虽然都是从相同的茶树取得茶菁,但因为制作方法的不同,所制作出来的茶叶味道差异很大,中式绿茶已晒干制成,日式茶叶则是以蒸熟的方式制成绿茶。在过去的时光中,绿茶的受欢迎程度逐步上升,与红茶以及乌龙茶并列为世界三大种茶叶品种。

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七碗受至味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。 ——赵朴初

你了解绿茶吗?

哪些人不适合喝绿茶?

虽然绿茶有很多不错的功效,但是因为它属于原茶,保留纯正的原始茶叶,但也让大多成分含量比较高,一些人就不太适合饮用。

  • 胃不好,胃食道逆流或溃疡者不宜饮用,容易导致胃酸分泌过多导致不适
  • 茶叶中的茶碱有利尿作用,很多不爱喝水的人会以茶代替,但这样会让体内水分不足,因此并不建议
  • 茶叶当中所含的高草酸成分,容易让结石体质发生结石问题

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跟着一盒品茶

一盒精品绿茶小知识分享总结

环绕在我们生活周遭的绿茶,其实是一种非常实用性的茶品,对人体也有很多好处,但是这边一盒精品要提醒大家,每一种茶叶都有它的等级,茶叶的等级分类是非常广的,即便是同一颗茶树,也会分有等级比较低的茶叶与等级比较高的茶叶,所以在喝茶时我们也要注意,想喝茶时可以减少手摇饮,因为一分钱一分货,为什么手摇茶的绿茶这么便宜,而且要加糖才可以压住苦涩感,就是因为他们为了压低成本,茶叶等级选用当然不会太高,所以如果你也爱喝茶,建议还是自己选择喜爱的茶叶自己泡,会比较妥当!

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