一說到台灣不能不提的就是珍珠奶茶，珍珠奶茶已經連續三年成為台灣國宴料理中不可或缺的角色，無論是從台北到紐約，還是從新加坡到倫敦再到日本，滿街的台灣珍珠奶茶手搖店，就能夠證明珍奶文化已經席捲全世界。
珍珠奶茶發明於 1980 年代，有許多各式各樣不同的變體，最近更以新的形式出現在三明治、披薩、拉麵、化妝品、彩妝用品中。珍珠奶茶除了是台灣人最喜歡的茶飲之外，更成為2020 年新的emoji表情符號，根據最近的一項研究，到 2027 年，珍珠奶茶行業預計將增長近 20 億美元，達到驚人的 43 億美元。一起來看看珍珠奶茶推薦排名吧。
珍珠奶茶推薦 Top 20 台灣必喝珍奶
在台灣不能不嘗試的就是各式各樣的珍珠奶茶，台灣的手搖飲料店可以說是全世界最密集的地區，雖然每間飲料店都有販售珍珠奶茶，但每間的特色皆不相同，有的主打黑糖珍珠，有些則主打白色的白玉珍珠，對於外國人來說還有色彩繽紛的彩色珍珠，就讓我們一起來看看有哪些特別的台灣手搖珍珠奶茶店吧！
1.五十嵐 波霸珍珠奶茶 – 珍珠奶茶推薦
五十嵐是台灣最老的手搖店連鎖品來之一，波霸與珍珠兩種口感的混合體，珍珠奶茶推薦排名最有名的就是五十嵐。在五十嵐你可以點選自己喜歡的茶飲基底，夏天最受歡迎的絕對是冰淇淋紅茶搭配波霸，另外也可以在五十嵐中品嚐到各式基底茶飲搭配波霸。
2.茶湯會 鐵觀音珍珠奶茶 – 珍珠奶茶推薦
茶湯會是以鐵觀音茶葉聞名的手搖飲料店，如果你喜歡濃烈的茶飲，那麼茶湯會的招牌鐵觀音珍珠奶茶絕對會是你的第一名，濃厚的鐵觀音香氣加上有口感的珍珠，你可以經常在台灣百貨公司地下街看到茶湯會的門市。
3.可不可紅茶 白玉珍珠奶茶 – 珍珠奶茶推薦
可不可紅茶是以紅茶為基底的專賣店，主打可以解膩的紅茶，店裡搭配的珍珠是白色的白玉珍珠，白色的珍珠比起黑色的更黏性，咀嚼起來口感較軟，有一部份的人喜歡這樣的珍珠口感。
4.珍煮丹 黑糖波霸鮮奶茶 – 珍珠奶茶推薦
珍煮丹的特色是只用鮮奶加入黑糖口味的波霸，珍珠奶茶推薦飲品中有黑糖的鍋氣香味，還有珍珠QQ的口感，簡單的配料，提供給不喝茶但又想吃珍珠的人新選擇，通常這種飲品無法挑整自己喜歡的糖度，滋味都非常的甜。
5.迷客夏 珍珠紅茶拿鐵 – 珍珠奶茶推薦
迷客夏以其珍珠紅茶拿鐵而聞名，彷彿是一杯珍珠的詩篇，將蜜香的珍珠糅合於獨一無二的鮮奶茶拿鐵之中。 這款飲品備受歡迎，擁有濃郁的茶韻和絲滑的奶香，猶如品味一首口感和滋味的詩章。
6.春水堂 珍珠奶茶 – 珍珠奶茶推薦
春水堂被譽為珍珠奶茶的創始店，以其高品質的珍珠而聞名遐邇。這杯珍珠奶茶帶來清新宛如初戀的感覺，同時專注製作高品質的茶飲，每一口都是珍珠奶茶的獨特詮釋，讓人陶醉其中。
7.貢茶 黑糖布丁珍珠拿鐵 – 珍珠奶茶推薦
貢茶的珍珠拿鐵將茶和奶的和諧達到極致推薦的珍珠奶茶，綿密的布丁與口感十足的珍珠，與濃郁的黑糖醞釀而成，帶來獨特的味蕾享受，像是一場奇幻的音樂會。
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8.大苑子 珍珠奶茶 – 珍珠奶茶推薦
大苑子以新鮮水果製茶而聞名，但別忘了它也擁有極緻的珍珠奶茶，將奶茶與珍珠的嚼勁結合得天衣無縫。這杯奶茶充滿驚喜，猶如一場口感之旅，絕對是必嚐的美味。
9.日出茶太 太極珍珠奶茶 – 珍珠奶茶推薦
