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白牡丹茶是什么？传说中的「茶中之王」？
牡丹花的外表高雅又纯洁，素有「花中之王」的美称。人人皆称，当牡丹花开时，看起来从容又典雅，仿佛芙蓉出水，美得令人舍不得将眼神移开。牡丹花茶在茶界中，更有「茶中之王」之称号，人人都想得到它、喝到它。
今天这篇文章我们将为大家介绍白牡丹花能称得上茶中之王的原因，为什么世界上会有这么多白牡丹花的狂热爱好者。另外，我们也会进一步向大家说明白牡丹花的七大优点，事不宜迟马上开始今天的介绍吧！
什么是白牡丹茶?
白牡丹茶是什么？
白牡丹茶是中国十大名茶之一，又有许多人称之为白茶中的舞娘或是女人茶，属于白茶中的上乘佳品。白牡丹茶的主要生产地在中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。白牡丹茶在茶界是很受欢迎的品种，不仅外观美、典雅，口感好、回甘，让人爱不释手。
早在1920年，白牡丹茶就已被喜爱茶的人们发现，陆续在建阳地区产茶，后来才陆续在政和、松溪、福鼎等地区扩张，其中被赞赏的是茶的品质非常好。此外，白牡丹茶主要茶种分别有政和大白茶和福鼎大白茶，也会使用水仙白茶。
白牡丹茶的外观上有两片叶子，叶片相当肥美嫩绿，主要是呈现波浪形状的。芽叶连枝、叶缘微微地卷起来，拥有自然的叶脉，色泽是灰绿的，同时也像是抱心形状的叶脉，叶背上遍布暖白色的茸毛，叶缘向叶背微卷。
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从宁静的象牙花园中绽放出白牡丹茶，其嫩芽如空灵的花瓣在你的味蕾上舞动。这种精致的药水，被早晨的露水亲吻，编织着纯洁和优雅的故事，每一口都着迷着茶叶爱好者。
茶的小教室 – 白牡丹茶
制作白牡丹茶的五大步骤
制作白牡丹茶步骤1 – 摘采
一年四季中，「春季」是采白牡丹茶的最佳好时机。在采收的过程中，会特别注意「一心一叶」，如果茶农能摘取茶芽和嫩叶的部份会更好。在采摘之后，茶农们会将茶芽进行均匀摊放，并在室内风干加工。
制作白牡丹茶步骤2 – 开青
当茶农摘采完茶青后，会将他们摊开放在水筛上，这个步骤我们称它为「开青」。此时，采下的鲜叶要均匀薄摊在水筛上，要避免重叠，原因是重叠部分会变成黑色。在开青过程中，也要避免与阳光直射，角度倾斜45度，不可任意翻动茶青，否则会让伤叶转红色。
制作白牡丹茶步骤3 – 萎凋
白牡丹茶在制作流程上，相较其他种类的白茶来的繁琐一些，白牡丹的制造不会经过炒揉，虽只有萎凋和焙干两道基本程序，但这部分的手艺其实是需要经验与技术的。同时，白牡丹茶以「室内」自然萎凋的品质会是最好的。
制作白牡丹茶步骤4 – 干燥
在白牡丹茶干燥上，经过72小时萎凋后，待含水率达到10%到20%之间，将其摊于烘笼上，大约持续加工到8成干燥，并置90度到100度之间的烘笼中进一步干燥。
制作白牡丹茶步骤5 – 精选
对传统手艺制作的毛茶进行外形整理，尽可能会去除红张、黄片、蜡叶及其他夹杂的各种杂质，目的在于提高干净程度，并依照优等或次等进行等级划分。如此一来，客户可以依照个人喜好加以挑选茶叶。
白牡丹茶的三种最佳冲泡方法
白牡丹茶冲泡方法1 – 用「杯」泡
先准备200毫升的玻璃杯，再来是使用山泉水为最佳、矿泉水次之。勿用纯水、蒸馏水，水温控制在大约90度。可以先用少量沸水浸润茶叶后倒出，再用热水冲泡，碧绿色的叶子在水中衬托出嫩嫩的绿芽，优美的、缓缓绽开，像极了含苞待放的蓓蕾，恬淡而高雅。茶的颜色清澈中带有杏黄色，叶底浅灰，叶脉微红，置于绿叶中，人们赋予他「红装素裹」的美誉。
白牡丹茶冲泡方法2 – 用「大壶」泡
茶量与水的比例为1比40，举例而言，100ml的茶壶放2.5克白牡丹茶，同时能随个人喜好进行增加或是减少。第一次大约需要冲泡5分钟可饮用，之后的每泡一次只需要增加1分钟，整壶大概能泡4、5次。
白牡丹茶冲泡方法3 – 用「茶壶」泡
我们可以事先准备一个茶壶，取大约7到10克的白牡丹叶倒入茶壶，并且加入沸水至90度，紧接着再加入沸水到100度，持续约45秒。冲泡过程中，会释放出白牡丹茶本身的成份，像是氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素等对人体健康有帮助的物质。
Top 6 白牡丹茶优点有哪些？
白牡丹茶优点1 – 抗衰老
白牡丹茶叶为典型的女人茶，白牡丹茶深受深受现代时尚人士、都会女性的喜爱，主要功效为「养颜美容」，不仅有助于达到衰老的功效，喝完心情更加舒畅，许多人争先恐后的买来品尝．
白牡丹茶优点2 – 抗氧化
白牡丹茶本身的黄酮含量很高，具有极强的抗氧化效果，黄酮含量高达2.025%，是所有茶类中最高的。再来是，黄酮为天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，可以中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。换句话说，一杯白牡丹茶叶的功效相当于12杯橙汁。
白牡丹茶优点3 – 抗菌消炎
白牡丹茶可以有效杀菌消炎、抗病毒，抗病毒效果比绿茶还厉害，具有许多疗效，白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
白牡丹茶优点4 – 退热祛暑
白牡丹白茶含有丰富的多种氨基酸，性质偏寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。在产区内夏季小啜一杯白牡丹茶水，可以减少中暑的风险，因此白牡丹也可以说是当地茶农夏季必备的白茶之一。
白牡丹茶优点5 – 保护眼睛
白牡丹白茶中还含有丰富的维生素及矿物质，能迅速转换为维生素Ａ，能有效预防夜盲症及干眼病，特别是更应该提倡少年、儿童多摄取白牡丹白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
白牡丹茶优点6 – 促进血糖平衡
白牡丹白茶含有人体必需品：活性酶，长期饮用能显著提升人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。常饮白牡丹白茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。同时，让人心情愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、解毒利尿等诸多功效，是目前公认最安全又营养的绿色健康饮品。
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在茶叶的月光花园中，白牡丹以优雅的姿态绽放，嫩叶如细致花瓣般绽开，为您奉上一场芬芳的舞蹈。随着每一口迷人的啜饮，花香的交响乐触动味蕾，留下纯净宁静的香气。
