華崗在哪裡？- 華崗水源頭

華崗位於南投、台中、花蓮交界的合歡山西峰，海拔2500公尺到2560公尺之間，年均溫18度的特性，植物為針葉與闊葉的混合林，生態豐富多元，雲霧繚繞猶如仙境。每當晨光初露，雲霧自溪谷冉冉升起，由於日照不足不宜栽種水果，而改種蔬菜和茶葉，在良好的生態環境之下，華岡所種植出的農作物自然更紮實、清脆香甜。

要種植出優良的農作物，需要有良好的土壤與純淨水質，要能夠種植茶葉還需要配合氣溫，清新的空氣輔高山長年的融雪，在雲霧和冷露間浸潤，是高山茶葉最喜歡的環境。

水源頭在哪裡？- 華崗水源頭

會被稱之為「水源頭」是因為華崗的水是從合歡溪引過來的，華崗水源頭茶園就在合歡溪步道旁，茶界習慣叫這座茶園「華崗水源頭」。雖然在高山地區但茶園很好到達，開車到華崗圓環停好車，步行15分鐘可以到第一座茶園，第一座茶園海拔高度2500公尺左右。再往上走15分鐘即可到第二座茶園，海拔約在2550左右。第二座茶園產量較大，春茶產量有1000斤。

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水源頭的水源合歡溪 – 華崗水源頭

優秀的農作物背後一定是有優質的水源才能夠孕育出優質的農產品，水源頭的水來自於合歡山的合歡溪，合歡溪為大甲溪的上游，也是大甲溪第二長的支流。而合歡溪最有名的絕對就是復育成功台灣的國寶魚-櫻花鉤吻鮭。

櫻花鉤吻鮭是只產於台灣的特有櫻鮭亞種，冰河時期就存在，必須生長在水溫攝氏16度以下的溪流中，櫻花鉤吻鮭對於生存條件要求極高，僅能存活於冰冷、乾淨的河水之中，也就是說華岡使用的水質是經過國寶級的生物認證的。

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台灣第一高的台灣高山茶 – 華崗水源頭

由於華崗水源頭茶園位於海拔2500公尺到2560公尺之間，也有人稱這個地方是台灣第一高的高山茶茶園，台灣的高山茶滋味遠近馳名，無論是海內或海外，喜歡品茶的人只要嚐過台灣的高山茶，無不豎起大拇指的讚賞。

台灣的高山茶有許多的茶樹品種，其中在梨山山脈中種植的高山茶，是台灣高山茶的比賽常勝軍之一，梨山茶區的茶葉一年大約可以採收2~3次，所種植的茶樹品種以青心烏龍為主，葉片柔軟肥厚。

由於氣溫特色夜晚的溫度與溼度都較低，茶葉發酵不易，因此梨山高山茶在製茶過程中並不會過度攪拌。高山茶的茶葉外觀色澤翠綠，茶湯清澈透明、蜜綠帶黃，帶有淡淡花果香，且回甘後勁強，高山茶的茶葉因為高山的雲霧會遮蔽一些日光照射，讓茶葉中的咖啡因含量比較少，所以高山茶即使是在下午時段飲用，也不會有強烈睡不著的感受。

茶樹在高山上終年日夜反覆吸收大自然所給予的恩惠，這是茶葉渾厚葉大，茶水質度細嫩及茶香氣味獨特的原因。

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台灣高山茶口感、茶湯色澤特色

1. 咖啡因含量少，茶感清新芳香
2. 入口後回甘強烈
3. 茶湯呈現清澈透明的蜜綠帶黃
4. 茶香擁有淡花果香

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用雪水灌溉的台灣高山茶推薦

除了華崗水源頭之外，台灣擁有五大山脈，每一個區塊都有代表特色的高山茶，同樣位於南投地區的凍頂烏龍茶或者在南部地區的阿里山高山茶，都是台灣的代表。引用來自高山的雪水，所種植的農作物，因為是最源頭的水，所以水的品質相當純粹與乾淨，雪水为冬天自然雪融化后的水，研究調查雪水中的重水含量比普通水少25%，雪水中所含酶化合物比普通水要多。所以使用雪水種植的農產品通常都會比平地灌溉的農產品來的爽口原因就在於灌溉的水質不同。

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台灣高山茶價格

台灣高山茶因為摘種地區比較偏遠，無論是人工、採摘的條件限制或是運輸的影響，都會直接反應到茶葉上，所以價格來說高山茶確實會比平地的茶葉來得貴，除此之外，也因為高山區域種植面積的關係，物以稀為貴，所以每當有優秀的高山茶產出，通常市場都是供不應求。因此市面上有需多商人，將平地茶葉偽裝成高山茶葉茶葉販售，所以在購買高山茶葉時，務必確認茶行的茶葉來源，以免上當受騙。

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哪裡可以買華崗水源頭的茶葉？一盒精品給你最優質的茶飲系列

「華崗水源頭」茶園是與大自然最為融合獨立茶園的頂級高山烏龍茶產地，來自高山上最精華的地區，現在你無須親自走訪， 一盒精品提供來自「華崗水源頭」的台灣高山茶，讓你從網路上就能夠購買到產地最優的台灣高山茶。

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