茶葉種類百百種，我們平常聽到的紅茶、白茶或是綠茶，你知道他們其實都是同種茶葉嗎？造成他們有不同的顏色、不同的茶香味的產生主要來自茶葉的發酵度，以及茶葉的生長程度，比如白茶就是以茶葉的嫩芽為主，並且微發酵而成，紅茶則是全發酵等等，至於我們今天的主角綠茶，又是怎樣的一種茶品呢？今天就讓一盒精品帶你來看綠茶介紹，一起了解綠茶種類、功效吧！
什麼是綠茶?
綠茶介紹
綠茶是什麼？為什麼綠茶會被稱為綠茶呢？其實綠茶是一種不發酵茶，因為茶葉未發酵而保有原先的綠色，泡出的茶湯色讓他們獲得綠茶這個稱謂，是目前世界上產量最多的茶類，更是保有茶葉最原始的香氣、營養成分與特色的一種茶品，味道清爽不卡喉，湯顏色翠綠清澈，也有很多功效讓人更喜歡每天來上一杯，不管是用綠茶包還是去手搖飲點一杯，抑或是自己買茶葉來自己泡，都已經是很多人的生活常態。
茶葉是什麼? 讓我們從 6 大茶類與茶的發酵過程探討其中奧妙!
七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。——趙樸初
茶的小教室 – 台灣綠茶
綠茶種類有哪些？- 台灣綠茶
千萬別小看區區綠茶，它可是有分很多不同種類，分類方式主要是以風味作為界線，雖然台灣綠茶種植主要都新北市三峽區，但因為每一個區域與土地養分不同，也都有些微的氣候、溫度以及濕度差異，以上這些因素會讓同樣的綠茶產生不同的風味。
1.台灣龍井茶 – 台灣綠茶種類
其實台灣的龍井茶與大陸龍井味道完全不同，茶樹種類也不同，這邊我們就專注於台灣龍井茶介紹，台灣龍井的產區是指新北市三峽地區，茶樹的品種主要是以青心柑茶與青心烏龍為主，此區產出的綠茶茶湯清澈黃綠色，味道屬於清香型。
2.台灣碧螺春 – 台灣綠茶種類
目前台灣碧螺春是在台灣綠茶中產量最多的，產區也在新北市三峽區一帶，茶樹種類主要以青心柑仔為主，茶葉細長彎曲有點類似螺旋形，牙間有白毫所以喝起來帶有清甜香，也是台灣碧螺春被喜愛的原因。
3.八川綠茶 – 台灣綠茶種類
八川綠茶相比碧螺春茶，風味是屬於更甘醇清香的，並且以茉莉花燻製，可以算是花茶的一種，是綠茶中比較特別的茶品，也讓它們有一群固定的喜愛客群。
綠茶有哪些功效?
相信許多人就算不喝綠茶，也知道綠茶有一些對人體的好處，雖然許多人都因為怕睡不著，所以不敢喝綠茶，但不得不說綠茶的好處真的不少。
抗氧化、抗衰老 – 綠茶功效1
眾所皆知，綠茶是含有豐富抗氧化物質的一種茶品，在綠茶中主要的抗氧化成分是EGCG（Epigallocatechin Gallate），據研究分析指出，EGCG的抗氧化能力比維生素E強10倍，這也是為什麼綠茶在中多女性保養品中，常常被作為萃取物使用的原因。
提神醒腦 – 綠茶功效2
許多人會刻意在早上來一杯綠茶，主要目的就是想靠綠茶中的咖啡因、茶多酚以及兒茶素幫忙提神醒腦，其中咖啡因相信不用我再介紹，茶多酚以及兒茶素主要可以幫助大腦神經傳遞物質降解，比如多巴胺與腎上腺素，讓人們可以在最短時間恢復精神。而且比起咖啡，綠茶的咖啡因含量不向咖啡那麼多，所以不會造成太大的刺激。
預防蛀牙 – 綠茶功效3
你有想過喝茶還可以防蛀牙嗎?大家都知道防蛀牙的主要成分就屬氟莫屬，氟主要是可以抑制細菌增長，且臨床證實綠茶中的兒茶素還可以減少牙菌膜形成，且對口腔中的其他微生物沒有影響，當然以上都是在飲用不含糖的綠茶時才可以有效達到的功效，如果你的綠茶含有糖分，還是會讓口腔中的細菌滋生。
降低膽固醇 – 綠茶功效4
綠茶中含多豐富的多酚類以及胺基酸物質，這些物質在與維生素的合作下，可以幫助我們降低血液中的脂肪含量，就如同我們常常聽到的油切綠茶，就是因為綠茶可以幫我們燃燒體內多餘的脂肪。另外茶多酚與維生素C可以促進脂肪氧化，幫助促進我們腸道蠕動。
降低紫外線危害 – 綠茶功效5
隨著科技的演進，我們都脫離不了3C產品帶來的危害，這些從螢幕傳遞出來的輻射每天都在考驗我們的健康，這時候茶葉中的維生素C以及兒茶素就可以幫我們抵抗UVB造成的輻射傷害，且茶葉其中還有豐富的維生素A，可以協助我們保護眼睛，抵抗輻射對眼睛造成的影響。
東南路里水泡茶，城西兩路罐茶，北路河里油炒茶。——陜西漢中地區略陽
你了解綠茶嗎?
哪些人不適合喝綠茶？
雖然綠茶有很多不錯的功效，但是因為它屬於原茶，保留純正的原始茶葉，但也讓大多成分含量比較高，一些人就不太適合飲用。
- 胃不好，胃食道逆流或潰瘍者不宜飲用，容易導致胃酸分泌過多導致不適
- 茶葉中的茶鹼有利尿作用，很多不愛喝水的人會以茶代替，但這樣會讓體內水分不足，因此並不建議
- 茶葉當中所含的高草酸成分，容易讓結石體質發生結石問題
延伸閱讀:
冷泡茶製作法大揭密｜愛喝茶又怕睡不著的你，就需要來一杯精品冷泡茶！
花茶知多少，你想知道的花茶功效、資訊都在這裡！
跟著一盒品茶
一盒精品綠茶小知識分享總結
環繞在我們生活周遭的綠茶，其實是一種非常實用性的茶品，對人體也有很多好處，但是這邊一盒精品要提醒大家，每一種茶葉都有它的等級，茶葉的等級分類是非常廣的，即便是同一顆茶樹，也會分有等級比較低的茶葉與等級比較高的茶葉，所以在喝茶時我們也要注意，想喝茶時可以減少手搖飲，因為一分錢一分貨，為什麼手搖茶的綠茶這麼便宜，而且要加糖才可以壓住苦澀感，就是因為他們為了壓低成本，茶葉等級選用當然不會太高，所以如果你也愛喝茶，建議還是自己選擇喜愛的茶葉自己泡，會比較妥當！
一盒精品會隨時與大家分享不同的茶葉知識，如果你也想要學習茶葉的各種小知識的話，歡迎隨時關注我們的文章更新，有空也可以逛逛我們的平台，找找看有沒有你喜歡的茶品喔！