茶知識
花草茶有咖啡因嗎？10個關於花草茶的Q&A
花草茶是西方派系將常用的藥草放入茶包後沖泡的茶飲，主要使用國外常見的草本植物的根莖葉乾燥後製成，近期花草茶受到越來越多人的歡迎，主要原因是因為不含咖啡因，與市面上常見的紅茶、綠茶、烏龍茶不同，相對於需要後製加工的茶葉來說花草茶成份非常簡單天然。
雖然花草茶的成分天然，但在飲用時我們可能會有許多的疑問，究竟使用天然成分的花草包在沖泡以及飲用的時候是否有需要先知道的訊息呢？今天就讓我們一起來看看喝花草茶之前你必須知道的10個Q&A。
什麼是花草茶?
Q1- 什麼是花草茶？花草茶的英文怎麼說？
花草茶英文經常使用的有 Herbal Tea、Tisane、Infusion。Herbal意思是草本、藥草的意思，將這些藥草製作為茶就是花草茶；Tisane則是來自與法語的涼茶，意思是由乾果、鮮花、香料製成的茶飲；Infusion是有浸泡在液體中的意思。這三種都能夠代表花草茶的意思，花草茶使用植物的根、莖、葉、花朵、果實、樹皮乾燥後調配製成，花草茶並不是茶葉的一種。
Q2-花草茶包含咖啡因嗎？
大多數的花草茶並不包含咖啡因，例如常見的洋甘菊茶、薄荷茶、玫瑰花茶等，都是使用天然的植物成份製作，不含咖啡因，這也是花草茶讓人喜愛的原因之一。需要特別注意的是有些植物本身就含有咖啡因，例如瑪黛茶中使用的馬黛茶(巴拉圭冬青)本身植物就含有咖啡因，所以製作出來的花草茶也含咖啡因。
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Q3- 怎麼沖泡花草茶？花草茶可以回沖嗎？
沖泡花草茶非常簡單，你可以直接購買立體式茶包或者將自製配方的乾燥花草裝入茶袋中，以60～90℃熱水沖泡茶包，放置約3-5分鐘即可飲用。大多數的花草茶是可以回沖的，但與多數的茶葉不同，花草茶經過多次回沖後味道會逐漸變淡，營養價值相對來說沒有第一泡那麼高，所以也不建議過度重複沖泡。
Q4- 花草茶可以冷泡嗎？
花草茶也可以冷泡，雖然以中式的思考方式會覺得茶大多需要熱泡，但其實冷泡也能夠釋放草本植物的營養價值，只不過會冷泡花草茶會花上比熱水沖泡更長的時間，沖泡出來的味道也會比較淡，有些草本植物在冷水中浸泡過久也會有些許苦味。但原則上花草茶是可以冷泡的，只需要將花草茶包放入冷水中，靜置在冰箱約5-8小時即可飲用。
Q5- 吃藥可以喝花草茶嗎？
除非醫生有特別交代，否則並沒有醫學上的依據說明吃藥不能喝花草茶，但為了避免藥物與花草茶互相受到影響，花草茶飲用時間與服用藥物時間建議間隔兩個小時以上。雖然花草茶不含咖啡因，但因為花草茶大多使用有治療作用的草本植物製成，可能會與藥物呈現不同的化學反應，但若間隔時間超過兩個小時，服用藥物的人還是可以喝花草茶喔！
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茶的小教室 – 花草茶
Q6- 一天可以喝幾次花草茶？花草茶可以無限喝嗎？
花草茶雖然成分天然，是被歸列在食品中的選項，原則上沒有限制飲用的用量，但會建議一天喝的量也不宜過多，以免營養無法被良好的吸收或者會有上癮的症狀。可以每天連續飲用花草茶，只是每天含量要以適量為主，以1~3杯為每日上限。
Q7- 花草茶配方可以混合著喝嗎？
不同的草本植物會有不同的功效，以天然的植物來說大多數可以搭配著一同飲用，但若是比較特殊的植物花草茶，建議還是要詢問專業的人員，避免有衝突的植物藥草。原則上市面販售的花草茶飲有些會有混合2-3種花草植物，若希望提升口味豐富程度可以購買已經搭配好的綜合花草茶。
Q8- 女生生理期可以喝花草茶嗎？
花草茶的飲用與女性的生理期沒有直接的禁忌，生理期間花草茶一樣可以飲用，但是花草茶種類建議需要經過特別挑選，有些花草茶含有比較寒冷的植物，像是以降低體溫等為主要訴求的花草茶類型就比較不適合生理期間飲用，但原則上花草茶屬於溫和天然的草本植物，生理期期間是可以飲用的。
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Q9- 花草茶保存期限很久嗎？可以放多久？
花草茶依照不同的植物或是使用不同的植物部位會有不一樣的保存期限。若以植物根部乾燥後的花草茶保存期限較長，若是以花朵、花瓣、葉片類的草本植物製成的花草茶則是保存期限比較短，平均花草茶的保存期限大約以6個月～2年為主。
Q10- 花草茶會有農藥殘留嗎？
花草與農業產品相似，在種植的過程中為了防止害蟲入侵，多少都會使用農藥等相關化學物品，若是想要避免農藥殘留，建議在購買花草茶時可以選用有機無毒類型的花草茶茶包，除了避免過多的農藥殘留，相對來說也比較有安全保障。
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