綠茶種類有哪些?這 5 大綠茶功效不可不知!

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茶葉種類百百種,我們平常聽到的紅茶、白茶或是綠茶,你知道他們其實都是同種茶葉嗎?造成他們有不同的顏色、不同的茶香味的產生主要來自茶葉的發酵度,以及茶葉的生長程度,比如白茶就是以茶葉的嫩芽為主,並且微發酵而成,紅茶則是全發酵等等,至於我們今天的主角綠茶,又是怎樣的一種茶品呢?今天就讓一盒精品帶你來看綠茶介紹,一起了解綠茶種類、功效吧!

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什麼是綠茶?

綠茶介紹

綠茶是什麼?為什麼綠茶會被稱為綠茶呢?其實綠茶是一種不發酵茶,因為茶葉未發酵而保有原先的綠色,泡出的茶湯色讓他們獲得綠茶這個稱謂,是目前世界上產量最多的茶類,更是保有茶葉最原始的香氣、營養成分與特色的一種茶品,味道清爽不卡喉,湯顏色翠綠清澈,也有很多功效讓人更喜歡每天來上一杯,不管是用綠茶包還是去手搖飲點一杯,抑或是自己買茶葉來自己泡,都已經是很多人的生活常態。

茶葉是什麼? 讓我們從 6 大茶類與茶的發酵過程探討其中奧妙!

七碗受至味,一壺得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。——趙樸初

茶的小教室 – 綠茶

綠茶種類有哪些?

千萬別小看區區綠茶,它可是有分很多不同種類,分類方式主要是以風味作為界線,雖然台灣綠茶種植主要都新北市三峽區,但因為每一個區域與土地養分不同,也都有些微的氣候、溫度以及濕度差異,以上這些因素會讓同樣的綠茶產生不同的風味。

台灣龍井茶

其實台灣的龍井茶與大陸龍井味道完全不同,茶樹種類也不同,這邊我們就專注於台灣龍井茶介紹,台灣龍井的產區是指新北市三峽地區,茶樹的品種主要是以青心柑茶與青心烏龍為主,此區產出的綠茶茶湯清澈黃綠色,味道屬於清香型。

台灣碧螺春

目前台灣碧螺春是在台灣綠茶中產量最多的,產區也在新北市三峽區一帶,茶樹種類主要以青心柑仔為主,茶葉細長彎曲有點類似螺旋形,牙間有白毫所以喝起來帶有清甜香,也是台灣碧螺春被喜愛的原因。

八川綠茶

八川綠茶相比碧螺春茶,風味是屬於更甘醇清香的,並且以茉莉花燻製,可以算是花茶的一種,是綠茶中比較特別的茶品,也讓它們有一群固定的喜愛客群。

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綠茶有哪些功效?

相信許多人就算不喝綠茶,也知道綠茶有一些對人體的好處,雖然許多人都因為怕睡不著,所以不敢喝綠茶,但不得不說綠茶的好處真的不少。

抗氧化、抗衰老 – 綠茶功效1

眾所皆知,綠茶是含有豐富抗氧化物質的一種茶品,在綠茶中主要的抗氧化成分是EGCG(Epigallocatechin Gallate),據研究分析指出,EGCG的抗氧化能力比維生素E強10倍,這也是為什麼綠茶在中多女性保養品中,常常被作為萃取物使用的原因。

提神醒腦 – 綠茶功效2

許多人會刻意在早上來一杯綠茶,主要目的就是想靠綠茶中的咖啡因、茶多酚以及兒茶素幫忙提神醒腦,其中咖啡因相信不用我再介紹,茶多酚以及兒茶素主要可以幫助大腦神經傳遞物質降解,比如多巴胺與腎上腺素,讓人們可以在最短時間恢復精神。而且比起咖啡,綠茶的咖啡因含量不向咖啡那麼多,所以不會造成太大的刺激。

預防蛀牙 – 綠茶功效3

你有想過喝茶還可以防蛀牙嗎?大家都知道防蛀牙的主要成分就屬氟莫屬,氟主要是可以抑制細菌增長,且臨床證實綠茶中的兒茶素還可以減少牙菌膜形成,且對口腔中的其他微生物沒有影響,當然以上都是在飲用不含糖的綠茶時才可以有效達到的功效,如果你的綠茶含有糖分,還是會讓口腔中的細菌滋生。

降低膽固醇 – 綠茶功效4

綠茶中含多豐富的多酚類以及胺基酸物質,這些物質在與維生素的合作下,可以幫助我們降低血液中的脂肪含量,就如同我們常常聽到的油切綠茶,就是因為綠茶可以幫我們燃燒體內多餘的脂肪。另外茶多酚與維生素C可以促進脂肪氧化,幫助促進我們腸道蠕動。

降低紫外線危害 – 綠茶功效5

隨著科技的演進,我們都脫離不了3C產品帶來的危害,這些從螢幕傳遞出來的輻射每天都在考驗我們的健康,這時候茶葉中的維生素C以及兒茶素就可以幫我們抵抗UVB造成的輻射傷害,且茶葉其中還有豐富的維生素A,可以協助我們保護眼睛,抵抗輻射對眼睛造成的影響。

東南路里水泡茶,城西兩路罐茶,北路河里油炒茶。——陜西漢中地區略陽

你了解綠茶嗎?

哪些人不適合喝綠茶?

雖然綠茶有很多不錯的功效,但是因為它屬於原茶,保留純正的原始茶葉,但也讓大多成分含量比較高,一些人就不太適合飲用。

  • 胃不好,胃食道逆流或潰瘍者不宜飲用,容易導致胃酸分泌過多導致不適
  • 茶葉中的茶鹼有利尿作用,很多不愛喝水的人會以茶代替,但這樣會讓體內水分不足,因此並不建議
  • 茶葉當中所含的高草酸成分,容易讓結石體質發生結石問題

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一盒精品綠茶小知識分享總結

環繞在我們生活周遭的綠茶,其實是一種非常實用性的茶品,對人體也有很多好處,但是這邊一盒精品要提醒大家,每一種茶葉都有它的等級,茶葉的等級分類是非常廣的,即便是同一顆茶樹,也會分有等級比較低的茶葉與等級比較高的茶葉,所以在喝茶時我們也要注意,想喝茶時可以減少手搖飲,因為一分錢一分貨,為什麼手搖茶的綠茶這麼便宜,而且要加糖才可以壓住苦澀感,就是因為他們為了壓低成本,茶葉等級選用當然不會太高,所以如果你也愛喝茶,建議還是自己選擇喜愛的茶葉自己泡,會比較妥當!

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