日出茶太的招牌太極珍珠奶茶，由黑珍珠和魔芋晶球精心調製而成。這款奶茶充滿層次感，彷彿是一部獨特的電影，每一口都帶來不同的味覺饗宴，讓你陶醉其中。
10.鮮茶道 熊貓珍珠奶茶 – 珍珠奶茶推薦
鮮茶道的熊貓珍珠奶茶是一場視覺和味覺的盛宴，奶茶融合焦糖珍珠與白玉，獨具創意的外觀令人驚艷。除了美味的奶茶，這杯飲品也是一場愉悅的視覺饗宴，就像是參加了一場精彩的表演。
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11.Coco都可 鮮乳珍珠 – 珍珠奶茶推薦
Coco都可以其新鮮奶茶和Q彈的珍珠聞名，提供多種口味的珍珠奶茶，包括經典奶茶、香濃可可等。新鮮奶茶的絲滑口感和濃郁奶香與珍珠的完美融合，好似一首柔和的樂章。
12.老虎堂 黑糖珍珠厚鮮乳 – 珍珠奶茶推薦
老虎堂以其濃郁的黑糖系列飲品聞名，味道雖然稍微溫和，卻散發出濃郁的香氣，珍珠更是吸飽了黑糖的甜蜜。這款奶茶如同一首詩，將黑糖的甘甜詮釋得淋漓盡致。
13.約翰紅茶公司 白珍珠煮濃那堤 – 珍珠奶茶推薦
約翰紅茶公司以高品質紅茶聞名，店內提供多種紅茶選擇，其中以煮濃那堤搭配白珍珠最為推薦。每一口充滿紅茶的風味，搭配上口感豐富的珍珠，彷彿品味一幅珍貴的畫作。
14.歇腳亭 QQ手搗芋頭奶 – 珍珠奶茶推薦
想要品味不一樣的奶茶嗎？珍珠奶茶推薦歇腳亭的QQ手搗芋頭奶以濃鬱的手搗芋泥為基底，再加上鮮奶和黑糖蜜釀珍珠，帶來香氣與口感的極致融合。芋頭愛好者絕不能錯過這個獨特的美味。
15.喜茶 黑糖翡翠珍珠鮮奶 – 珍珠奶茶推薦
喜茶的黑糖翡翠珍珠鮮奶以其特製的黑糖醬和清新的翡翠奶茶而聞名。這款奶茶猶如一首優美的詩，擁有濃郁的黑糖風味和清新的茶香，每一口都是一幅風景畫。
16.清心福全 珍珠奶茶 – 珍珠奶茶推薦
清心福全是老牌手搖店，其珍珠奶茶也深受許多大小朋友的喜愛。除了珍珠外，還提供多種不同配料的選擇，如粉條、仙草凍、布丁等等，滿足你對飲品的多樣需求，是一杯讓人一試難忘的美味。
17.樺達奶茶 樺達奶茶加珍珠 – 珍珠奶茶推薦
樺達奶茶源自高雄，經過30多年的發展，成為無處不在的奶茶代表。使用嚴選紅茶、烏龍茶和普洱茶，加入天然蔗糖和牛乳調配，打造出三款不同滋味的樺達奶茶，讓顧客品味健康又濃郁的奶茶，這種美味難以超越。
18.萬波島嶼紅茶 黑糖珍珠鮮奶 – 珍珠奶茶推薦
萬波島嶼紅茶的黑糖珍珠鮮奶美味絕倫，濃郁的黑糖香氣與鮮甜的鮮奶搭配上軟Q的黑糖珍珠，就像一段充滿甜蜜回憶的熱戀，唯一可惜的是這杯黑糖珍珠鮮奶只有中杯大小，珍珠奶茶推薦令人欲罷不能，總是想再來一杯。
19.天仁茗茶 913奶茶 – 珍珠奶茶推薦
天仁茗茶的飲品中，913奶茶、金香奶茶和炟客奶茶都是非常受歡迎的選擇，其中炟客奶茶以重焙烏龍茶製成的醇厚奶茶最為出色，濃郁的口感令人陶醉，喉間留下清涼的餘韻，真是極致的清爽享受。
20.龜記茗品 珍珠紅烏鮮乳 – 珍珠奶茶推薦
龜記茗品主打古味飲品，在台北難得一見，秀水旺梨春、楊桃雷夢、紅柚翡翠都是店中的瑰寶！紅烏龍茶的獨特茶味，搭配上鮮奶和蜂蜜黃金珍珠，帶來清爽而宜人的味覺饗宴，就像品味一場清新的茶香之旅。
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在城市喧囂的交響樂中，頭一口綿密的珍珠奶茶是通往寧靜的航程。每一顆樹薯珠都是一個被偷走的瞬間，當你啜飲時，它就像星塵在你的舌尖跳舞。
什麼是珍珠奶茶?
