茶知識
【中國十大名茶】2024中國最佳茶葉排名
飲茶是中國文化不可或缺的一部分，茶葉的原始生產國就是中國，飲茶的習慣和生活方式早在4700年前的神農氏時代就已經開始。中國的茶葉以種植和製茶的技術聞名世界，透過“絲綢之路”的貿易將好喝的茶葉帶往全世界，透過文化交流把茶葉的文化傳送到歐洲地區，對於茶葉的推廣和開發絕對是功不可沒。
中國茶葉也有十大經典的名茶清單，由於每個時期的經典茶葉類型都不同，所以並沒有一定的十大名茶的官方規定或是說法。這次就一起來看看我們精選的中國十大名茶吧！
什麼是中國十大名茶?
中國十大名茶有哪些？
1.西湖龍井茶 – 中國十大名茶
產製於中國杭州西湖風景區龍井一帶的西湖龍井茶，主打以「色、香、味、形」四品而聞名，是中國最著名的綠茶之一。西湖龍井茶色澤翠綠呈現淺綠色、葉片嬌嫩、香氣四溢、甘甜爽口、清爽香氣持久，又被稱之為「綠茶皇后」，又依產區細分為：獅，龍，雲，虎，梅。西湖龍井茶含有豐富的氨基酸、兒茶素、維生素等，飲茶後有生津止渴、提神、助消化、降低膽固醇、消炎、解毒等功效。
2.福建鐵觀音 – 中國十大名茶
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬於半發酵茶，原產自中國的福建省安溪縣西坪鎮，口感介於綠茶和紅茶之間。鐵觀音一年可以收穫四次，又被稱之為「茶中之王」，其中以春茶品質最為優秀，鐵觀音沖泡之後有天然的蘭花香味、水果香味，濃厚的茶香可以持續很長的時間，鐵觀音有保健茶飲的作用，還能夠抗衰老、淨化心臟血管、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥瘦身等功效。
3.祁門紅茶 – 中國十大名茶
祁門紅茶主要產自於安徽省秦門縣，是世界四大紅茶之一，也被稱之為「紅茶皇后」。祁門紅茶，深受英國王室青，也成為英國早餐茶的基底之一。祁門紅茶有果香、梅干和花香，其中花香以蘭花香氣為主，茶香味道獨特，依據製造方法不同，煙燻的味道有的更為明顯。祁門紅茶含有豐富的核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚和葉黃素。
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在中國的寧靜風景與古老傳統之間，這十款名茶猶如歷史傳承下的工藝珍寶。每片細葉都蘊藏著幾個世紀的精華，一段耕耘與工藝的旅程，隨著每一次芬芳的沖泡而揭示出其魔力。
茶的小教室 – 中國十大名茶
4.碧螺春 – 中國十大名茶
碧螺春是一款中國傳統茶葉，種植區域以中國東南部江蘇省蘇州市洞庭山最為聞名，又稱為「洞庭碧螺春」，碧螺春綠茶還以「三鮮」為稱號，也就是香鮮濃、味道醇、色鮮艷。碧螺春被當作進貢給唐朝皇帝飲用已經有千年的歷史，現代則做為中國政府指定為人民大會堂指定用茶，常用來招待外賓或作為高級禮品餽贈對方。
碧螺春的茶葉形狀細長或捲曲如蝸牛，沖泡過後的茶湯碧綠清澈，散發迷人且濃郁的香氣、清新爽口、生津止渴、回味甘甜。碧螺春含有豐富健康的兒茶素、維生素 C 和 A，幫助飲用者改善血脂和血糖超標的問題，另外還能夠降低血壓，預防心血管疾病造成的死亡風險。
5.黃山毛峰 – 中國十大名茶
黃山毛峰茶是一種產於中國安徽省黃山的綠茶，創立於清朝，因為滋味醇甜、鮮香持久被中國外交部定為「禮品茶」。黃山毛峰茶葉是乾淨的針狀茶，因為葉子上長滿了白毛，加工後的葉子像一座座山峰，所以有「白毫披身，芽尖似峰」的美稱。黃山毛峰茶帶有輕微的花香，因為豐富的營養價值，飲用黃山毛峰茶可以活化身體中樞神經，提升工作和學習效率，因此又有人說天天喝毛峰，有健身、延緩衰老、美膚、提神、抗菌等作用。
6.白毫銀針 – 中國十大名茶
白毫銀針又稱白毛銀針是一種產於福建省福鼎縣和政和縣的白茶，白茶是指一種採摘後，不經過殺青或揉捻，只經過日曬或文火乾燥後所製成的茶葉，採摘白茶的最佳時間是在陽光明媚的早晨。在所有白茶中，白毫銀針是最貴的，因為白毫銀針只使用頂芽來生產茶葉，與君山銀針齊名，歷代為皇家貢品。白毫銀針沖泡後味道甜美、純淨、清新，茶色清澈明亮，呈淡杏黃色，白毫銀針有清熱解火、降火的作用。被視為治療麻疹的良藥。
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7.君山銀針 – 中國十大名茶
君山銀針是出產於中國湖南省中南洞庭湖君山的一種黃茶，黃茶是指茶葉在柔念後不即時乾燥的茶葉。君山銀針茶葉芽粗壯挺直，白毛部分像是羽毛一般，嫩芽呈現金黃光亮，又有「金鑲玉」的美稱。由於產地範圍很小，能夠製成的細芽分量很輕，因此君山銀針的產量很稀少。君山銀針的茶堂呈現杏黃色，光潔迷量，滋味甘純又爽口，以色、香、味、奇等各具特色而聞名。
8.六安瓜片 – 中國十大名茶
六安瓜片產於安徽省六安地區的齊山，屬於綠茶種類，六安瓜片是世界上所有的茶中唯一用單葉製成的茶，使用的是枝條上的第二片和第三片葉子，這樣的茶葉製作出來的形狀扁橢圓形像似瓜子，因此命名。明代的茶人許次紓在作品集茶疏中提到「天下名山，必產靈草。江南地暖，故獨有茶。大江以北，則稱六安」。
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9.武夷岩茶 – 中國十大名茶
武夷岩茶是中國最著名的烏龍茶，只有福建省武夷山地區生產。因為茶葉的茶樹長於石縫中，所以又名岩茶。長達300多年的歷史中，大紅袍是武夷岩茶中最好的一種，如果你喜歡濃厚滋味的烏龍茶，那你一定會愛上大紅袍的滋味。武夷岩茶以減肥、近補養身、養顏美容著稱。同時具有清心、降火、活血、強心、利尿之功效。
10.普洱茶 – 中國十大名茶
普洱茶來自中國雲南省，是一款味道會隨著時間的推移而變得更好的茶葉，原因是因為普洱茶經歷「後發酵」，因此相對於其他茶葉類型，會產生範圍更廣的風味。新鮮生普洱茶的味道接近綠茶的味道，隨著時間的放置味道會從植物的草味轉變為花香、果味與草藥味。普洱茶若保存得當，可以放置幾十年，且越老越值錢，是所有茶友口中的極品茶葉之一。
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