珍珠奶茶歷史 – 珍奶起源
台灣珍珠奶茶最早的起源可以追溯到 1940 年代，總共有兩種不一樣的說法，但是珍珠奶茶絕對出自於台灣。二戰期間，在日本統治下的台灣廚師在日式居酒屋擔任調酒師後，於 1949 年開設了一家茶館，專門出售用雞尾酒調酒器製成的獨特手搖茶。這種濃郁絲滑的茶飲上面有細小的氣泡—在台灣被稱為泡沫茶。
1986年，翰林茶館創辦人在台南的市場看到台灣傳統小吃粉圓，靈機一動將粉圓放到泡沫綠茶中，白色的粉圓在金黃色的綠茶裡，看起來幾乎是半透明的，中心是白色的，很像媽媽的珍珠項鍊。之後更嘗試在奶茶中加入更大的黑色粉圓球，濃郁滑順的口感與耐嚼有咬勁的滋味，很快地受到大眾的喜愛，成為今天的珍珠奶茶。
另外一個珍珠奶茶創辦故事來自於連鎖店春水堂，在 1988 年的一次員工會議上只是為了好玩，將珍珠倒進阿薩姆茶裡喝了起來，製作了第一杯珍珠奶茶。
多年來，爭奪珍珠奶茶霸權的鬥爭愈演愈烈。兩個故事的創辦人甚至為了珍珠奶茶的發明打了一場長達10年的官司，這場紛爭最終在2019年以令人失望但友好的結局告終。台灣法院裁定珍珠奶茶是任何人或商店都可以製作的飲品。
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在繁華的城市中心，生活的節奏繚繞，有珍珠奶茶的魅力。珍珠像秘密一樣緊緊擁抱在茶的懷中，夢想的一小口在風味交織的交響樂中旋轉。
茶的小教室 – 珍珠奶茶
珍珠是甚麼?
珍珠奶茶是一款奶茶加珍珠的飲料，是一種台灣才有的配方，以各式茶葉飲品為基底加入牛奶混合，然後添加標誌性的“珍珠”，製成的美味飲品。珍珠的主要成分是木薯，外觀是光滑的亮黑色，尺寸有大小之分，後來延伸許多不同顏色的珍珠，但最原始的珍珠顏色是黑色，黑色的珍珠在奶茶中格外顯眼。
珍珠可以加入於任何飲品當中，有些人會直接加入紅茶中，也有些人會以果汁類型當做基底加入圓圓的大小顆珍珠。雖然都稱作為珍珠，但在台灣大小顆有不同的說法，比較大顆的珍珠在台灣稱為波霸，若同一杯奶茶中有大顆又有小顆的珍珠則稱為混珠。
珍珠奶茶已成為台灣文化的重要象徵，台灣人甚至將每年的 4 月 30 日設為全國珍珠奶茶日。這種飲料在台灣飲食文化中的巨大地位也催生了珍珠奶茶冰淇淋和珍珠奶茶拉麵等副產品。
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爆紅的國外珍珠奶茶現象
珍珠奶茶的狂熱不僅只有在台灣而已，紅遍全球的珍珠奶茶到不同的國家後，搭配該國家的風俗民情而有新的不同變化，你一定沒有想到飲品可以搖身一變與這些東西結合，只能說珍珠奶茶之熱讓世界也瘋狂。
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珍珠奶茶食物也瘋狂
日本人將珍珠放入拉麵中，甜鹹的組合可以說令人耳目一新；另外日本人也將珍珠放入沙拉中，甚至製作珍珠奶茶啤酒口味販售。「珍珠蛋包飯」、「珍珠咖哩」、「珍珠麻婆豆腐」、「珍珠炊飯」你能想像到的食物，日本人都將珍珠放進去嘗試了一輪。
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珍珠奶茶化妝品
美妝品牌COSMETIC PRESS與珍珠奶茶店鹿角巷（THE ALLEY）推出聯名彩妝品「ARTISTARMAKE」，推出了珍珠奶茶眼線筆、眼影；泰國第一彩妝品牌Mistine則是推出的珍珠奶茶乳液，搽上身有淡淡的珍珠奶茶香味，還有美白效果。台灣Annie’s Way則是推出珍珠奶茶面膜。
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